Biscuits Apéritifs

produits sur tablettes doivent être sensiblement identiques afin de facilité l’accessibilité des produits et créer une harmonie des formats. Exemple de réimplantation des gâteaux Casino Délices dans le rayon gâteaux sucrés Dans le cas échéant, les biscuits sucrés étaient éparpillés et mal organisés au sein du rayon. J’ai décidé d’appliquer au mieux les directives merchandising Emilie REBEYRAT 21 Développement de la gamme Casino Délices en épicerie avec les spécificités du rayon, c’est pour cela

CAS DE STRATEGIEMICHEL et AUGUSTIN1) Métier : Conception -> commercialisation de produits alimentaire.2) DAS = 6x3 = 18 Produits Marché = Circuit de distribution· Biscuits sucrés· Biscuits apéritifs· « Vaches » (yaourt)· Dessert· Jus et infusions· Pâtes à tartiner · GMS (Grande · · distrib)· Hors domicile (Hors domicile)· Internet Fiche d’identité : Date de création 2004Dates clés-Obtention du CAP boulangerie de Augustin : 2001-Diversification vers les yaourts à boire : 2006-Abandon de la fabrication :

ALIMENTS AUTORISES SEL : Saler les aliments au maximum. BOISSONS : Thé, café, Nescafé, jus de fruit frais ou en boîte. Boissons gazeuses : Coca- Cola, Schweppes. La seule eau minérale autorisée est Vichy Saint- Yorre. Vins, bières, cidre, vins apéritifs. LAITAGES / FROMAGES : Beurre salé et demi- sel, crèmes et entremets sans lait. Sauce blanche sans lait. VIANDES : Toutes les viandes, toutes les charcuteries, corned- beef. POISSONS : Tous les poissons, mais sont plus particulièrement recommandés

(1) E 155 Brun HT Colorant 3 - Nbreux alim. (gâteau au chocolat) Asthmatique et personnes souffrant d'urticaire Symptômes cutanéomuqueux et respiratoires (1) E 160 a Caroténoïdes Colorant 5 - Biscuit, beurre, glace, bonbon - - (2) E 160 b Rocou, bixine, norbixine Colorant 0,065 Oui Nbreux alim. Autorisé dans certains produits laitiers - Symptômes cutanéomuqueux et respiratoires (1) E 160 c Extrait

 1) Elaborez le processus de veille que vous allez mettre en place pour maximiser votre succès Veille concurrentielle -Mondelez : Mondelez Canada est le leader sur le marché des biscuits avec 40% des parts de marché en 2014. Pour attirer les consommateurs la compagnie mise sur le développement produit et sur les campagnes marketing. Par exemple, sa marque Triscuit a lancé un nouveau cracker saveur « roasted garlic » et une nouvelle sorte de Triscuit fait avec du riz complet en 2014. Weat Thins

pain, les céréales pour petit-déjeuner, les biscuits apéritifs... | | |[pic] | |- |flocons de maïs dans les barres de céréales... | |- |semoule de maïs dans les biscuits apéritifs, la chapelure, la bière, les céréales pour

assimilés Biscottes avec sel de régime... 01 Pain grill... ceeo . 02 Assimilés divers (toasts...)..... 03 02- Biscuiteries-Pain d’épice- Patisserie industrielle Biscuits apéritifs ..- OL Biscuits aux eufs 02 Gaufre, gaufrette et crép 03 04 05 06 07 08 Pain d’épi Patisserie industriell Biscuits secs au beurre Biscuits secs ordinaires.. Assortiments..... 03- Café-Chicorées-Extrait de malt Café. Chicorée....... Malt... Mélange... 04- Petits déjeuners Petits déjeuners aromatisés

produits sucrés, salé et à base de fruits et légumes. (Voir annexe n°1) Cet assortiment permet de répondre à un grand nombre de besoins des consommateurs différents selon chaque gamme. Ainsi, nous répondons à toutes les étapes de l’alimentation : apéritif, entrée, repas, desserts, petit déjeuner et goûter. Cependant, l’assortiment est profond. Nous proposons un large choix de produits, ce qui permet : - D’attirer la clientèle (produits spécifiques, découverte), - De répondre à plusieurs besoins

d’affaires de 2,15 milliards d’euros en 2009 et 3800 collaborateurs répartis sur 18 sites en France, Kraft Foods est l’un des leaders de l’agroalimentaire. Acteur incontournable du marché de l’épicerie, nous animons et dynamisons les marchés du biscuit, du café et du chocolat. Chaque jour, nos collaborateurs conçoivent, développent, fabriquent et commercialisent notre portefeuille de marques. Nos marques emblématiques telles que LU, Prince, Belin, Heudebert, Carte Noire, Jacques Vabre, Côte d’Or

base de soja, sauce de soja ;- à base de colza : huile de colza ;- à base de betterave sucrière : sucre. d’ingrédients : farine de maïs dans le pain, les céréales pour petit-déjeuner, les biscuits apéritifs...- flocons de maïs dans les barres de céréales...- semoule de maïs dans les biscuits apéritifs, la chapelure, la bière, les céréales pour petit déjeuner...- amidon de maïs et liants amylacés (fécule) dans les plats cuisinés, les sauces, la charcuterie, les crèmes desserts, les préparations