Bonbons Gélifiés Haribo

d’affaires supérieur à 6,25 milliards d’euros, ce qui représente près de 6% de l’activité des industries agroalimentaires ; son poids dans ces industries est limité quant au nombre d’entreprises (3,6%). 1. LA STRUCTURE DU MARCHE La consommation de bonbons, en France, représente une moyenne de 2,6 kg par personne et par an. Les Français sont de plus faibles consommateurs que leurs voisins européens : les Danois en consomment 6,4 kg, les Allemands, 5,7 kg et les Anglais, 5,2 kg par personne et par

et les réglisses. Tous ces segments, sans exception connaissent de grosses difficultés tant au niveau de leur image qu’au niveau de leurs ventes. Dans cette analyse, nous nous intéresserons uniquement au segment des sucettes et des petits bonbons de poches produits par Chupa Chups. Bien que cette marque soit le leader mondial sur le marché des sucettes avec 70 % de parts de marché, elle connaît également des difficultés. Ces dernières sont principalement dues à l’évolution des attentes

Danemark avec 8,64Kg par personne sur l'année 2007 également. En ce qui concerne la structure concurrentielle du marché de la confiserie, on se rend compte qu'il existe 5 grands groupes qui se partagent près de 80 % du marché avec Cadbury, Wigley, Haribo, Solinest et Lamy-Lutti. C'est seulement ensuite que l'on retrouve les challengers comme Pierrot gourmand, Verquin... et plus de 70 PME qui occupent le reste du marché soit seulement 20%. Ensuite, pour ce qui est des grandes catégories de produits

|distribution 2003) | |Confiseries pour enfants |311 millions (€) | |Pâtes à mâcher |8,90% | |Gélifiés |8,30% | |Réglisse |2,20% | |Dragéifiés |4,00% |

meilleur rapport qualité-prix. | La Maison du fromage, Rustadou | Il s’agit d’une marque développée pour les produits frais à la coupe. Elle comprend donc aussi bien du fromage, que de la viande. | | La marque Jemsa propose aussi bien des bonbons gélifiés, et de la glace individuelle que des biscuits (tels que les madeleines). | Nouvelle stratégie Pour fidéliser les clients de l’enseigne METRO à ses différentes MDD alimentaires, nous allons développer trois axes. Amélioration de la carte

d’étudiants qui souhaiteraient lancer leurs business ou encore bon nombres de chefs d’entreprises qui aimeraient voir décoller leurs ventes de la même sorte que ce géant de la confiserie. En 1958 en Espagne, la petit boule ronde au concept innovant (un bonbon au bout d’un bâtonnet) semble avoir aujourd’hui pleinement conquit le monde des enfants et est en passe de conquérir celui des adultes. Néanmoins, ce génie de la confiserie voit ses parts de marchés et ses ventes fondre d’années en années. En effet

INTRODUCTION « Chupa Chups », voici la demande de nombreux enfants depuis quelques quarante ans dans de nombreuses boulangeries. Les sucettes Chupa Chups ont réussi à s’imposer grâce au départ à son concept innovant proposant de manger un bonbon au bout d’un bâton pour éviter de salir les mains, et grâce à son prix. Aujourd’hui, Chupa Chups est une marque connue et reconnue qui s’est imposée en tant que leader mondial sur le marché de la sucette et qui vend aujourd’hui 4 milliards de sucettes

Leurs magasins sont le rendez-vous de la société de la riche bourgeoisie. Ce n'est qu'au XIXème siècle que le sucre se démocratise réellement, grâce à l'apparition du sucre de betterave. Depuis, les confiseurs n'ont de cesse de créer de nouveaux bonbons et de nouvelles spécialités, issus de la tradition et de tout leur savoir-faire, dont la plupart existent encore aujourd'hui. Chocolaterie : Au XIX siècle, siècle de l'ère industrielle et de l'essor des techniques nouvelles, l'industrie

toujours inchangé, des choses et des gens: les cireurs de chaussures et les amoureux sur les bancs de fonte, les serveurs de la Posada San Francisco, nez en l’air et torchon à la main, attendant les clients, les vendeurs ambulants de ballons et de bonbons, le camion rouge déchargeant ses bouteilles de Coca-Cola et les marchands, sous les arcades, à côté des chaudrons où cuisent les maïs. C’est là, en un mot, qu’il ne se passe rien. Ou qu’il se passe quelque chose quand quelque chose doit se passer

douaniers 63 Structure des prix de revient des principaux produits type 64 Structure des prix de revient des biscuits secs et biscuits fourrés 64 Structure des prix de revient des produits dérivés du chocolat 65 Structure des prix de revient des bonbons de sucre cuit 66 Conclusion relative à la structure des prix de revient 67 Comparaison des prix de revient Maroc /Emirats Arabes Unis des principaux 67 produits type selon le mode de déclaration Cas des produits de biscuiterie 68 Cas de la confiserie