Botulisme

classement et le rangement des ouvrages dans la bibliothèque est fonction de leur cote de classification, établie à partir de l'indexation. Les langages documentaires: extrait d’un thésaurus phénomène physiopathologique TG épidémie VA anémie TS botulisme intoxication TS MALADIE notre entrée mortalité VA maladie parasitaire TS trématodose maladie autoimmune TS intoxication alimentaire helminthiase 7 Un thésaurus établit les relations de filiation entre les concepts représentés par les

sérothérapie de la diphtérie sur laquelle ils avaient travaillé en 1892. Actuellement les sérums dirigés contre les microbes ont été abandonnés au profit des antibiotiques mais certains services hospitaliers utilisent toujours les sérums antitoxiques (botulisme, gangrène gazeuse, tétanos, diphtérie). Ces sérums sont d'origine humaine ou animale. L'animal le plus utilisé est le cheval qui est immunisé par les doses de plus en plus importantes d'antigènes (virus, toxine, poison animal de type de venin, ou

égoutter les aliments après cuisson ds bouillon - refroidissement et remise en T rapides - désinfection du matériel après éviscération… - nettoyage mains après WC, éviscération, lavage légumes… - lavage csx des légumes 4) Le botulisme - clostridium botulinum est anaérobie, mésophile (10 à 48°), neutrophile - produit exotoxine qui s’attaque au système nerveux → neurotoxine - peut sporuler - neurotoxine botulique est la substance biologique la + toxique connue

ralentissant le rythme cardiaque, bradychardie, et provoque une hypotension artérielle. C) La toxine botulique Elle provient d’une bactérie (C. botulinium) présente dans les viandes avariées et les boites de conserves. Elle est responsable du botulisme. Elle inhibe la libération d’Ach au niveau : de la plaque motrice du système parasympathique Elle provoque plusieurs symptômes : une sécheresse de la bouche, difficulté à avaler, une élocution incompréhensible, une vision double, des vomissement

déchets radioactifs (ex. : fosse des Casquets) ou perte accidentelle de sous-marin nucléaire. * Pêche non conforme à la règlementation et rejetée morte en très grande quantité. (officiellement non polluant, mais localement source possible de botulisme de type E ou F, et de dystrophisation) * Engins de pêche égarés, ou usés et rejetés volontairement a la mer. Ces rejets ou déchets à l'origine de la pollution peuvent être : * solides ou liquides, ou sous forme de gaz dissous (ou aérien

crus et poissons crus ou fumés. Pour les enfants de moins de 3 ans  : ne consommer de poissons d’eau douce fortement bio-accumulateurs de PCB (anguilles, barbeau, brème, carpe, silure) qu’une à deux fois tous les 2 mois. Pour prévenir le botulisme infantile, maladie rare mais grave, il est recommandé de ne pas donner de miel à des nourrissons de moins d’un an (ni au doigt, ni à la cuillère, ni sur la tétine). 3 Personnes immunodéprimées Pour prévenir la survenue de complications graves

poisson aromatisé à la fumée contenu dans des emballages étanches à l’air et qui n’a pas été traité par un autre moyen de conservation doit porter la mention ”Garder congelé jusqu’à utilisation”. Ce réglement a été élaboré suite aux incidents de botulisme (une forme d’intoxication alimentaire) découlant de la consommation de poisson aromatisé à la fumée, emballé sous vide, mais non congelé au départ. La bactérie responsable, Clostridium botulinum de type E, est très répandue dans les milieux marins

des! organophosphorés! dans! les! insecticides! utilisés! dans! les! campagnes,! de! moins! en! moins! utilisés!actuellement!avec!les!nouvelles!normes!européennes.! ! ! ! ! ! ! 20/21# Pr#Guelh# UE#3:#Jonction#NeuroMusc# Toxine!botulique!:!botulisme,! maladie!que! l’on!ne! voit!presque!plus,! mais!que! l’on!peut! voir!si! l’on! ouvre!une!boîte!de!conserve!avariée.!Possibilité!de!consommer!du!clostridium!botulinium!=!1mg!de! cette! toxine! tue! 40! milliards! de! souris.! Les! personnes! qui

* Polynévrites toxiques : * Plomb, arsenic, isoniazide * Polynévrites métaboliques : * Diabète * Amylose * Porphyrie * Insuffisance rénale * Hypoglycémie et hypothyroïdie * Polynévrites toxi-infectieuses : * Botulisme * Diphtérie * Polyneuropathie distale douloureuse due au VIH * Polynévrites paranéoplasiques * Polynévrites héréditaires Multinevrites 1. Généralités : Ce sont des mononévrites multiples responsables d’une atteinte asymétrique

de déchets radioactifs (exemple : fosse des Casquets) ou perte accidentelle de sous-marin nucléaire. Pêche non conforme à la règlementation et rejetée morte en très grande quantité. (officiellement non polluant, mais localement source possible de botulisme de type E ou F, et de dystrophisation). Engins de pêche égarés, ou usés et rejetés volontairement a la mer. Ces rejets ou déchets à l'origine de la pollution peuvent être : solides ou liquides, ou sous forme de gaz dissous (ou aérien et solubles