Brasserie Fischer

EFTG 2012/2013 3ème année SUJET DU MODULE HORS-MEDIAS Les brasseries KRONENBOURG produisent et commercialisent en France l'ensemble des produits de la branche bière du Groupe DANONE sous deux marques : KRONENBOURG et KANTERBRAU. 1. PRODUITS La gamme KRONENBOURG en CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) comprend 8 produits : 4 fabriqués par la brasserie et 4 sont des produits de négoce uniquement commercialisés par KRONENBOURG. - KRONENBOURG : bière blonde de luxe, tirant 4,7°. Connue

Billancourt Brasseries Kronenbourg est une société de Carlsberg Group, 4ème brasseur mondial. Avec 41 000 collaborateurs, le Groupe Carlsberg est présent dans plus de 150 pays et a réalisé un chiffre d’affaires de 9 milliards d'euros en 2012. Premier brasseur de France, Brasseries Kronenbourg a réalisé en 2013 un chiffre d’affaires de 932 millions d’euros grâce à un portefeuille de marques d’exception : Kronenbourg, 1664, Grimbergen, Carlsberg, Skoll et Guinness. Fondée en 1664, Brasseries Kronenbourg

européens : * Heineken (via le holding Sogebra) avec 28% de part de marché. Cette holding détient entre autre la brasserie Fisher. * InBev (Artois, Leffe, Hoegaarden, Boomerang) avec 9% de part de marché. * Kronenbourg (Grimbergen, Bud, Foster’s, Beamish…) avec 43% de part de marché. Les petites brasseries représentent environ 20% de part de marché. La brasserie Duyck (Jenlain), par exemple, fait figure d'irréductible sur le marché de la bière, bien qu'elle ne pèse que 0,4 % du

2002 par les co-fondateurs Stéphane Kerdodé et Eric Ollive. Ils sont à la tête de leur société Phare Ouest et ont décidés de s’approprier cette boisson connue de tous. Phare Ouest est au début, une part des brasseries Lancelot. L’idée de Bernard Lancelot était de relancer les petites brasseries face à la concurrence des grands groupes tels que Heineken ou Kronenbourg. Il voulait également mettre sur le marché des bières typiquement bretonnes, originales et savoureuses. Comme le marché de l'alcool

grands groupes internationaux tels que les brasseries Kronenbourg ou Heineken. Apparus dans les années 1880, ces deux géants contrôlent 80% du marché français. Vient ensuite les grandes brasseries familiales (Meteor en alsace par exemple) qui allient traditionalisme et techniques industrielles. On retrouve également les petites brasseries nationales et régionales aux nombreuses spécificités (bières du nord, de l’est, etc.) et pour finir les micro-brasseries privilégiant surtout la vente directe dans

une tendance structurelle du marché. » Deux segments que les brasseurs bichonnent particulièrement. Cette année, les Brasseries Kronenbourg comptent réitérer le succès de 1664 Millésime. En 2011, cette déclinaison avait permis à cette bière blonde de recruter 425 000 foyers en neuf mois. « Nous l'avons lancée en mars, assure Olivier Dubost, vice-président marketing des Brasseries Kronenbourg. 1664 Millésime et 1664 Blanc contribuent à la bonne santé de la marque 1664, qui a gagné 0,3 point en valeur

les bières “de luxe” - les brasseries Kronenbourg avec 9,9 millions d’hectolitres produits, soit près de 50 % du marché, Entre 4 et 5 ° d’alcool (Kronenbourg, Stella Artois...) Le coeur du marché : 60 % des ventes mais en régression (- 3,4 % en volume, - 2,6 % en valeur en 2001). - la Sogebra (Heineken) avec 5,1 millions d’hectolitres produits, soit 30 % du marché, Avec ses 4,7°, la Cagole se place dans cette catégorie. - la Brasserie Stella Artois (Interbrew) occupe

d'accise de 160% ! De mémoire de brasseur, cela ne s'était jamais vu... Au lendemain du vote à l'Assemblée nationale de cette taxe, LSA a réuni le 26 octobre quatre brasseurs - Pascal Sabrié, PDG d'Heineken France ; Jean Hansmaennel, vice-président des Brasseries Kronenbourg ; José Lafuente, responsable France d'AB InBev ; Raymond Duyck, président de la PME Jenlain ; ainsi que Gérard Laloi, président de l'Association des Brasseurs de France (ABF) depuis 2005 - afin d'évoquer les conséquences d'une telle

orale, comptant pour la validation de la License Pro Tech². Nous avons choisit d’étudier Kronenbourg, marque phare des brasseries Kronenbourg, localisée à Strasbourg en Alsace. Dans un premier temps nous nous intéresserons à la démarche marketing de Kronenbourg, définie par la segmentation du marché mais également les segments ciblés.

significative. - Brasseries Kronenbourg : 6,1 % - Heineken Entreprise : 9,0% -InBev : 22,2 % de part de marché mondiale *la distribution - GMS : Grandes et Moyennes surfaces - Hypers et Supers où la brasserie Kronenbourg connaît 40,10%de part de marché en volume