Brasserie Lancelot

Maxim's. En 1968 il achète sa première brasserie à Paris, le « Flo ».Devant le succès de ce restaurant et fort de son expérience, Jean-Paul Bucher se lance dans l’acquisition de nouveaux fonds de commerce, créant de fait le premier thème du Groupe : les Brasseries institutionnelles. Agé de 33 ans, il décide d’investir et achète des brasseries parisiennes (Le Bœuf sur le Toit, la Coupole, le Vaudeville, Bofinger…). Dans les années 1990, il crée « les nouvelles brasseries Flo », rachète les chaînes Hippopotamus

pour objet d'exposer les grandes lignes des résultats de l'enquête du Bureau de la concurrence menée à la suite de plaintes portées par certaines microbrasseries concernant les présumées pratiques anticoncurrentielles des brasseries Molson Canada (" Molson ") et La Brasserie Labatt Ltée (" Labatt "). Les politiques et les pratiques du Bureau de la concurrence concernant la confidentialité de l'information limitent son pouvoir de révéler certains renseignements obtenus durant une enquête. Toutefois

consommation d’alcool par les marocains crée un débat passionné qui omet que rien que pour l’année 2010, ce sont 110 milliards de centimes que l’État prévoit d’encaisser en taxes; une véritable manne financière. BRANOMA, essentiellement détenue par les brasseries du Maroc, jouit d’une très bonne santé économique et financière, elle participe grandement aussi bien au développement de cette industrie qu’à celle de l’économie du pays, avec un chiffre d’affaire en croissance dépassant la barre des 400 millions

en France connaît une crise de croissance sans précédent : au cours des 25 dernières années, la consommation de bière a diminué de 25% en volume ! Un chiffre d’autant plus impressionnant car la France est un pays où on dénombre de très nombreuses brasseries artisanales et la tradition de la bière dans le patrimoine culturel et la gastronomie française est bien ancrée. Et il semble que les professionnels du secteur rencontrent d’importantes difficultés pour enrayer ce phénomène. Il suffit pour

fournisseurs ou en aval par des clients. Au début des années 70, le groupe BSN comprend que le verre va perdre le monopole du conditionnement alimentaire et décide de prendre le contrôle de plusieurs de ses clients directs : Brasseries Kronenbourg, Société Européenne de la Brasserie et Eaux minérales d’Evian. Ainsi le groupe BSN devient leader français sur deux nouveaux secteurs : les bières et les eaux minérales. Cela permet au groupe d’équilibrer ses activités et de pénétrer de nouveaux marchés. Le

groupe Saint Gobain, Antoine Riboud engage son groupe dans une stratégie de diversification vers l’alimentaire (secteur alors client de l’activité « emballage » du groupe B.S.N.). Il rachète, alors, successivement les Brasseries Kronembourg (bière), la Société Européenne de Brasserie (bière) et la Société des Eaux Minérales d’Evian. En 1973, B.S.N. fusionne avec Gervais Danone et devient ainsi le premier groupe alimentaire français. Dans les années qui suivent, B.S.N. poursuit son développement

la bière est l’un des plus compétitifs qui soient. En Allemagne par exemple, les dépenses publicitaires (media et non media) représentent entre 15 et 20 % du prix de vente ! Cet investissement très important a d’ailleurs été fatal à bon nombre de brasseries et le mouvement de concentration n’est pas encore terminé… Par rapport aux autres multinationales « Groupe Carlsberg », « Budweiser », etc. Heineken a très vite compris l’avantage de segmenter son marché en fonction de la clientèle plus ou moins

bière, construisit sa première brasserie à Leixlip en 1750, puis il en acquit une autre à Dublin en 1759, surnommée plus tard la Brasserie de la porte St. James. Cette dernière deviendra le quartier général du groupe. A ses débuts, la Guinness n'est servie qu'à la pression dans les pubs d'Irlande, son succès est rapide et en 1769 elle s'exporte pour la première fois, en Angleterre. A partir de ce moment-là, la Guinness devient alors l’unique activité de la brasserie. En 1811 la marque débute un

Heineken a commencé une politique environnemental depuis 2000. L’entreprise montre son engagement écologique. Ces 3 brasseries sont certifiés ISO 9002 pour la qualité et ISO 14 001 pour l’environnement. En plus de ces certifications Heineken est signataire du Pacte Développement Durable. Il y a un comité de développement durable qui s’assure que les objectifs sont respectés. On retrouve ce politique tout au long de la chaine logistique en amont avec l’éco-conception, dans le transport en privilégiant

MARKETING OPERATIONNEL SOMMAIRE 1) La politique de communication 2) La distribution 3) La formalisation du réseau 1) La politique de communication * Cibles Il semble primordial de s’appuyer sur une communication de la brasserie au niveau local tout en privilégiant son cœur de cible. Dans un premier temps les clients habituels (25-50 ans) grenoblois appréciant l’authenticité et se révélant être un leader d’opinion, puis la clientèle intermédiaire les professionnels, les