Cacaoyer

l'économie ghanéenne : en 2000, celui-ci représentait 39,4% du PIB nominal (hors taxes indirectes). A eux seuls, l'agriculture vivrière et l'élevage génèrent encore près d'un quart du PIB ghanéen (soit 62% du PIB agricole), tandis que le secteur cacaoyer est à l'origine d'un peu plus de 5% de la valeur ajoutée totale (soit près de 14% du secteur primaire). L'industrie représente 28,4% du PIB, les deux principales composantes étant le secteur manufacturier et la construction. Les services génèrent

W la société qual de traditionnelle ne se ramène pas uniquement a une catégorie résiduelle destinée à disparaitre sous les couts de la modernité, elles sont « bien vivantes ». Lune n’exclut pas l’autre de façon mécanique. Ex : Bayart : le Sud Cacaoyé au Cameroun : contrairement au concept dramatique d’exode rural, il constate que certain citadins vont prendre leur retraite à la compagne et une ruralisation des villes. Mixe entre brousse (trad) – modernité (ville). Ex : imbrication trad modernité en

dernière constitue la principale activité économique de la Région du Sud. Elle fait vivre environ 80% de sa population. De plus en plus, constat fait sur le terrain, la frontière entre l’agriculture de rente et celle vivrière tend à s’amenuiser. Le cacaoyer domine toutes les cultures d’exportation de la Région ; cette spéculation est suivie par d’autres telles que le café, l’hévéa et le palmier à huile en plein essor de nos jours. Selon le rapport de la Délégation provinciale de l’Agriculture du Sud

l'un des quartiers préférés de l'aristocratie créole, de par son implantation idéale (sol fertile, eaux abondantes, relief facilitant la défense contre l'ennemi), d'où la culture de manioc, d'igname, de coton, de café, de tabac, de l'indigo et de cacaoyer. La canne à sucre, très vite, devint la culture principale comme partout ailleurs en Guadeloupe. Pour broyer ces cannes, la commune est pourvue de dix moulins à eau et de deux moulins à traction animale. Jusqu'en 1865, cette culture fait la fortune

recompositions, Paris : Karthala /ORSTOM, 1997, 801 p. ALLOKE P., ISSOUFOU M., Le rapport entre la tenure foncière et la tenure de l’arbre, Niamey : Secrétariat permanent du Code rural, 1991, 97 p. ANTHEAUME B., « Des hommes à la rencontre des arbres : le cacaoyer et les Akposso dans le Centre-Ouest du Togo », Cahiers ORSTOM? Série Sciences Humaines, vol. XVIII, 1, 1981-1982, pp.47-62. BERTRAND A. « L’exemple des marchés ruraux du bois-énergie au Niger » pp. in GRET BERTRAND A., « L’émergence de nouvelles

souvent trop bas des régimes de responsabilité. Toutes ces difficultés ont forcement des répercussions sur la qualité des prestations, élément fondamental qui détermine finalement le choix du client. « On peut citer à ce propos le cas des producteurs cacaoyers d’Afrique de l’Ouest qui se sont laissés distancer par leurs concurrents d’Amérique Centrale, perdant ainsi un contrat qui les liait depuis quarante (40) ans à des chocolatiers européens, uniquement parce que leurs concurrents proposaient des types

cette fois-ci en Méditerranée avec le début de la colonisation de l’Algérie qui est sous le joug des Turcs. Comme la France a perdu Saint Domingue la bourgeoisie veut l’utiliser pour remplacer l’île perdue en y plantant de la canne à sucre, des cacaoyers... En 1830, au prétexte d’un problème diplomatique, la France envahit le pays pensant que se serai simple étant donné que les habitants sont peu nombreux, mais l’opposition fut farouche notamment grâce à un émir local Abd El Kader. Cette guerre

entre a) la déforestation, correspondant à une consommation de la "rente forêt", entraînant une hausse des coûts de production liée à la diminution de la fertilité, au développement des mauvaises herbes, à la raréfaction de l'eau disponible pour le cacaoyer et biens d'autres composantes, b) le développement inéluctable des attaques d'insectes et des maladies (que l'on peut intégrer parmi les effets associés à la déforestation), c) le cycle de vie et donc le vieillissement des plantations Centre de

Le chocolat nous vient de l’Amérique centrale, où il était si prisé qu’il était considéré comme l’aliment des dieux et servait de monnaie. Christophe Colomb a découvert l’Amérique et, mieux encore, a été le 106 premier à rapporter des fèves du cacaoyer en Europe. Les Aztèques buvaient leur cacao aromatisé de piments broyés et d’un colorant rouge. Au 17e siècle, les Occidentaux ont commencé à boire le chocolat assaisonné de sucre, de vanille, de cannelle, de clou de girofle ou de noisettes. Les

transformation spontanée  des tenues foncières traditionnels afin de répondre aux besoins des cultures commerciales. Les ventes de terre ont  existé au Sénégal après l’introduction du palmier à huile ou sur la Gold Coast  après l’introduction du cacaoyer. Du fait des limites qu’établit l’administration à l’établissement spontané  des droits de propriété, il est aujourd’hui assez difficile de porter un jugement sur la capacité réelle des systèmes traditionnels à évoluer. Il est toutefois remarquable