Cas Koutoubia

Présentation du groupe Koutoubia Koutoubia Holding est le premier groupe 100% marocain de la transformation des viandes au Maroc. Au sein du groupe, depuis 25 ans, l’une de ses principales exigences est certainement le respect des normes de qualité, d’hygiène et des traditions culinaires marocaines. Des investissements importants tant dans le domaine de la production que de celui de la distribution ont permis d’atteindre le niveau d’exigence qu'ils se sont fixés, par respect du métier

Plan : Introduction I. Présentation du groupe koutoubia II. Fiche technique amine III. Historique amine IV. Domaine d'activité chai V. Le secteur de charcuterie au maroc VI. Les stratégies adoptées par le groupe VII. Le plan de développement du koutoubia VIII. Le marketing mix, les 4p IX. Analyse SWOT X. Koutoubia holding et la bourse XI. Les partenaires de koutoubia XII. Resultat Conclusin Introduction : La préoccupation

d’effectuer mon stage de première année master au sein du « Koutoubia » en me basant sur deux critères :  Le groupe est un leader national sur le marché de l’agroalimentaire et acteur majeur dans la transformation des viandes halal et dans la volaille.  Sa forte présence dans les GMS (grandes et moyennes surfaces) et l’importante qui donne à ce circuit de distribution. Dans mon rapport de stage, je vais vous présenter le groupe "Koutoubia" où j'ai passé sept semaines de stage, et vous donner une

: d’avoir permis ce stage en m’accueillant dans sa société. ➢ Mr .Mohamed Aouda et Hassan Mossoui : mon formateur conseiller pour sa disponibilité, sa pédagogie et son assistance précieuse. ➢ Toutes l’équipe d’hôtel ‘LES JARDIN DE LA KOUTOUBIA’  : qui a pris la peine de me faire partager ses connaissances avec patience et bonne volonté « Nous ne devons pas perdre de vue que la qualité de la formation revêt une extrême importance. En

objectifs globaux de l’entreprise. L’une des principales préoccupations de KOUTOUBIA est la satisfaction totale de sa clientèle, pour cela et dans le cadre de l’élargissement de sa part de marché, KOUTOUBIA cherche à adopter une meilleure stratégie de réimplantation de ses produits frais afin de multiplier les ventes. L’approche adoptée dans mon rapport est scindé en quatre parties : * Présentation du groupe Koutoubia et du secteur d’activité * L’organisation des GMS et le comportement du

de la formation universitaire professionnalisante dont j’ai bénéficié à la faculté des Sciences Juridiques, Economiques et Sociales Souissi - Rabat, conjuguée 4 semaines de stage que j’ai effectué à l’entreprise Koutoubia. Le stage au sein du département logistique de Koutoubia m’a permis de réussir ma première intégration professionnelle et d’acquérir un certain savoir faire et de concrétiser la formation que j’ai acquise en licence professionnelle Transport - Logistique - Supply chain

satisfaction. C'est ainsi que KOUTOUBIA marque leader de transformation de viande Halal au Maroc a décidé pour le plaisir, la santé et le bien être de ses consommateurs d'adopter de meilleures stratégies,en offrant une bonne qualité,de l'innovation , et d'élargir sa part de marché,ceci pour multiplier ses bénéfices et augmenter son chiffre d'affaire. La démarche adoptée dans notre mémoire sera présentée comme suit: • Secteur de charcuterie au Maroc a)Présentation de Koutoubia et du secteur b)Historique

 PARTIE I : REVUE BIBLIOGRAPHIQUE I. Présentation du groupe KOUTOUBIA: KOUTOUBIA est le leader historique de la transformation des viandes Halal au Maroc. C’est un groupe 100% Marocain. Le groupe a fait du respect des normes de qualité, d’hygiène et des traditions culinaires marocaines l’une de ses préoccupations principales. Ses activités sont articulées autour de trois pôles : l’élevage, l’abattage et la transformation de la viande

 L’industrie de la charcuterie Etude de cas : « La charcuterie Miami » Réalisé Par : Encadré Par : EL KHARRAZ Rachida Mme. LOTFI Bouchra GHOUATI Rania M. BENOMAR Mohamed RACHED Fadwa OUKHATAR Sabah LAHLAL Souhail IFASSIOUEN Issam LAMKADDEM Yassine Gestion Logistique

produits pourraient être une menace pour notre produit ainsi que leur diversité ; Pouvoir de négociation des fournisseurs : Les fournisseurs peuvent utiliser leur pouvoir pour demander des prix assez élevés pour couvrir les coûts et garantir le gain en cas de difficulté ; Pouvoir de négociation des acheteurs : Les grandes surfaces de distribution représentent des acteurs importants sur le marché donc ils ont un pourvoir pour imposer leur prix. Puisque le produit est innovant, les clients pourraient