Catalase

aussi les problèmes rencontrés et les solutions trouvées pour y remédier. 2.La descente aux enfers, un lieu symbolique à l’antiquité et dans l’Odyssée Le chant XI de l’Odyssée est appelé la Nekuia, c’est-à-dire « l’invocation des morts », ou catalase qui signifie « descente aux Enfers ». Cette descente aux Enfers d’Ulysse est une condition donnée par Circé pour le laisser partir, c’est une sorte de « mission ». Après une journée de navigation, Ulysse débarque au pays des Cimmériens, plongé

cyanure simple (CN-) et l’acide cyanhydrique (HCN) sont les formes les plus toxiques par ingestion, inhalation et par absorption cutanée. En effet, le cyanure s'accumule dans les cellules en se fixant aux métalloprotéines ou aux enzymes, tel que la catalase ou la cytochrome-c-oxydase [2]. • Le phénol, appelé aussi hydroxybenzène, acide phénique, ou encore acide carbolique, est composé d'un cycle aromatique benzénique (hydrocarbure aromatique) et d'une fonction hydroxyle. Figure 1 : Structure chimique

l'aspect des Gram- (Bacillus subtilis) Critères biochimiques Fermentation des glucides /exp la Fermentation du glucose (test Voges Prauskauer) Dégradation des protéines /exp Dégradation de la peptone exp Dégradation des lipides Cas particuliers: catalases (H2O2) et coagulases (plasma) Critères immunologiques L'établissement de la carte antigénique = sérotypage. Chaque sérotype étant un groupe de souches présentant une réaction avec un même anticorps ou un groupe d'anticorps. Les souches du même

défendre contre la toxicité de l'oxygène, mais profitent (comme nous) de la respiration qui permet d'utiliser au mieux l'énergie des nutriments. Elles "détoxifient" les radicaux oxygénés grâce à des enzymes spécifiques (SOD= super oxyde dismutase, et catalase) - Aérobies facultatifs ou Aéro-anaérobies: entérobactéries (Salmonella, E.coli), levures - Microaérophiles: croissent en présence d'une faible teneur en O2: lactobacilles & autres bactéries lactiques. Non pathogènes, ils entrent en compétition avec

xanthine oxydase oxyde les bases puriques en acide urique avec formation d’eau oxygénée inhibant certains micro-organismes ; | Teneur représentative du nombre de leucocytes et de bactéries présents dans le lait | * réductase microbienne ; * catalase (décompose le peroxyde d’hydrogène en oxygène qui assure la conservation du lai) ; | * C’est une indication de la qualité hygiénique du lait. * Les laits pathologiques, anormaux, contaminés, en sont riches ; | Tableau 9 : Propriétés et rôles

professeur présente expérimentalement quelques facteurs qui accélèrent les réactions de dismutation : température, concentration initiale, catalyseurs (les ions fer (III) en catalyse homogène, le platine divisé ou en fil en catalyse hétérogène, la catalase en catalyse enzymatique). On présente un catalyseur comme une espèce chimique qui accélère une réaction thermodynamiquement possible. Toutes les notions de vitesse sont hors programme. SCIENCES ET TECHNOLOGIES Le B.O. DE LA SANTÉ ET DU

sources de ROS sont variables. Certaines enzymes (Antioxidant defences) sont capables de diminuer le taux de ROS. Ces enzymes sont très répandues. SOD prend en charge les peroxydes (OH-) et les transforme en peroxyde d’hydrogène (H2O2). La catalase transforme deux molécules d’H2O2 en 2 molécules d’eau. Pour le glutation : Ces enzymes permettent de maintenir le taux de ROS. Nous avons besoin d’un équilibre car •Si le taux de ROS est trop bas, on va modifier le fonctionnement physiologique

niveau du cytoplasme bactérien. FIGURE 2.8 : ACTION D’UNE EXOENZYME hydrolyse absorption exoenzymes Certaines exoenzymes peuvent aussi attaquer les tissus de l’hôte et les détruire ou contrecarrer des mécanismes de défense de l’organisme (ex.: catalase, hémolysine). 46 - Métabolisme C’est l’ensemble des réactions de synthèse et de dégradation se déroulant au niveau cellulaire. Durant ces réactions apparaissent, entre autres, diverses toxines responsables de plusieurs pathologies. 2.2.4 Principaux

medium at a flow rate of approximately 3 L/ min. Reaction should be imperatively carried out in glass flasks or bioreactors (see Figure 4.5.2) because metallic recipients can interfere with the reaction. 0,5 ml of GOD (Hyderase L, 10.000 U/ml and catalase, 100.000 U/ml from Amano) solution were used for the reaction. A sample was taken before the enzyme addition as a blank sample and further samples of 2 ml were taken regularly during the reaction in order to build up oxidation kinetic curves. The

sont les cellules gliales qui le stockent durablement, pour des dizaines d'années, sous forme d'un complexe insoluble soufré de cations mercuriques (Hg2+), après qu'il y a été oxydé par le peroxyde d’hydrogène dans une réaction catalysée par une catalase (la peroxydase). Il peut alors exercer son activité bien connue de neurotoxique. • En 2006, une étude suédoise montrait que les Suédois victimes de la maladie d'Alzheimer avaient plus souvent des problèmes dentaires que les non-malades[57].