Catalase

cellulaires et la Serum Albumine Bovine : perméabilité des capillaires sanguins - Immunodiffusion - Immunoélectrophorèse Na, K, Cl : - Photométrie de flamme (Na+, K+) - Chimie (Cl+) - Electrodes spécifiques des ions - Mesure de conductivité Enzymes : - Catalase - N-acetyl-β-D-glucosaminidase - LDH 19 1.1. Culture bactériologique Cette méthode directe est la méthode de référence par excellence puisqu’elle permet de savoir si des germes sont présents dans le lait et ensuite de les identifier. Malheureusement

histidine, proline, hydroxyproline, sérine, tyrosine Calcium, chlore, cuivre, chrome, fer, lithium, magnésium, manganèse, phosphore, potassium, sodium, zinc A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, E Phosphatase alacaline, amylase, bradykinase, carboxypeptidase, catalase, cellulase, lipase, péroxydase Stérols (béta-sitostérol, lupéol, campestérol, cholestérol), acide salicylique, gibbérelline, lupéol, lignines, acide urique, acide arachidoniques. 48 2.6.1. SUC ET DROGUE D ‟ALOE VERA 2.6.1.1. S UC Aussi appelé

jasmonique parfois appelée hormone de mort. Des études avec des techniques comme la RPE (résonance de spin paramagnétique) montrent une augmentation de ces radicaux avec la sénescence alors que les enzymes de détoxification des radicaux :peroxydase, catalase, superoxyde dismutase voient leur activité diminuer. VI-C3- Les causes de la sénescence Causes nutritives : Cette hypothèse propose que la sénescence des feuilles serait induite par une carence en ressources nutritives en raison du prélèvement

«Voici d’ailleurs ce qu’en pensent quelques autres médecins anglo-saxons: 1 - Le Dr Holman, chef bactériologiste de l’École NatioDOCTEUR JEAN-MARC BRUNET N.D. nale Galloise de Médecine, nous prévient que Ie fluorure de sodium est un poison des catalases (ferments); de ce fait, la fluoration de l’eau risque d’augmenter le cancer, et son étendue. 2 - Le professeur Steyn, de l’Université de Prétoria, déclare que le fluorure de sodium s’oppose aux processus normaux d’oxydo-réductions des cellules. En

d’avoir trop de fluor dans son organisme, les dangers attachés à cette situation sont multiples. Le Dr Bordeleau rapporte en outre les constatations suivantes. nale Galloise de Médecine, nous prévient que Ie fluorure de sodium est un poison des catalases (ferments); de ce fait, la fluoration de l’eau risque d’augmenter le cancer, et son étendue. «Les partisans de la fluoration prétendent, qu’après tout, il y a eu beaucoup de gens qui ont bu toute leur vie, pendant des générations, de l’eau contenant

programmée et la production d‟espèces réactives de l‟oxygène (ROS) (Pontier et al., 1998). B. cinerea possède de nombreuses enzymes lui permettant de se protéger contre les ROS (Gil-ad et al., 2000). Il sécrète par exemple des enzymes aux activités catalase, superoxyde dismutase et peroxydase pour détoxifier le peroxyde d‟hydrogène H 2O2 (Gil-ad et al., 2000). Des études ont permis de montrer que la mort cellulaire programmée ainsi que la production de ROS par les cellules végétales est nécessaire à

utilisables, on ne s’intéressera qu’aux bactéries chimiotrophes et on présentera schématiquement la respiration aérobie, anaérobie et les fermentations. Des liens seront établis avec les applications en vue d’identification : type respiratoire, oxydase, catalase, réduction des nitrates. Les besoins nutritionnels seront approchés lors de l’étude des milieux de culture. Des exemples de synergie seront décrits lors de l’étude des bactéries concernées. On s’attachera à présenter ces différents points en liaison

réaction (dans cet exemple ils permettent de réaliser une réaction tellement lente que l’on n’en observe pas les effets en absence de catalyseur). Ce ne sont pas des réactifs. Ils sont consommés puis régénérés lorsque la réaction est terminée. b. La catalase est une enzyme. C’est une protéine, constituée d’un enchainement d’acides aaminés. Elle catalyse de façon très efficace la dismutation du dioxygène. © Nathan 2012 6 / 22 Sirius Term S - Livre du professeur Chapitre 13. Temps et évolution chimique

précédente voie. Au niveau de ce système, il existe une incompatibilité et une compétition entre l'éthanol et certaines substances, notamment médicamenteuses. Projet Bière - LIESS Qualimapa 97/98 Qualité de la bière la dernière voie est celle de la catalase-peroxydase. Elle se développe en raison de la saturation des deux voies précédentes lors de consommations abusives de boissons alcoolisées. L'oxydation de l'éthanol par cette voie entraîne une oxydation des acides nucléiques hépatiques provoquant

coli B-glucuronidase positive dans le camembert par i dénombrement des colonies à 44 O C . 2.3. Dénombrement des streptocoques fécaux Les streptocoques fécaux sont des streptocoques du groupe D présumés : cocci Gram positif en chaînettes, catalase négative et possédant l'antigène de groupe D, c'est-à-dire Enterococcus faecalis, Enterococcus faecium, Enterococcus durans, Streptococcus bovis et Streptococcus eyuinus. Les Enterococcus sont très résistants, se multiplient sur des milieux hostiles