Chabichou du Poitou

de matière grasse, alors que le beurre dit léger en contient de 39 à 41%. Beurre AOC Comme pour la crème, il existe des beurres dits AOC (appellation d’origine contrôlée),. On compte ainsi le beurre d’Isigny et le beurre Charentes-Poitou. Le beurre Charentes Poitou est issu de la production laitière des départements de la Charente, la Charente-Maritime, les Deux-Sèvres, la Vendée et la Vienne. Après pasteurisation de la crème, celle-ci doit passer par une maturation biologique de 12h minimum, avant

favorisent le développement d'une flore bactérienne souple rouge orangé, conférant à ces fromages une saveur et une odeur prononcées. L'époisses est lavé avec de l'eau enrichie au Marc de Bourgogne. Fromages à pâte molle à croûte naturelle : chabichou du Poitou, chevrotin, crottin de Chavignol, rocamadour, pélardon… Les fromages à pâte fraîche Les fromages dits « frais » sont les fromages qui ne sont pas affinés, comme par exemple le fromage blanc. Parmi ces fromages, on trouve le caillé du midi

magouilles. Trop d'argent public disparaît ou est employé à des objectifs dont il est difficile de comprendre l'utilité sinon de servir l'intérêt de quelques amis du pouvoir. Faut-il des exemples ? En 1992, 30 000 francs sont octroyés aux amis du chabichou Poitou dans les Deux-Sèvres par... le ministère de l'intérieur. Plus grave, la même année, 16 millions de subvention sont accordées à la Fondation Jean-Jaurès pour la promotion des idéaux démocratiques. Pour quel bilan ? Plus proche du domaine de l'action

canut. UX (mots sing.) : flux (et dérivés). U ou Û Finales en [y] avec lettre muette Le son [u] de fou Phonèmes Retenez l’orthographe des mots suivants OU (pas -S ni -X) : acajou, amadou, andalou, bagou / bagout, biniou, bisou, bourdalou, chabichou, chou, chouchou, clou, écrou, grigou, grisou (jamais au pl.), kangourou, mérou, ripou, voyou. OU (pas -T) : bambou, bantou, caribou, itou, loup-garou, manitou, matou, pistou, tatou, tabou, toutou. OUC : caoutchouc. OUS (noms sing.) : burnous (ou