Charal

mois d’avril jusqu’au mois d’octobre. Il emploie 120 salariés permanents, et 1200 salariés saisonniers et vacataires, auxquels il propose régulièrement des formations. Le site est sponsorisé par plusieurs entreprises : Fujifilm, Coca-Cola, Haribo, Charal, Nestlé … L’annexe 1 présente l’historique et la chronologie du parc, l’annexe 2 met en lumière l’univers du parc.© 2004 – Cas Astérix – Sylvie HERTRICH et Ulrike MAYRHOFER – IECS Strasbourg 5 Dès la première année d’exploitation, le parc Astérix

coût imbattable du produit en dépend) , encore faut-il mettre la main sur le bon sous-traitant, ou « faiseur » comme disent les professionnels. Derrière la Hachis U se cache ainsi, Charal le leader français des produits à base de bœufs. Comme Nestlé il emploie de vrais cuisiniers pour préparer et affiner les plats. Charal a planté son usine géante près de Lisieux, dans le Calvados ; 120 personnes au total y mitonnent 2000 tonnes de hachis par an pour système U mais aussi pour Carrefour73. Alors

créer une nouvelle marque * utiliser une marque de distribution Lancer sans marques * de plus en plus rarement en B2C : les produits qui n’avaient pas de marque s’en sont doté * le pain (bannette, Baguépi) * la viande (Charal, Jean Rozé) * les légumes (Prime de Bretagne, Savéol) * le plus courant ; nécessite un positionnement conforme à celui de la marque * c’est évidemment la politique la moins couteuse et la plus logique pour assurer la notoriété du

poisson) Les plats cuisinés surgelées connaissent une progression de 2,1 % en volume et de 5.4% en valeur pour l’année 2007. Sur ce segment pondéreux, les entreprises leaders détiennent des parts de marché significatives: Findus, Marie Surgelés, Charal Surgelés, arrivent en tête pour l'approvisionnement du marché. Néanmoins, les marques nationales ont du mal à s’imposer dans un linéaire dominé par les MDD à hauteur de 50 % pour le chiffre d’affaires et de 63 % en volume. (IRI, cumul annuel mobile

minceur. Les concurrents indirects : D’autres solutions proposées en Grandes et moyennes surfaces : Comme les snacks : Sandwichs, salades. MDD, Sodébo… Les snacks chauds : Crêpes, galettes, Hamburger, hot-dog. Acteurs présent sur le marché : Charal… Avec de nombreuses nouveautés sur le marché, les snacks chauds sont de très gros concurrents des plats cuisinés. Des solutions se trouvent aussi dans la restauration rapide : Les Fast-Food : Macdo, quick, Mezzo di pasta… qui représentent des concurrents

|+ 12,6 % |14,8 % |+ 8,3 % | |Nestlé |6,4 % |- 4,3 % |4,0 % |- 1,9 % | |Charal |3,6 % |- 15,1 % |2,4 % | - 16,1 % | |Bonduelle |1,9 % |- 9,4 % |2,1 %

la préparation des repas, moindre transmission des savoirs culinaires…) sont en effet amenées à durer. Signe de l’intérêt que suscitent les plats cuisinés, des opérateurs d’autres segments de l’alimentaire se positionnent sur le marché. En Europe, Charal, spécialiste des viandes, a par exemple lancé une gamme de plats frais (pot-au-feu ou blanquette de veau aux légumes, petit salé aux lentilles, etc.). D’autres intervenants cherchent également à diversifier leur activité dans les plats cuisinés.

implantés les hypers. À Sarcelles, les 14.000 membres de la communauté juive représentent un potentiel non négligeable pour les produits casher.Les industriels de la viande ont eux aussi repéré les opportunités offertes par ces populations. Socopa, Charal, Doux ont tous sorti des produits conformes au dogme musulman.D'autres types de denrées devraient suivre : plats cuisinés (quiches, pizzas, plats cuisinés exotiques), épicerie sèche (biscuits, chocolats, céréales, boissons non alcoolisées) et cosmétiques

l’activité économique. La France occupe la première place au sein de l’union européenne Avec 150 milliard de chiffre d’affaire pour l’année 2009 généré par cette l’industrie, parmi les principaux groupes : Groupe Danone, Nestlé France, lactalis, charal… Industrie pharmaceutique : L’industrie pharmaceutique c’est la recherche, production et distribution des médicaments. Son chiffre d’affaire annuel est estimé à 40,9 milliard d’euro en 2006 par INSEE, il occupe environs 100 000 de la population

Viandes (snIV-snCp) représentent près de 90% de la production nationale de steak haché frais et 70% de la production nationale de steak haché surgelé avec plusieurs entreprises très présentes : - Le groupe Bigard : groupe leader avec les entreprises Charal, Bigard et Socopa ; - Elivia (Terrena Viande) ; - Kermené (groupe Leclerc) ; - Plusieurs opérateurs régionaux, tels que Sicarev, Arcadie Sud-Ouest ou Covial. A noter également : d’autres entreprises, comme SVA-Jean Rozé, filiale du groupe Intermarché