Châteauneuf-Grasse

Marketing Stratégique Etude de cas : Le Foie Gras ------------------------------------------------- Sommaire Dossier 1 : Diagnostic externe et interne Diagnostic externe…………………………………………………………………………………………… 3 Diagnostic interne……………………………………………………………………………………………..6 Note succincte…………………………………………………………………………………………………..8 Dossier 2 : Produit Méthodologie de lancement d’un produit…………………………………………………………9 Choix du circuit de distribution…………………………………………………………………………11 L’emballage………………………………………………………………………………………………………12

la mission) STAGIAIRE : Nom : LE DEN Prénom : Morgane UNITE COMMERCIALE : Raison sociale :METRO CASH AND CARRY Adresse : 12 rue Henri Becquerel Z.I. de Kergaradec, 29850 Guesnou Intitulé de la mission : dégustation de foie gras Période : du 3 au 31 décembre COMPETENCES MISES EN ŒUVRE SAVOIRS ASSOCIES MOBILISES C12 Organiser le travail X S41 Les bases de la mercatique C21 Assurer le fonctionnement de l’UC S421 La relation commerciale et son contexte C41 Vendre

haute valeur biologique, et plus élevé lorsque l’essentiel de l’apport protéique est d’origine végétale, les apports conseillés sont de l’ordre de 1 g/kg. c. Acides gras essentiels Certains acides gras polyinsaturés ne peuvent être synthétisés suffisamment par l’organisme et doivent être apportés par l’alimentation. Ces acides gras dits essentiels sont : l’acide linoléique (c18:2n-6), et l’acide alpha-linolénique (c18:3n-3). Leur origine est essentiellement végétale. L’apport minimum en acide linoléique

Je suis allée au carnaval de Dunkerque à la semaine dernière. Pendant mon séjour ici, je suis allée au Fantastique à Lille, mais ce n’est pas assez de comprendre comment est ce que la grande fête en France. Mon impression du carnaval était simplement, « étonnement ». D’abord, je suis surpris de voir des nombreux de gens se sont déguisé. Et tout le monde a été différent et unique. Au Japon, s’il y a une fête du déguisement, plutôt que gens se déguise en des choses similaires, comme les chats ou la

/ 7 3.2 Synthèse et destinée des triglycérides dans le foie et dans le tissu adipeux a. La synthèse des triglycérides nécessite l’activation des acides gras R-COOH : écrire cette réaction d’activation, en indiquant tous les substrats et produits impliqués ainsi que le nom de l’enzyme qui catalyse la réaction. b. Les acides gras ainsi activés réagissent avec le glycérol phosphate. - Dans le foie, deux substrats peuvent conduire au glycérol phosphate : quels sont ces substrats, d’où proviennent-ils

le Mercado Modelo d’où vous pourrez rapporter des spécialités de cuir, paille, tissu, bois, dentelles, pierres semi-précieuses, bijoux en argent, vêtements typiques, et autres délices culinaires du pays... Un Mardi Gras en fanfare à la Nouvelle-Orléans De l’épiphanie au Mardi Gras, toute la Louisiane se consacre au Carnaval. L’occasion d’assister aux défilés, où les chars, chacun décoré sur un thème particulier, se succèdent en lançant à la foule cotillons, bonbons et colliers de perles. On ne

Hydrocarbures : vaselines, paraffines :RH Alcool (gras) : ROH (gras : R est un substituant à longue chaîne hydrocarbonée, saturé ou insaturé) : solvants , antiseptiques : alcool laurylique CH3(CH2)11OH polyols : humectants , hydratants .Exemples: éthylène glycol : HOCH2CH2OH , glycérol: HOCH2CHOHCH2OH, polyéthylène glycol (PEG) : HOCH2CH2(OCH2CH2)nOCH2CH2OH Les thiols RSH : présents dans les dépilatoires et les produits pour permanentes Acide gras : acide laurique : CH3(CH2)10COOH, acide palmitique

huiles et corps gras, et des activités de première transformation agricole. 1.2 Aptitudes Il s’agit de réaliser un projet de conditionnement d’huile d’olive destiné aussi bien pour le marché local que pour l’exportation. Le promoteur du projet peut être : - un nouveau promoteur ( ingénieur agroalimentaire, gestionnaire ou ayant une expérience dans la production ou le conditionnement d’huile d’olive) 5 - une entreprise en activité (huilerie ou autre industrie des huiles et corps gras) qui a une bonne

 Table des matières I. Analyse externe du marché du foie gras 3 II. Benchmark concurrentiel 5 1) LABEYRIE 5 2) DELPEYRAT 6 3) REFLETS DE FRANCE 7 III. Notre Produit 8 1) NOTRE MARQUE 8 2) NOTRE PRODUIT 9 I. Analyse externe du marché du foie gras Le marché du foie gras contient donc de nombreuses opportunités comme de nombreuses menaces. En effet, c’est un marché où les offreurs sont nombreux et plusieurs d’entre eux, tels que Labeyrie, le leader du marché, sont « familiers »

laitages et plus par jour et le risque de cancer agressif de la prostate chez l'homme, ainsi que le risque de cancer des ovaires chez la femme.  5-Les aliments frits ; Les fritures renferment des produits de la dégradation des graisses (acides gras libres, composés polaires) qui ajoutent à la charge toxique de l’organisme.  6-La viande rouge ; Un excès de protéines animales stimule le taux du facteur de croissance appelé IGF-1.   7-Les charcuteries ; les personnes qui consomment fréquemment