Chimie Les Liaisons Chimiques Les Molécules

la matière vivante, il va fabriquer de l’énergie (chimique, mécanique, échange entre les différentes cellules, transporteurs membranaires, chaleur). Anabolisme : assimilation = synthèse de matière vivante, synthèse de matière énergétique. A partir de molécules simples ainsi que d’énergie. (Énergie à long terme = acides gras ; on stocke de l’énergie dans les liaisons, etc…). Catabolisme : destruction de molécules complexes pour donner des molécules simples et libérer de l’énergie. Les réactions du

La composition chimique de la matière vivante INTRODUCTION Il existe 8 niveaux d’organisation : 1- l’atome : dans le vivant il exsite 4 atomes pricipaux qui constituent 99% du poids sec de la cellule (soit la majeure partie) qui sont, le Carbone (C), l’Hydrogène (H), l’Oxygène (O) et l’azote (N) 2- la molécule : assemblage d’atomes dont 4 sont à connaître, les GLUCIDES, les LIPIDES, les PROTIDES (ou protéines) et les ACIDES NUCLEIQUES. 3- Les organites : assemblage de molécules (ex : la membrane

1 NOMENCLATURE EN CHIMIE ORGANIQUE La nomenclature permet de : a) Trouver le nom d’une molécule connaissant la structure. b) Trouver la structure d’une molécule connaissant le nom. 1. Hydrocarbures (HC) saturés acycliques : les alcanes Les hydrocarbures saturés ne sont formés que de carbone et d’hydrogène. Nom : préfixe correspondant au nombre de carbones de la chaîne + terminaison ane Nombre de C 1 2 3 4 5 6 7 Préfixe méth éth prop but pent hex hept Nombre de C 8 9 10 11 12 13 Préfixe

CHIMIE : TRAVAIL DE GROUPE SUR LES SOLVANTS Solvant à étudier : L'acétone 1. Etiquette du produit : 2. Description : Couleur : transparent Odeur : "pomme aigrette" et odeur désagréable Composition : Carbone, Hydrogène et Oxygène Aspect : liquide Utilisation quotidienne : permet de retirer la peinture sèche, la colle et le vernis à ongles 3. Formule chimique

toutes le suffixe –ase (=cliver) sauf la trypsine Tout ce qui est capable de catalyser une réaction chimique est une protéine, donc une enzyme est une protéine. Enzyme = Catalyseur (=molécule qui agit à une concentration infime et qui accélère le résultat de la réaction, mais le résultat de la réaction est inchangée) Les catalyseurs biologiques sont beaucoup plus efficaces que les catalyseurs chimiques. La vitesse de la réaction est multipliée par 106 – 1012 ; et les conditions de réactions (température

Substrat : structure qui sera susceptible d'être transformée lors d'une réaction chimique (A donne B) catalysée par un enzyme pour donner un produit B. Le substrat pourra aussi être un produit. Produit : il est issu de la transformation par une enzyme. Le produit peut être un substrat pour une autre enzyme. Inhibiteur : composé reconnu par l'enzyme mais ne conduisant pas à une réaction. Effecteur : composé chimique qui va modifier la réaction catalysée par une enzyme. Il va modifier le comportement

Production brève et consommation Problématique Annonce du plan I/ L'huile de Palme de sa production à sa consommation. Étude de propriétés de l'huile de Palme caractéristiques apparents étude de la molécule, ses liaisons,... Expériences L'huile de Palme récupérée; corps pur? mise en évidence de l'huile de Palme dans d'autres aliments II/ Les conséquences provoquées par cette consommation. Celles sur la santé Les graisses présentes

RMN 1D I. INTRODUCTION Date de 1945. 2 groupes * Purcelle – Toney – oud (HARVARD) * Bloch – Kausen – Packard (STANFORD) méthode spectroscopique récente. Elle a été adaptée à des problèmes de Chimie vers 1950. Base de la RMN : magnétisme nucléaire Phénomène basé sur l’énergie d’interaction des moments magnétiques nucléaires avec un champ magnétique extérieur . Seuls les atomes dont le noyau possède un moment magnétique donnent lieu au phénomène de résonnance.  : moment magnétique

SEMI-CONDUCTEUR AU CONDUCTEUR ELECTRONIQUE ......13 Physique des polymères conjugués ........................................................................14 Transport de charges dans les polymères conjugués .............................................22 Chimie des polymères conjugués ............................................................................29 Bilan .........................................................................................................................30 TECHNIQUES D’IMPRESSION

1 NOMENCLATURE EN CHIMIE ORGANIQUE La nomenclature permet de : a) Trouver le nom d’une molécule connaissant la structure. b) Trouver la structure d’une molécule connaissant le nom. 1. Hydrocarbures (HC) saturés acycliques : les alcanes Les hydrocarbures saturés ne sont formés que de carbone et d’hydrogène. Nom : préfixe correspondant au nombre de carbones de la chaîne + terminaison ane Nombre de C Préfixe Nombre de C Préfixe 1 méth 8 oct 2 éth 9 non 3 prop 10 déc 4 but 11 undéc