Chimie Organique

4 décembre 2009 [pic] CHIMIE ORGANIQUE 202-104-AL GR. 101 RAPPORT DE LABORATOIRE LABORATOIRE I  Ça sent les bananes! Remis à Jean-Paul Savard Professeur de chimie Session Automne 2009 Contexte théorique Les odeurs et arômes naturelles de plusieurs substances connues (aliments, plantes, fleurs

mélange. Si nous retentons l’expérience, nous prendrons des quantités moindres et nous mettrons un barreau magnétique pour agiter (donc nous devrons effectuer le chauffage au bain marie sur plaque chauffante). Selon le livre de chimie organique Invitation à la chimie organique d’A. William Johnson, « Cette réaction, qui se produit dans des conditions d’oxydation très fortes, ne peut pas être utilisée s’il y a sur le cycle aromatique d’autres groupes eux-mêmes sensibles à l’oxydation […] Par exemple

Edith ANTONOT Robert MARCHAL Lycée Louis Vincent - METZ Stage MAFPEN - Chromatographie Chromatographie: théorie Bibliographie: "Chimie organique expérimentale" Auteurs: Chavanne, Beaudoin, Jullien, Flamand . Editeur: Belin • "Analyse chimique (méthodes et techniques instrumentales modernes)" Auteur: Rouessac . Editeur: Masson • "144 manipulations de chimie générale et minérale" Auteur: Defranceschi. Editeur : Ellipses • cours de chromatographie en phase gazeuse de Jean UMBER, professeur au

Exercice 1 : CHIMIE ORGANIQUE (5pts) 1) Définir : Alcool ; groupe fonctionnel ; estérification  (1.5pts) 2) Nommer les composés ci-dessous (0.25 * 4 =1pt) a) 3) Donner les formules semi développées des composés suivants (1pt) : a) 4-ethyl-3-methylheptan-2-ol b) isopropylcyclohexanol 4) Ecrire les formules semi développées des alcools saturés de formule C5H11OH, les nommer et préciser leur classe (1.5pts) Exercice 2 : (4pts) 1) Définir : Acide fort ;

et la rupture des liaisons chimiques. Cependant, le concept général d'une réaction ‎chimique, en particulier la notion d'équation chimique, est aussi applicable aux transformations ‎élémentaires des particules et des réactions nucléaires. En chimie organique, diverses réactions ‎chimiques sont combinées dans la synthèse chimique afin d'obtenir le produit désiré. En ‎biochimie, des séries de réactions chimiques catalysées par des enzymes forment les voies ‎métaboliques, par lesquelles des synthèses

TP1 : Chimie organique – Séparation d’un mélange réactionnel - Manipulation : séparation d’un mélange de 0,5 g d’acide benzoïque et 0,5 g de benzanilide, on utilise les différences de solubilité des composés dans l’eau ou dans un solvant organique pour les séparer grâce à la technique d’extraction. Equation bilan : Tableau : Produit M (g.mol-1) m (g) n (mol) Nbr éq d V (Ml) Codes R/S Benzanilide 197,23 0,5 2,53 x 10-3 1,306 10 R22 : nocif en cas d’ingestion S22 : ne pas respirer les poussières

I – La substance active : La caféine A – La caféine – chimie La caféine est un alcaloïde*, c’est à dire une substance organique d’origine végétale (nous pouvons prendre comme autres exemples la morphine et la nicotine) qui rappelle les alcalis par ses propriétés. Elle ne fait cependant pas partie de cette famille en raison de son pH mais à celle des méthylxanthines. Elle est présente dans de nombreux aliments comme nous le verrons par la suite. Elle a été découverte en 1819 par le chimiste

Waals, les maintiennent à proximité les unes des autres à l'état liquide et solide. Quelle sont les différentes façon de les représenter ? La formule topologique est une manière simplifiée et rapide de représenter la structure d'une molécule organique. On ne représente plus les atomes de carbone ni les atomes d'hydrogène portés par ces derniers. Les atomes d'hydrogène portés par des hétéroatomes (éléments autres que le carbone et l'hydrogène) sont représentés. Les liaisons carbone-carbone sont

de 1995 ; les recueils des Olympiades de la chimie ; une publication en est issue qui traite plus largement des médicaments : Épreuves sélectionnées des Olympiades de la chimie. (1996). Chapitre 6 : médicaments. L’actualité chimique, n°1, p.27-39. également dans le Bulletin de l’Union des Physiciens : Quentin J. L’acide acétylsalicylique : l’aspirine. Bulletin de l’Union des Physiciens. 1995, n°776, 1329-1342. Albrecht Düntsch O. La chimie organique sans maux de tête, avec l’aspirine. Bulletin

au contenu évènementiel actif et passif de cette période, et à l'approche harmonieuse des relations humaines (voir « question sociale »). La biologie est la science ayant pour objet l'étude du phénomène vivant. Elle s'appuie notamment sur la chimie organique et l'étude de l'évolution des organismes présents ou passés, s'interrogeant sur les conditions d'apparition de la vie (phénomène unique ou au contraire très banal) et sur la possibilité de vie extraterrestre éventuellement évoluée (implicitement