Chocolat Noir

TPE CHOCOLAT I/Qu'est ce que le chocolat ? a)Le fruit Le chocolat provient du Cacaoyer, c'est un arbre de la famille des Sterculiacées. Il peut mesurer de 3,5m à 5m. Les fleurs poussent en grappes directement sur les branches à l'aisselle des feuilles et donnant des fruits ou cabosses qui sont des baies de 300 à 500g. La cabosse contient de 25 à 75 fèves noyer dans une pulpe molle. Les fèves comprennent une coque, un germe et une amande. L'amande renferme 54% de beurre cacao, de l'amidon, un

La tablette de chocolat dans la pyramide des besoins de Maslow 12 5.4 Le comportement des consommateurs 13 5.4.1 Les motivations de consommation des tablettes de chocolat 13 5.4.2 Les tendances de consommation 14 5.4.3 Les freins à la consommation de chocolat 14 5.4.4 Les attentes 15 6. Analyse concurrentielle stratégique 15 6.1 Les stratégies des grands groupes industriels des tablettes de chocolat 15 6

Sancerre "Les Broux" Bordeaux rouge Côtes de Bourg "Château de Barbe" Eau minérale – Perrier – Jus de fruits COCKTAIL ET DINER "GRAND SIECLE" LA FARANDOLE DE DOUCEURS GOURMANDISES AU CHOCOLAT Profiteroles crème légère, sauce chocolat Tarte au chocolat et noix de pécan Mousse chocolat noir Mousse chocolat blanc Nos éclairs géants LES TRADITIONNELS Le mille feuilles caramélisé à la gousse de vanille Tartes aux fruits de saison Charlotte Dauphine L’Opéra LES SAVEURS Tiramisu au mascarpone

ETUDE DE CAS : NESTLE A partir de l’article paru dans Management de Novembre 2008, voici l’étude du marché et la démarche mercatique du secteur chocolat des produits Nestlé. Nestlé propose plusieurs types de produit, principalement alimentaire, comme le chocolat avec les produit suivant : Kit Kat, Crunch, Nestlé Noir ou encore Nestlé dessert. Dans un premier temps nous verrons le marché de Nestlé avec la demande, l’offre et l’environnement qui compose, puis nous verrons les différents points du

héritier de cette maison familiale, il en conserve naturellement le nom deDUPONT. Auréolé de son récent titre de "Meilleur Ouvrier de France" et doué d'une exceptionnelle capacité de travail, il développe, crée, innove les entremets, les chocolats, les caramels, les petits sablés et la célèbre Madeleine de Proust (L'amoureux de Cabourg qui apparaît dans ses romans sous le nom de Balbec). En 1993, ouverture d'un deuxième magasin à Cabourg et en 2000, le magasin se déplace du 73 au

pas une entreprise belge mais française. Crée en 1986, le fondateur a voulu marier la maitrise du chocolat des belges et l’inventivité en matière de recette des français. C’est une société mondiale qui compte 400 boutiques dont 370 en France. Nous nous sommes implanté en Italie, Espagne, Russie, Bulgarie, Chine et une partie du Maghreb. En France nous sommes la chaine leader en franchise de chocolats avec la création d’une douzaine de magasins par an. Identification La boutique où j’exerce

ANALYSE DE MARCHÉ DU CHOCOLAT: Introduction Dès le début du 19eme siècle, le chocolat se démocratise en Europe. La population voyant ses revenus augmenter, grâce à la révolution industrielle, le chocolat prend peut a peut la forme d’un produit de consommation courante. Les chocolatiers et les industrielles profitent de l’ouverture de se marcher pour établir de véritables empires. Les français se classent actuellement à la 11ème place des consommateurs mondial de chocolat avec une moyenne

Liste d’idées de cadeaux pour les cacahuètes Anne Benoît Du bon thé vert en vrac; du chocolat noir; des verres à thé colorés (style indien ou marocain);ou ... Les Tuniques Bleues n° 56 (Dent pour dent) et n°58 (Les Bleus se mettent au vert), billets à gratter, du massepain cuit, un resto avec toi, bon Ikea, des vacances, une entrée aux thermes, ... Bernadette Bon d’achat Cassis , et tout ce qui vous plaira me plaira Bonne-Maman une belle écharpe, des pantoufles fermées derrière (38), un peignoir

tablettes La confiserie Les barres Les poudres Les Pates à tartiner II- LA DEMANDE SUR LE MARCHE DU CHOCOLAT III- L’ENVIRONNEMENT L’économie Social Technologie Législation IV- QUESTIONNAIRE ET METHODOLOGIE Méthodologie Présentation des résultats V ANNEXES  Bibliographie Guide entretien Questionnaire Le Marché du Chocolat SOMMAIRE I- L’offre qualitative et quantitative Les tablettes La confiserie

de Nestlé englobe le café (Nescafé, Nespresso), les produits laitiers (Yoco, Sweltesse…), les produits pour la nutrition infantile et adulte, les crèmes glacées (Extrême, La laitière…), les soupes et les bouillons (Maggi), les pâtes (Buitoni), le chocolat (Lanvin, After Eight) et la confiserie (Lion, Nut’s, Smarties, Kit Kat…), les céréales pour petit déjeuner(Crunch, Chocapic…), les produits pour animaux de compagnie (Purina, Felix, Friskies…) et les eaux embouteillées (Contrex, Vittel, Perrier…)