Chocolat Opportunités Menaces

Dossier de Marketing Fondamental Sommaire Introduction ...............................................................................................................Page 3 1. L’analyse du cas TARTINE ET CHOCOLAT .................................................................. Page 3 1.1. Le diagnostic externe ................................................................................................ Page 3 Le modèle PESTEL ...................................................

consommateur Conclusion : opportunités et menaces pour l’entreprise Ferrero II. Analyse interne A. L’entreprise Ferrero B. Le positionnement du Kinder Bueno Conclusion : force et faiblesses du Kinder Bueno   Groupe 5. Jalon 4 3 Présentation du Kinder Bueno Groupe 5. Jalon 2 4 I. Analyse externe Evolution du CA du marché de la confiserie dans le monde (en millions de dollars) Macroenvironnement $185 477 $190 000 $180 000 Pâtes à tartiner; 20% Confiseries de chocolat; 24% $172 775 Environnement

BICHON Nicolas MILLET Pierre SERGENT Morgan ETUDE DE MARCHÉ Le Chocolat EGC Basse-Normandie 2010/2011 I. Présentation et historique du marché A. Présentation B. Historique II. L’offre A. Producteurs 1. Lindt 2. Kraft Foods 3. Cadbury 4. Nestlé 5. Ferrero 6. Les Marques de Distributeurs 7. Artisans chocolatiers B. Distributeurs 1. Les GMS 2. Les commerces de proximité a. Boulangeries-chocolateries b. Stations Services 3. Les distributeurs

demande abondante est satisfaite par quelques offreurs . Les acteurs de l'offre sont donc : Haribo Cadbury Ferrero Lamy Lutti Solinest Les MDD (marques de distributeurs) Le marché est segmenté en 6 catégories : Tablettes de chocolats Confiserie de chocolat Bonbons et sucettes Chewing-gums Petites confiseries de sucre Spécialités de confiseries de sucre Barres céréalières Le chiifre d'affaire du marché de la confiserie est très important. Il représente 3,5 milliards d'euros en juin

situe à la 4ème place mondiale du secteur de la chocolaterie confiserie, avec en Europe, une position leader en Allemagne, en Italie et en France. Implantée en Normandie depuis 50 ans, Ferrero France est le leader français de la confiserie de chocolat, avec plus de 1 100 collaborateurs et un chiffre d’affaires de 1.16 milliards d’euros. Ferrero France, c’est aussi l’un des annonceurs les plus contributeurs à la croissance du chiffre d’affaires des produits de grande consommation en GMS. Ferrero

LE MARCHE DU CHOCOLAT + Focus sur les tablettes de chocolat : I/ Le Marché des Tablettes de Chocolat  Consommation (vente & volume)  Perte & Vieillissement  Innovations  Nouveaux Canaux de Distribution  SWOT  Mapping des types de produits  Cible & consommateurs CONSOMMATION CONSOMMATION Source: CAOBISCO 2008 CONSOMMATION  France = 11e pays consommateur de fèves de cacao en Europe avec moins de 7kg/an/habitants… Le chocolat en tablette représente 32% des ventes

devenir leader. Une marque qui fait le plaisir de tous les enfants que ce soit les petits ou les grands! KINDER SURPRISE est le produit de confiserie qui procure une variété d’émotions : la magie de l'attente et de la découverte, la gourmandise du chocolat et le plaisir de trouver une surprise. Mais Kinder Surprise est-il à l'abri de toute concurrence? Ce produit est-il indétrônable sur le marché de la confiserie ludique? I- Analyse externe : l'environnement, le marché et les publics A-

Nestlé s’agrandit et implante sa première usine à l’étranger, en Norvège. Puis entre 1900 et 1905, la marque installe des usines en Espagne, en Grande-Bretagne, en Allemagne et dans l’état de New York. En 1904, Nestlé se lance dans l’industrie du chocolat pour ajouter une dimension gourmande à son éventail de produits. En 1905, Nestlé et son concurrent de toujours, Anglo-Swiss Condensed Milk Co. fusionnent et mettent en commun leurs fabriques aux Etats-Unis et en Europe. Avec la 1ère Guerre Mondiale

: I. II. Introduction Situations du marché 1. Quelles sont les dernières tendances sur le marché ? 2. Où en est-on en matière de législation sur le chocolat ? 3. Le marché du chocolat et plus particulièrement des tablettes de chocolat : qui sont les acteurs présents sur le marché ? 4. Qui sont les principaux concurrents ? 5. La consommation de chocolat. A quelle occasion ? 6. Comment communique-t-on sur les tablettes ? Quelles sont les publicités ? 7. Quels sont les produits de la gamme Jacques ?

déclinées en de nombreux parfums (71 aux Etats-Unis et 12 en France). Les classiques se présentent en pots, mini pots ainsi qu’en boutique :       Caramel Chew Chew Cherry Garcia Chocolate Fudge Brownie Chunky Monkey Coffee, Coffee BuzzBuzzBuzz! Cookie Dough 4       Fairly Nuts Mint Chocolate Chunk New York Super Fudge Chunk Phish Food Strawberry Cheesecake Vanilla De plus, la marque Ben and Jerry’s se démarque du fait de ses nombreuses éditions limitées rendant hommage à