Chocolatier

culminant à Noël où plus de 40 000 tonnes sont englouties ! La consommation se répartit entre les confiseries (44,5%), les tablettes (28,9%), le cacao en poudre (13,6%) et les pâtes à tartiner (13%). Le chocolat de couverture (matière première des chocolatiers) et le chocolat de laboratoire se partagent le reste du marché. Chocolat : les Français se contentent de deux carrés par jour... « Quelques grammes de finesse dans un monde de brutes »... Le célèbre slogan de Lindt illustre l’image de raffinement

NUTELLA I – L’histoire du Nutella C’est en 1946, dans la petite ville d’Alba, au nord de l’Italie, que commence l’histoire de la famille Ferrero. La petite entreprise du pâtissier-chocolatier se fut confronter à un sérieux problème : à cause de la seconde guerre mondiale, les fèves de cacao utilisées pour la production sont devenues un produit rare et hors de prix. Alors Pietro Ferrero a eu une idée, il remplaça les fèves de cacao par une production locale: des noisettes. Pietro mélange les noisettes

l’entreprise Leonidas réalisée en adoptant une approche orientée B2C afin d’établir un diagnostic et de mettre en évidence les décisions stratégiques et opérationnelles de l’entreprise avant de proposer des pistes d’améliorations. Leonidas est donc un chocolatier belge présent dans près de 50 pays et réalisant en 2010 un chiffre d’affaires de près de 65 millions d’euros. Son usine de production se situe à Anderlecht et les pralines sont fabriquées de manière industrielle. Son offre est composée de pralines

Aux origines de la société…un produit de légende L’histoire de la société Ferrero tient à peu de chose. En 1946, au lendemain de la Seconde guerre mondiale, Pietro Ferrero, chocolatier-pâtissier à Alba, un village du Piémont au nord de l’Italie, imagine la recette qui révolutionnera le petit-déjeuner et le goûter de millions d’enfants à travers le monde. Alors que le chocolat est devenu une denrée rare et coûteuse, il va remplacer les fèves de cacao par des noisettes de sa région. Ainsi est

Acheteur(euse) * Animateur(trice) réseau * Antiquaire * Boucher(ère) Charcutier(ère) Traiteur(e) * Boulanger(ère) * Chargé(e) d’expansion réseau * Chargé(e) d'études marketing * Chef de rayon * Chocolatier(ière)-confiseur * Coiffeur(euse) * Concepteur - vendeur(euse) de cuisine * Conseiller(ère) de vente en grands magasins * Conseiller(ère) des ventes en automobile * Conseiller(ère) technique cycle * Conseiller(ère)

aux mêmes besoins sur format comparable (taille du magasin) avec un positionnement produit et prix similaire. Les concurrents indirects : - Décathlon et sport 2000 : format différent - bijouterie Vanucci et U2: positionnement différent - un chocolatier et un caviste : même besoin : offrir b) actuels/latents : - les concurrents actuels sont déjà en placent - les concurrents latents sont des nouveaux entrants prévus c) interne/externes : - les concurrents internes sont ceux qui appartiennent

 : Leonidas est dans le secteur chocolatier qui appartient à l’industrie agroalimentaire. Il y a plus de 1300 boutiques dans le monde. · Structure  : A COMPLETER · But  : Leur but est de garder le gout savoureux des pralines et qu’il soit accessible pour tous. En plus de ça, elle veut être le meilleur producteur et marketeur des produits chocolatiers belges. Leonidas a pour stratégie d’améliorer

Malaisie tend à diversifier ses cultures, l’Indonésie s’efforce d’augmenter sa production de cacao. Comme en Amérique Latine, la tendance est aux grandes exploitations industrielles. L’industrie du chocolat ne connait pas la crise. Maîtres chocolatiers et industriels sont en permanence à l’affût des goûts de demain. Mars,inc Nestlé USA Ferreo Spa Cadbury schweppes Plc The hershey company Barry callebaut ag Kraft foods inc Chocoladefabriken lindt & sprûngeli ac Meji seika kaisha ltd

Nestlé est leader avec ses marques : Nestlé dessert et Meunier | |-Faible expérience au niveau du chocolat à pâtisser ; besoin de |à pâtisser. | |recrutement des spécialistes maîtres chocolatiers. | | QUESTION 2 : Formulez le problème à résoudre en suivant un schéma du type : Comment …Alors que… | Marketing Mix

site. De plus, comme vous avez évoqué avec mon responsable, il n'y a pas de raison de voir une déperdition de la clientèle du centre ville car, après une recherche, la galerie marchande du nouveau Leclerc ne va pas contenir d'artisans pâtissiers-chocolatier. Seulement l'enseigne jeff de bruges sera présente mais elle est également présente au centre ville, ce qui ne vous empêche pas d'avoir une belle croissance! Ainsi vous renforcerez votre bon positionnement par rapport à la concurrence vive. Vous