Choucroute

L’Alsace Les marqueurs culinaires L'Alsace : des traditions bien vivantes Graines de pavot - Genièvre - Cannelle - Raifort Navet salé - Carvi - Chou rouge et chou à choucroute Charcuterie alsacienne Plus petite région de France en superficie, frontalière avec la Suisse Munster et l'Allemagne, l'Alsace est située dans une plaine fertile entre la Quetsche chaîne des Vosges et la Forêt noire traversée de part en part par le Pâtisseries alsaciennes Rhin. Berlingot

période radioactive du strontium. 3c) A partir du document 3 et de vos connaissances, expliquer en quoi la gestion des déchets radioactifs peut poser problème. 14SCELMLR1 6/8 PARTIE 3 : NOURRIR L'HUMANITÉ (6 POINTS) Document 1 : histoire de la choucroute. Au IIIème siècle avant notre ère, les Chinois surent conserver les choux en les laissant fermenter dans des cuves fermées, en présence de sel1. On sait aujourd'hui que la fermentation du chou est une fermentation lactique qui se déroule sans dioxygène

ou du pâté de campagne + BIÈRE BLONDE 3. Choucroute Choucroute - saindoux - poitrine fumée - poitrine salée - jambonneaux salés - queues de porc - oignons - échalotes - vin blanc - knacks - saucisses paysanne - saucisses fumées ou gendarmes - cervelas + coriandre baies de genièvres poivres blancs à grain clous de girofle laurier ail écrasés Accompagnements : BIÈRE BLONDE VIN BLANC ALSACE SEC FRUITÉ 4. Choucroute aux poissons Gambas - choucroute - cabillaud - flétan - saumon - citron Accompagnements

parapluie. Elle était très belle, avec des traits délicats, un regard bleu et brillant et une peau dorée comme si elle revenait de vacances. – Qui êtes-vous ? Qu’est-ce que vous faites ici ? s’exclama Jonathan, le cœur battant à tout rompre. La choucroute tremblait entre ses mains. – Il faudrait savoir ce que tu veux ! répliqua la jeune femme avec colère. C’est toi qui m’a appelée. – Je n’ai appelé personne ! – Ça fait cinq minutes que tu t’égosilles à crier « Ittitôl ! Ittitôl ! » Ittitôl, c’est

y a 2 ans d'une fluxionb des poumons et la regardant encore uen fois il vit le profil d'Angela etait telle morte de sa fluxion de poitrine a cause de notre danse rapide ou etait elle que illusion je ne savait que penser. Fiche La Choucroute de Jean Ray Lecture N°2 Auteur : Jean Ray Date : 1947 Résumé : C'est un homme qui avait un ami appelé Buire qui lui avait preté une carte d'abonnement illimite dans le transport en commun le train vu leur tres grandes ressemblances il

le narrateur est interne car c'est lui le héros du récit. Son ami avait un pass pour le train qui lui permettait de prendre le train et de descendre où il voulait, quand il voulait. Un jour, il le prêta à Jean Ray car il avait envie de manger une choucroute... Jean monta dans le train et croisa un monsieur avec qui il discuta. Lorsque Jean voulut descendre, le monsieur voulut l'en empêcher mais Jean réussit quand même à descendre; il trouva une gare déserte puis une ville

Alsace Produits STARSBOURG COLMAR Les charcuteries • Saucisse de Starsbourg: Composé de maigre et de gras de porc. Se mange froide ou chaude. Indispensable dans la choucroute • Saucisse Noire: A base de sang et de lard. Se mange froid ou sur des plats a charcuterie. • Saucisse de Bière: Les fromages • Les Munster (AOC) ‘’PMCL’’ • Le Munster au cumin ‘’PMCL’’ • Le bargkass ‘’PPNC’’ Les pains

Quoi ? Mouche ? Vermisseau ? Tu voudrais que je mange des mouches moi ? Tu ne vas pas bien dans ta tête toi ! Et puis quoi encore ?! De la choucroute oui ! Du coucous d’accord. Mais des mouches ?! Présentateur : Ce n’est pas moi, c’est la fable qui le dit. Cigale : Oui ben ta fable, elle ne me plait pas beaucoup hein. Tu remplaces mouche par…heu.. par choucroute (avec l’accent alsacien). Et vermisseau par couscous (avec un accent du Maghreb) Présentateur : Mais enfin, on ne peut changer une fable

reportage télé sur la Confrérie de la choucroute. « Je trouvais ça aberrant que les gens se retrouvent autour de la choucroute », explique le trentenaire qui travaille dans le bâtiment. Il ajoute : « Je ne suis pas un geek qui reste derrière son ordinateur toute la journée, je fais ça avant tout pour me marrer. » « Choucroutement vôtre » C’est donc pour rigoler qu’il propose à son faux héritier béninois un faux partenariat avec la Confrérie de la choucroute. Le deal est alléchant – 85 000 euros

ferme la porte au nez. Scène 2: Nicolas se frottant les mains : Je suis un géni ! Et dire qu'elle venait chercher son livre de cuisine ! Quand je pense à la choucroute qu'elle a sur la tête ! Sans compter à sa charlotte posée sur sa choucroute, quel spectacle ! Mme Delacour sortant de derrière la porte : Vous me comparez à une choucroute ? Mais je ne suis pas une tarte ? Comment avez vous pensé que je partirai sans mon livre ? Nicolas vexé : Mais je ne parlait pas de vous ! Comment croire une