Choucroute

-Constituer un dossier sur la fabrication des dossiers suivants : -yaourt -roquefort -choucroute -pistache -pain -vinaigre Vous expliquerais l’intervention des micro-organisme dans la frabrication des aliments(bacterie,levure ect..) Faire une page par produit plus une page de presentation pour chaque page une petite image de presenta tion 10 en largeur 4 en hauteur.titres en 14 ecriture en 12. Fabrication des yaourts Le traitement du lait le

réseau ferroviaire. Il choisit donc de prendre le train et de s’arrêter à n’importe quelle gare. Au moment où il décide de descendre, il découvre personne dans la gare. Il rentre dans un restaurant et commande une choucroute qui est son plat favori. Mais le cuisinier lui sert une choucroute flambée, qui va tout transformer en cendre. Pour remplacer, il prend une bouteille rouge mais la fait tomber . Toutes les autres bouteilles se cassent. Il prend peur et dans sa course il arrive dans le train pour

­Par contre rendez moi les billets s’il vous plait!!  ­Nan  ­Si  ­Nan  ­Si  ­Nan  ­J’ai dis si alors vous allez me les rendre   (Mise en scène avec Hugo)  ­Merci  ­Derien  ­Et avec de la choucroute, vous trouvez ça comment ? Par exemple celle de notre filiale :  Natacha Choucroute !  ­Ah.. ! Taria ! Natacha Choucroute ! Mais c'est une très bonne idée ! Une bonne choucroute,  avec de grosses saucisses élevées en plein air ! J'en ai les papilles qui frémillent !  ­Saucisses de cheval, hein !  ­Mais j'en tuerai la mer entière, même les dauphins 

le Meuse (55), la Moselle (57) et les Vosges (88). Les produits marqueurs de la région : Label rouge et I.G.P A.O.P Pâtes d'Alsace Volaille d'Alsace (poulet, dinde et chapon fermiers) Choucroute d'Alsace Emmental est-central grand cru (P.P.N.C) Miel d'Alsace, miel de sapin Crème fluide d'Alsace Bergamote de Nancy Mirabelles de Lorraine Vins Miel de Sapin des Vosges Munster ou Munster géromé (P.M.C.L) Comté sélection (P.P.N.C) Langres (P

voisins ou conquérants d'hier : Allemagne, Russie, Finlande... On retrouve de tout dans son assiette, sur un registre dans l'ensemble assez simple et parfois même rustique. Marinades à la pelle, poissons et viandes souvent bouillis, soupes, ragoûts et choucroute pour tenir chaud l'hiver. À l'automne, tout le monde fait la cueillette et prépare des conserves. L'excellent pain de seigle accompagne tous les repas. D'ailleurs ici, on ne dit pas « bon appétit », mais « pourvu que votre pain dure » ! Les

chaud. Choucroute au vert 4 pers. 600g choucroute crue 300g lentilles de Puy 4 pommes Granny Smith 6 branches de céleri 10 baies de geniviévre 1 bouquet de thym bouillon de légumes salé couper les branches de céleri en tronçons (2 cm de longue) Couper la chair des pommes en dés. Rincer les lentilles.Les cuire avec 3 fois leur volume de bouillon,le céleri-branche,les pommes,les baies de geniévre et le thym,pendant 20 min,doucement,à couvert.Bien rincer la choucroute et l'ajouter

................................... 47 Figure 44 : Combinaison lipides/sodium pour les cassoulets ........................................................................................... 47 Figure 45 : Combinaison lipides/protéines pour les choucroutes .................................................................................. 48 Figure 46 : Combinaison sodium/lipides pour les couscous.............................................................................................. 48 Figure

gras, Garbure, gâteau à la broche * La route de la Choucroute : Aux portes sud et sud ouest de Strasbourg, hôtels et restaurants proposent tout au long de l'année, quelle que soit la saison, des spécialités à la choucroute, accessibles à toutes les bourses. Plat unique, menu complet, autant de prestations qui constituent un hommage à un produit faisant la réputation de l'Alsace. Depuis quelques années les producteurs de choux à choucroute adhèrent à une démarche qualité "du champ à l'assiette"

avoir mal cuit un pain et qui en sortirait seulement si il créait un pain dans le soleil brillerait trois fois et c'est ainsi qu'il créa le bretzel mais aucune des histoires n'a jamais été prouvé. Cfaprovence.com La choucroute est principalement alsacienne mais la choucroute allemande est aussi très réputée.

côtes levées de porc barbecue 23,99 $ 17,99 $ Le poulet et crevettes à la lyonnaise La Louisiana ________________________________________ 14,99 $ Poulet mariné dans une sauce barbecue, poivrons, oignons et fromage cheddar. Saucisse allemande, choucroute, oignons et fromage gruyère du Québec. Steak épicé en fines tranches, champignons sautés, jalapeños et fromage gruyère du Québec. L’Alsacienne ________________________________________ 14,99 $ La Moulin Rouge « c’est chaud » ___________________________