Cinétique chimique

caractéristiques des enzymes. Une enzyme est une protéine, elle est constituée d’une chaine d’acides aminés. Elle accélère les réactions chimiques au sein de l’organisme, c’est un catalyseur. L’enzyme possède deux spécificités, une spécificité de substrat car elle n’agit que sur un seul type de molécule et une spécificité d’action car elle ne catalyse qu’un seul type de réaction chimique. Au cours de la transformation, l’enzyme crée un complexe enzyme-substrat. L’enzyme se lie au substrat de façon complémentaire

Chapitre III : Les enzymes, outils moléculaires du vivant I – La notion de catalyseur biologique Catalyseur : substance accélérant la vitesse des réactions chimiques sans subir elle-même des modifications tout en étant compatible avec la vie. Enzyme + Substrat ( Produit + Enzyme Les enzymes sont des protéines synthétisés par les cellules à partir du programme génétique. On appelle les enzymes catalyseur biologique car les réactions sont compatibles avec la vie. II – Les spécificités des

I. Introduction Le but de cette manipulation est de déterminer les paramètres cinétiques d’une enzyme afin d’étudier l’influence de la concentration en substrat et de la présence d’un inhibiteur sur la vitesse de réaction. Dans ce TP, nous allons utiliser une préparation commerciale de phosphatase alcaline de veau. Il s’agit d’une enzyme alcaline à 2 substrats, capable d’hydrolyser les monoesters phosphoriques selon la réaction suivante : R-O-PO3 2- + H2O R-OH + HPO4

Alexandre Carron Maxime Danilo GB2 2011 LA RÉACTION D’ÉNANTIO-CONVERGENCE « An enzyme-triggered enantio-convergent cascadereaction » Sandra F.Mayer, Andreas Steinreiber, Romano V.A.Orru and Kurt Faber 1 LE DÉDOUBLEMENT CINÉTIQUE  Transformation stéréosélective R R S S Enzyme Rendement théorique de 50 % de l’un des 2 énantiomères Mélange Racémique  Enzyme énantiosélective : distinction des deux énantiomères Réaction avec un énantiomère plus rapide qu’avec l’autre

BCH2008L Enzymologie et Métabolisme ___________________________________________________________________ ETUDE CINETIQUE ET DETERMINATION DU pH OPTIMUM DE LA PHOSPHATASE ALCALINE Les phosphatases ou phosphomonoestérases sont des enzymes qui hydrolysent les monoesters phosphoriques avec formation de phosphate minéral et d'un alcool ou d'un phénol, selon la réaction : R-O-PO32- + H2O  R-OH + HPO42- Méthodologie La manipulation permet l'étude de l'influence de plusieurs facteurs sur la réaction

importantes et d'autant plus grandes que les volumes pipettés sont plus petits. -Avant la séance de T.P., il sera indispensable de relire très attentivement les chapitres de votre cours d'Enzymologie traitant des ordres de réaction, des propriétés cinétiques des enzymes non allostériques et des inhibiteurs des réactions enzymatiques. GAMME ETALON N° 1 Préparer 6 tubes: Tampon Tris-HCl 0,1 M pH 8,3: 0,75 mL 1 2 3 4 5 + + + + + 0,025 0,05 0,1 0,15 0,2 + + + + + 1,0 0,975 0,95

TP chimie physique I Page 1 Semestre d’automne 2007 Elliott Croset Alexandre Dumoulin (Groupe E) CINÉTIQUE I. But de l’expérience Etude de la cinétique d’une réaction catalysée par la trypsine, une enzyme digestive du suc pancréatique. II. Notions théoriques La catalyse par le biais de la trypsine permet d’abaisser l’énergie d’activation d’une réaction donnée, en l’occurrence, l’hydrolyse d’une liaison peptidique dans le BAPNA (N-benzoyl-arginine-p-nitroanilide) qui est soluble dans

Compte rendu Expérimentation sur les conditions optimales de concentration des enzymes Problème : Quelles sont les conditions d’action d’une enzyme ? Hypothèses : Il existe une concentration donnée pour optimiser l’action d’une enzyme. Conséquences vérifiables : S’il existe une concentration donnée pour optimiser l’action d’une enzyme alors la consommation de dioxygène sera maximale pour cette concentration donnée. Principe : Il s’agit de déterminer pour quelle concentration du substrat la

le volume final de ce tube devant être égal à 10mL, si l’on en prélève 7,48 mL pour le tube suivant à 0,125 mM il faut que son volume total soit de 17,48 mL. On procède exactement de la même manière pour toutes les autres dilutions en amont. Étude cinétique de la libération des produits de la réaction On prépare 7 tubes de solution de substrat avec 1,5 mL de tampon Tris-HCl servant à maintenir un pH idéal pour l’enzyme, 0,5 mL de ZnCl2, l’ion Zn2+ étant un co-facteur important pour le bon fonctionnement

Table des matières Table des matières 1 But 2 Théorie 2 Matériels 3 Substances chimique 4 Mode opératoire 5 Résultats 5 Calcul 6 Analyse des résultats 13 Conclusion 14 Annexe 14 But 1) Déterminer l’équation de vitesse de la réaction: 2) Identifier un catalyseur pour cette réaction. 3) Déterminer la valeur d’énergie d’activation de cette réaction. Théorie Équation de vitesse de la réaction La vitesse de la réaction est : 2I- + S2O82-  I2 + 2SO42- (l)