Circuit De Distribution Yaourt

Le category management, nouvelle science de la distribution (source : Les Echos, THOMAS W. GRUEN) Le distributeur qui adopte le category management doit s'attendre à transformer considérablement ses relations avec ses fournisseurs ou sa gestion des stocks. Il doit aussi placer le consommateur au centre de ses décisions. L'Efficient Consumer Response (ECR) a considérablement modifié les pratiques de la distribution alimentaire aux Etats-Unis et en Europe dans les années 90. Ces nouvelles pratiques

LES ÉTUDES IV– LE DOSSIER ETUDIER UN MARCHÉ ? Qu'est-ce qu'un marché? —  Au sens premier on parle de marché pour désigner l’ensemble des données chiffrées relatives à un produit ou un service, plus ou moins segmenté (ex : le marché des yaourts allégés, le marché de l’automobile). —  Par extension, on désigne aussi par marché l’ensemble des individus concernés de près ou de loin par le produit : consommateurs ou acteurs pouvant influencer les ventes d’un produit ou d’un service (acheteurs

La grande distribution agro-alimentaire I) Historique de la grande distribution : -Des 1916, arrivée du libre service et du supermarché -L’hypermarché : réponse à la société de consommation 3 3 3 II) Les acteurs de la grande distribution : -En amont : Les fournisseurs -En aval : Les distributeurs -Les relations qu’ils entretiennent 4 4 6 8 III) Innovations de la grande distribution : -La vente par internet -Les drive-in -Logistique : La RFID 10 10 11 12 IV) Enjeux

délai il devient le prix normal. - Il faut toujours indiquer la durée de la promo et faire une promotion courte pour inciter une commande immédiatement.  - Attention aux protections de stocks: si vous baissez le prix d'un produit stocké en grande distribution ou chez les grossistes vous devrez leur rembouser la différence si celui-ci devient définitif (repositionnement).  - Il faut toujours indiquer l'ancien prix (en prix barré, "ancien prix"...). La référence étant le prix le plus bas pratiqué dans

prendre en compte pour fixer le prix d’un produit. 16 3.3. Les stratégies de tarification pour les nouveaux produits. 16 4. La place. 18 4.1. Définition de la place. 18 4.2. Politique de distribution. 18 4.3. Fonctions des circuits de distribution. 18 4.4. Les niveaux d’un circuit de distribution. 19 4.5. Le commerce de détail et le commerce de gros. 20 5. La Promotion. 22 5.1 Définition de la promotion. 22 5.2. La publicité. 22 5.3. Les relations publiques. 23 5.4. La

les individus. En effet, afin de parvenir à définir quelle confiture est la mieux placée pour satisfaire des consommateurs, il aurait fallu avoir une segmentation des consommateurs de confiture. Nous avons bien des informations sur lescanaux de distribution par lesquels ils consomment ces produits mais nous ne savons rien deleurs caractéristiques.Aussi, les informations sur la segmentation du produit sont insuffisantes pour déterminer unecible mais elles seront tout à fait exploitables dès lors qu¶une

les produits préparés (ex. : le hachis parmentier) ; – les alicaments (ex. : le lait enrichi en vitamine D) qui contiennent une substance naturelle ou un ingrédient censé avoir un effet bénéfique sur la santé. Ils peuvent être industriels (ex. : le yaourt « Bifidus actif ») ou naturels (ex. : l'ail). • Les différentes formes de restauration La restauration a évolué avec le mode de vie des familles. La restauration traditionnelle en famille a progressivement laissé la place à la restauration

l'Est : même si les habitants consomment de plus en plus des produits étrangers, la plupart des produits nouveaux viennent de l'étranger proche : tels que l’Autriche et l’Allemagne. Les pays d’Europe de l’est commercent entre eux. Alors que les yaourts Danone côtoient depuis peu les laitages locaux, il n'est plus impossible d'accompagner son repas d'un bon vin français. Les plats préparés, les boîtes de conserve et les sucreries sont venus s'ajouter aux préparations et friandises locales. Même les

exemple). Puis, j’ai été voir des sites internet officiels tels que dgtpe.fr ou intercultures.ca …. Ensuite, j’ai procédé à une recherche par interrogation pour obtenir les informations manquantes (pour les rubriques caractéristiques de la demande ou distribution par exemple). * Pour l’étude secteur, j’ai directement commencé avec une recherche par navigation, en employant les mots « marché », « vin » et « Russie », ce qui m’a permis de trouver des sites où étaient proposés des parties d’études de

grandes maisons françaises de produits de luxe, tels que Cartier, Chanel, Dior, etc. Legrand mentionna aussi l'exemple de Yoplait, le producteur français de yaourt et de produits frais. Quelques années auparavant, Yoplait avait signé un accord de licence avec un important producteur japonais du secteur alimentaire pour produire et distribuer du yaourt au Japon. Lorsqu'ils négocièrent le contrat les responsables de Yoplait découvrirent que le nom Yoplait avait été déposé par une autre compagnie agro-alimentaire