Cocktail

LISTE DES COCKTAILS CLASSIQUES ÉTABLIE PAR L’ASSOCIATION DES BARMEN DE FRANCE (A.B.F.) Liens : APEB : Association des Professeurs Enseignant en Bar WebTV Restauration Site national de ressources en hôt(ellerie-restauration (CRNHR) Fiches interactives L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. LONG DRINKS LISTE DES COCKTAILS CLASSIQUES ETABLIE PAR L’ASSOCIATION DES BARMEN DE FRANCE (A.B.F.) 6/ CHAMPAGNE COCKTAIL Dans un verre à champagne, verser : - 1/4

salades vertes et de sauces : béarnaise, poivre, moutarde. Cocktails : Cocktail sans alcool : Le Flamant Rose : - 3.5 cl de jus d’abricot - 3.5 cl de jus de pommes - 3.5 cl de jus d’ananas - 1,5 cl de grenadine Cocktail alcoolisé : Le D.gra.D  : - 3 cl de vodka

produits tout en préservant les vitamines. Les jus de fruits Plein Fruit, conditionnés soit en brique carton soit en bocal, se répartissent en 3 gammes facilement repérables par le consommateur : * Les individuelles * Les familiales * Les cocktails apéritifs * Contact * Mentions légales * English version Dénomination | Conservation | Teneur en fruits | Sucre ajouté | Pasteurisation | Durée de vie | Pur Jus 100 % | Frais | 100 % | Non | Non | 1 semaine* | | Réfrigéré | 100 %

 page  facebook  très  riche   Opportunités  :         DistribuEon  marché  internaEonale   Femmes  :  cible  intéressante   Puissante  fidélité  une  marque  de  vodka   Cocktail  (aimé  par  les  femmes)   La  crise  économique  n’a  pas  affectée  la  consommaEon   de  vodka     Faiblesses  :       Haut  de  gamme  (prix  élevé)   Campagnes

SERVICE ET COMMERCIALISATION Déroulement de l’épreuve Durée : 5 h Coef. : 4 CONCEPTION ET ORGANISATION Nature des épreuves 1. Compléter la fiche technique permettant la préparation et la présentation d’un plat 2. Compléter les fiches techniques a) cocktail b) organisation et de répartition des tâches Horaire Nature de l’épreuve Durée Coef. 8 h 30 – 9 h 00 ou 15 h 30 – 16 h 00 Écrite 0 h 30 0,5 9 h 00 – 9 h 30 ou 16 h 00 – 16 h 30 Temps de battement entre la phase écrite et la phase pratique

La Gourmandine |Catégorie : Cocktails de fruits Frais | | | |Hard Cocktail 150 kcal 5€ | | |Ingrédients : Gingembre, noix de muscade, orange

|T.A. |T.P. |ENTREPRISE | | | | |Réalisation d’un cocktail | | | |14/10/12 | |Histoire : | |« Monaco » |

qui peut avoir lieu dans un but de formation interne d'une entreprise ou de démonstrations de produits. La durée maximale des réunions est de 3 jours durant lesquels il faut prévoir les pauses, les repas, l'hébergement et parfois même des buffets cocktails pour la clôture. Congrès : c'est une manifestation à but informatif qui peut regrouper jusqu'à 1000 personnes. Il faut prévoir les repas, les pauses peuvent être sous forme de bar permanent où chacun règle sa consommation. Colloque : réunion de

sa terrasse. L’équipe de l’hôtel Royal a le plaisir de vous accueillir pour l’organisation de : ➢ Vos réunions d’affaires, expositions, séminaires, conférences, arbres de Noël, ➢ Vos évènements privés, mariages, anniversaires, baptêmes, cocktails, réceptions, communions. Chacune des 152 chambres et junior suites de l’hôtel dispose des équipements les plus modernes pour votre confort, confirmés par le charme de la décoration : ➢ Minibar et coffre-fort individuel, ➢ Télévision câblée

d’abord pour le …..., votre exposition privée se déroulera dans notre salle …… et ce pendant ………... de votre présentation.. Comme convenu, vos invites arriveront à ……. pour participer au cocktail qui se déroulera également dans ce même salon . Pour ce dit cocktail nous vous proposons la formule suivante: Le cocktail ….. qui se compose de, 4 pièces par personnes : un canapé au roastbeef ; une baguette à la tomate concassée, basilic et piment ; une mini bouchée au fromage frais, légumes et lardons