Coliforme

| |Nature exacte du produit |Jambon, saucisse, etc. | |Nature du contaminant |Groupes microbiens : coliformes thermotolérants ; | | |Espèces bactériennes : Escherichia coli | |Méthode d’analyse

vont bio-accumuler une fraction des éléments composant le pétrole, ces produits vont contaminer le réseau trophique. Pollution bactériologique On observe une pollution bactériologique par exemple par le taux élevé de coliformes fécaux. (J.S.B) Le taux des bactéries coliformes est utilisé pour mesurer la qualité de l'eau. Cette pollution peut provenir des effluents d'élevage (dans ce cas on observe un taux élevé de nitrates), des rejets domestiques… Impact négatif d'un rejet contenant des germes

... 29 4.Analysesmicrobiologiques : ........................................................................................... 31 4.1 Flore mésophile aérobie total(FMAT) : ................................................................ 31 4.2 Coliformes totaux et fécaux : ................................................................................. 31 4.3 Streptocoques fécaux : .......................................................................................... 32 Partie IV : Resultats

à étiquetage OGM : NON Convient à une alimentation Halal : OUI Convient à une alimentation Végétarienne : OUI CRITERES MICROBIOLOGIQUES Flore totale aérobie < 300 000/g mésophile Escherichia coli à 44°C < 1/g Staphylococcus coagulase < 100/g Coliformes < 1/g thermotolérants à 44°C ASR < 10/g Salmonelle Absence dans 25g Listéria Absence dans 25g CONSEILS DE CONSERVATION : DLC / DLUO : 12 mois à -18°C Après décongélation à +4°C : Sachet fermé : 30 jours dans sa coque protectrice Sachet ouvert

maladies dues à la consommation de coquillages contaminées avec des substances chimiques constituent un problème majeur. De façon à maîtriser ces dangers, l’identification et la surveillance des zones conchylicoles sont très importantes. Les coliformes fécaux ou Escherichia coli peuvent servir d’indicateurs d’une contamination fécale et permettent d’évaluer la présence d’agents pathogènes bactériens et viraux. Considéré comme un indicateur plus précis de contamination fécale, le recours à E

Bactéries lactiques Escherichia Coli Coliformes fécaux * Levures Moisissures Anaérobies sulfito réducteurs Clostridium Perfringens Salmonelles Staphylocoques à coagulase positive Microorganismes anaérobies 30°C Bactéries lactiques Escherichia Coli Coliformes fécaux * Levures Moisissures Anaérobies sulfito réducteurs Clostridium Perfringens Salmonelles Staphylocoques à coagulase positive Microorganismes anaérobies 30°C Bactéries lactiques Escherichia Coli Coliformes fécaux * Anaérobies sulfito réducteurs

bactéries, virus, champignons ou parasites). • L’analyse précise de la composition des selles par fécalogramme permet de détecter les problèmes de fonctionnement de l’intestin grêle dont: o ceux de la flore intestinale surtout des (coliformes dont 99 % d'Escherichia coli) o éventuellement des germes pathogènes (bactéries, levures, parasites...) ▪ Secondairement : cultures (coproculture) et isolement des bactéries et levures. Puis test de sensibilité des souches

élevées ne signifient pas nécessairement que l’eau est impropre à la consommation. 8 PARAMETRES BACTERIOLOGIQUES INDICATEURS DU FONCTIONNEMENT DES INSTALLATIONS ET DE L’EFFICACITE DE TRAITEMENT E – paramètres bactériologiques 0/100 mL Coliformes - Pas de coliformes dans 95% des échantillons prélevés sur une période de 12 mois - Pas de résultats positifs dans deux échantillons consécutifs Ce paramètre doit être mesuré lorsque l’eau est d’origine superficielle ou influencée par une eau d’origine superficielle

culture de pommes de terre Direction du suivi de l’état de l’environnement Ministère de l’Environnement • la contamination bactériologique est observée dans 27 % des puits échantillonnés; 16 % des puits échantillonnés montrent la présence de coliformes fécaux alors que l’eau potable ne devrait jamais en contenir; • il n’existe pas de norme concernant l’eau potable pour l’imidaclopride, mais pour la métribuzine et les autres pesticides les concentrations mesurées sont faibles et respectent les

Le carbone organique total (COT) 061.3.1.8. L'azote et le phosphore 071.3.1.8.1. L'azote 071.3.1.8.2. Le phosphore 081.3.1.9. Les oligoéléments et les toxiques minéraux 081.3.2. Les paramètres bactériologiques 081.3.2.1. Les coliformes totaux (CT) 081.3.2.2. Les coliformes fécaux (CF) 091.3.2.3. Les Streptocoques fécaux 091.3.2.4. Les Clostridiums sulfito-réducteurs 091.4. L'équivalent habitant 101.5. Les normes algériennes de rejet d'effluents 10Conclusion 10Chapitre 2 : Traitement des eaux uséesIntroduction