Comportement Du Consommateur Du Chocolat

présenter un certain nombre de facteurs pouvant induire un comportement d’achat impulsif dans une Grande Surface « X » d’une catégorie de produits bien déterminée, à savoir : le Chocolat. a) Grand nombre d'impulsions : engendré par l'abondance des propositions Nous constatons sur la photo une abondance de propositions (catégories et marques), ce qui a pour effet de créer chez le visiteur un désir général d'acheter. b) Visuels liés au chocolat (photos de gâteaux, de bonbons etc.) La vue est le

1 Sommaire Introduction ........................................................................................................................1 Partie 1 : Le Marché du chocolat I. Présentation du marché ....................................................................................................2 A. Les origines : ............................................................................................................2 B. Le marché français : ....................................

Etudes de marché – Marketing Blandine Anteblian Stratégie marketing indifférenciée/de masse : une offre pour tout le monde (ex : Mcdo) Stratégie marketing différenciée : tiens compte des différentes attentes des consommateurs (ex : Coca). Touche tous les consommateurs Stratégie marketing de niche/de concentration : viser l’excellence sur un petit segment de marché (ex : marque de luxe) Segmentation : comprendre comment se structure un marché, de quoi et de qui est il composé ? Similarité

projet I. 1. QQOQCP I. 2. SMART II. Analyse du marché et des consommateurs II. 1. Audit externe II. 1. 1. PESTEL II. 1. 2. PORTER II. 2. Etude de marché complémentaire II. 3. SCP II. 3. 1. Segmentation II. 3. 2. Ciblage II. 3. 3. Positionnement III. Utilisation des outils de projets III. 1. RBS III. 2. CBS III. 2. 1. Estimation du CA I. 1. 4. 1. Estimation des clients potentiels et des kilogrammes de chocolats vendus I. 1. 4. 2. Estimation des gains mensuels

inconsciemment l’intérêt du consommateur, en créant une proximité affective favorable à l’optimisation des ventes. Une stratégie de différenciation autrement que par le prix. Les convaincus du marketing sensoriel prétendent même répondre à une aspiration grandissante des consommateurs : le désir d’aventure et de divertissement dans l’acte d’achat. Historique du marketing sensoriel * 1932 : L’étude relative à l’impact des sens sur le comportement des consommateurs a commencé lorsque Laird effectua

années (entre 2001 et 2012), par rapport aux autres produits consommés plus régulièrement (Ultra-frais, Biscuiterie sucrée, Confiserie). 1.2 Les chiffres Le périmètre du marché des glaces : Les glaces sont mises à la disposition des consommateurs potentiels français partout en France. En revanche, il y a plus de choix de marques et de produits dans les grandes villes, car il y a plus d’écoles et plus d’universités donc plus de jeunes, afin de toucher au mieux le cœur de cible que sont

consommation courante font partie intégrante de notre quotidien. Ils nécessitent une segmentation bien particulière pour éviter les échecs. La segmentation est une technique de découpage du marché qui permet d'en regrouper les consommateurs qui ont des caractéristiques ou des comportements semblables (A3). Pour les produits de consommations courantes, la segmentation se fait plus dure et plus complexe. En quoi la segmentation des produits de consommation courante affecte-elle le chiffre d’affaire des entreprises

tartinables .....................................10 2. La confiserie de poche .............................................................................................11 3. La confiserie de chocolat .........................................................................................11 4. Les tablettes de chocolat .........................................................................................12 5. Les pâtisseries individuelles (goûters secs+ultra frais) ...............................

etc. J’ai une image avec la répartition en %. Du coup, on peut parler des deux mais revoir les titres pour pas qu’il y ait de confusion. - Part de marché (février 2011) Secteur de l’agro alimentaire: - leader sur le marché de la confiserie de chocolat avec 21,8% - leader sur le marché des barres chocolatées avec 44% (marques fare comme Kinder Bueno et Kinder maxi)  succès dû au modèle social d’une entreprise familiale  86% des employés reconnaissent la qualité du dialogue social  L’indice

on met effectivement l’œil sur la marque ou sur le produit, le reste passe au second plan). Fonction prisme : elle est le prolongement de la précédente en plus pédagogique, c’est à dire que cette fonction est destinée à développer de nouveaux comportements (ex : campagnes anti-tabac, contre l’alcool jouent sur cette fonction prisme). Fonction écho : elle montre la capacité des médias à stabiliser un mode de penser (ex : impact de la télévision, de ses émissions sur nos vies). REMARQUE McLuan