Composition Du Yaourt

produit et sa communication à chaque segment. 2. Donnez des critères pertinents de segmentation sur les marchés suivants : - Jeux vidéo : âge, habitudes de jeux,… - Yaourts : sexe, âge, taille et composition de la famille, sensibilité aux produits bio, souci de minceur, gourmandise… - Vêtements : âge, sexe, taille, poids, revenus, région… Documents 5 et 6 1. Présentez rapidement l’organisation

être en bonne santé I) Définition de la diététique : C’est la science de l’alimentation équilibrée. La diététique fait le rapport entre la nourriture, la santé et y intègre une dimension culturelle liée à une pratique culturelle. II) Composition des aliments : Les aliments sont composés de nutriments directement assimilables par l’organisme : les protéines, les glucides, les lipides, les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments. Ces nutriments sont une source d’énergie pour notre

produits de grande consommation, ces jeunes actifs (entre 20 et 40 ans) peuvent facilement s’identifier à la marque. Un autre type de population peut s’y retrouver : les couples et familles, amateurs du « consommer mieux », et séduits par le pot de yaourt économique au format d’un kilo. En s’affranchissant du besoin d’alimentation primaire, les créateurs de la marque répondent à une envie de plaisir et de qualité. Leur gamme se positionne sur le marché comme une alternative aux produits de grande consommation

Application Il est évident qu’on ne pourra pas mener à bien l’analyse de tous les couples produits marchés dans une analyse rapide. Nous allons tenter tout de même de nous poser quelques questions en fonctions des CAS obtenus précédemment. CAS yaourt On peut déjà utiliser 2 critères : Sociodémographiques : | Enfant | -Enrichi en calcium pour la croissance -idéal pour une alimentation équilibrée | | AGE | Adulte | -essentiel pour les os à n’importe quel âge

de rentrer en contact avec le consommateur lorsque celui s’apprête à acheter, à préparer ou à consommer le produit. La société ne se contente donc plus de fournir des informations nutritionnelles mais va plus loin. On retrouve maintenant une composition bien précise du packaging des produits Nestlé. Cette disposition s’appelle la boussole nutritionnelle, elle est visible sur tous les emballages, et permet une lecture facile. Elle se compose de trois éléments : - «  C’est bon de savoir » qui fournit

les noms des différents groupes alimentaires, leurs caractéristiques, les repères de consommation, les constituants alimentaires… Groupe 1 : Lait et produits laitiers Appartiennent à ce groupe les produits lactés comme le lait, la crème et les yaourts ainsi que les fromages. Ces aliments sont riches en protéines et graisses animales, en calcium, phosphore et vitamines liposolubles, aliments indispensables à la croissance et à la solidité des os. Groupe 2 : Viandes - Poissons – Œufs jambon -

des usagers sont mises en avant : ateliers cuisine, d’esthétique, enfants- parents, etc.  2- Le fonctionnement Accès Chaque épicerie accueille en moyenne 100 foyers : l’accès est validé en fonction de critères socio-économiques, familiaux (compositions des foyers), ou bien compte tenu de difficultés ponctuelles. Il s’agit de répondre non seulement aux situations de longue précarité, mais aussi d’offrir à des personnes connaissant une difficulté financière passagère (perte d’un emploi, période

que diluer le poison et accélérer son passage dans la circulation. Le lait est mauvais pour les artères C’est la consommation des graisses d’origine laitière qui est impliquée dans coronarienne. Le yaourt est bon pour l’intestin Vrai : il contribue à l’entretien de la flore intestinale. Le yaourt est décalcifiant Faux : seuls les acides oxalique (de l’oseille) et phytique (du son des céréales) précipitent le Ca, le rendant inutilisable par l’organisme. Les acides des citrons et pamplemousse ne

SWOT P49 BIBLIIOGRAPHIE P50 INTRODUCTION : D’où vient-le yaourt? Le yaourt ne serait pas originaire de la Bulgarie, comme on peut souvent l’entendre, mais d’Asie centrale. Il aurait gagné l’Europe par la Turquie et les Balkans. L’origine du mot "yaourt" se retrouve d’ailleurs dans le mot turc "yogurmark", qui signifie "pétrir" ou "épaissir". De longue date, la magie du yaourt réside dans la fermentation. Appliquée depuis des siècles au lait, elle permettait de prolonger

laitière au Maroc occupe une place considérable dans l'industrie alimentaire du fait de l'importance de ses produits dans l'équilibre nutritionnel de la population. En effet, le lait et ses dérivés constituent des aliments de base de part leurs compositions en protéines d'origine animale, en sucre et en sel, outre leurs teneurs en calcium, phosphore et vitamines. Cependant, de nos jours, le consommateur est devenu de plus en plus exigent dans ses choix et ses achats. Ainsi, pour s'adapter aux exigences