Compote

Le marché de la nourriture infantile Présentation Le marché de a nourriture infantile regroupe différents types produits : les laits pour bébés, les plats préparés, les purées, les compotes, les yaourts … Il existe donc des solutions pour chaque âge. Blédina (Danone) et Nestlé sont les leaders du marché tous produits confondus; le marché laissant peu de place aux marques de distributeurs (Carrefour, Auchan…), car la majorité des parents, soucieux d’offrir le meilleur à leur enfant, recherchent

et rouget et pave de saumon avec ses tagliatelles fraiches Délices des Iles (Mousse passion, bavarois surmonté de fruits) Café Formule 56,86€HT par personne: 1 bouteille de vin rouge ou rosé pour 4 personnes Foie gras mi-cuit et sa compote de figues Couronne sole et rouget et pavet avec ses tagliatelles fraiches Pavé de boeuf et sa sauce avec son gratin de pommes de terre sarladaises et son bouquet de legumes verts Mystère fruité (Mousse au chocolat noir, mousse vanillée et

ceux que tu aimes (tomates, radis ou autres). 4 R 413-09144-B J'aime manger:413-06144-B guide ado Viande 3/09/09 16:49 Page 5 k Prépare des salades de fruits avec des fruits frais ou surgelés. k Fais-toi des petites compotes maison parfumées à la Salade de carottes cannelle. k Tu as du mal avec les légumes ? Mange encore plus de à l’orange fruits pour compenser ! Sur des carottes râpées nature, verse le jus d’une orange pressée. Remue, c’est prêt ! féculents:

plat de service en mélangeant avec la préparation au basilic. Rectifier l’assaisonnement. Servir aussitôt. FROMAGE Ingrédients (pour 4 personnes) : Fromage : 120 g Préparation : Déguster avec du pain. COMPOTE DE FRUITS SANS SUCRE AJOUTÉ Ingrédients (pour 4 personnes) : Compote sans sucre ajouté : 4 pots PAIN Ingrédients (pour 1 personne) : Pain : 50 g Pour le déjeuner du vendredi 14 novembre 2014 Les menus proposés peuvent ne pas être adaptés aux personnes qui suivent un régime

professionnelle a été exercée : Nom de l’entreprise, organisme ou association | Lieu | Chantier, atelier, services ou autres (à préciser) | CARREFPOUR MARKETS.A.S DELCY | 110, Avenue de la Gare19110 Bort les Orgues | Rayon ultra frais (yaourts,Compotes, jus de fruit). | 4 - Indiquez la période de l’exercice de cette pratique professionnelle : du 13/10/2010 au 27/02/2011 5 - Précisez les moyens que vous avez utilisés pour accomplir les tâches décrites : matériels, outils, techniques

70 90 70 65 35 45 85 90 81 85 25 95 56 72 54 45 32 50 35 58 28 Chou-fleur Choux Choux de Bruxelles Cidre brut Citrouille Coca-Cola Cocktail de fruits au naturel Cœur de palmier Coing (fruit frais) Colas, boissons gazeuses, sodas (type Coca...) Compote, purée de fruits (sans sucre) Concombre Confiture (sans sucre) Confiture (sucrée) Corn Flakes, flocons de mais Cornichon Courge Courgettes Couscous intégral, semoule integrale Couscous, semoule Craquelin Creme anglaise (avec farine) Crème glacée classique

semoule au caramel ; 1 tranche de pain. Goûter : 2 tartines de pain ; 1 petit morceau de camembert ; 1 poire. Dîner : Macaronis au gratin avec 50g de pâtes, 1/8 litre de lait ; 1 cuillère à soupe de gruyère râpé ; 1 noisette de beurre ; 1 compote de pomme ; 1 tranche de pain . 2ème menu : Petit déjeuner : 200 à 250 ml de lait ; 40 à 50g de pain avec beurre (5 à 10g) et confiture et/ou miel (20g = cuillère a soupe) ; 100 à 150 ml de jus de fruits frais ; 10g de sucre. Déjeuner :

hamburger Petit dejeuner Céréales Café Chocolat en poudre Thé / Infusions Miel / Confiture / Nutella Epicerie Sucrée Biscuits Gâteaux Cookies Madeleine Préparation gâteaux Tablette de chocolat Bonbons / Chewing-gums Compote Farine Levure Chimique Sucre / Sucre en morceaux / Sucre glace / Sucre vanillé Epicerie salee Biscuits apéritifs Bouillons Soupes en briques Chapelure Chips Lentilles Purée Pate Pate à lasagnes Riz Semoule Pâte à pizza

adoucit amertume et acidité Donne de la couleur à la cuisson Nourrit la levure dans les pâtes levées Assure une texture aux meringues, Joconde, pâte à bombe… Décor (sucre glace, glace royale…) Sucre les fruit et permet leur conservation (confiture, compotes …) Cuisson d’un sucre Nappé = 105°C - filet = 110°C - petit boulé = 115°C - Boulé = 120°C - Gros boulé = 130°C - petit cassé = 140°C - Grand cassé = 150°C Petit jaune = 155° - jaune = 160°C - Grand jaune = 165°C

carré frais Carrefour) ™ Concurrence générique ou de substitution : concurrence de produits qui sont de nature a satisfaire les mémes besoins que les produits de l’entreprise, mais de nature éventuellement différente (fromage blanc Danone versus compote Andros) 4 J 4 = PARIS-SUD 11 SCEAUX