Confiserie Haut De Gamme

------------------------------------------------- Sommaire Introduction I. Etude du marché sur le groupe Ferrero A. Carte d’identité & historique de l’entreprise B. Les domaines d’activité de Ferrero C. Le marché du chocolat et de la confiserie D. Les principaux concurrents du groupe Ferrero E. L’offre & la demande de produits Ferrero Problématiques II. Enquête de terrain sur Ferrero A. Présentation technique de l’enquête B. Présentation des résultats

production de pâtes et couverture de chocolat, et des tablettes de chocolat. L’unité confiserie de chocolat pour la fabrication des bonbons de chocolat. 4 L’unité coupe-faim se consacrant surtout sur l’enrobage des barres chocolatées et l’unité pâtisserie. En termes de capacité, l’usine peut produire quotidiennement 3 tonnes de tablettes de chocolat, 500 kg de beurre de cacao pressé, 250 kg de confiserie de chocolat et 400 pâtisseries au chocolat. ORGANIGRAMME DE L’ENTREPRISE : 4. Missions

Ces usines produisent pour leur propre marché national. Haribo est ainsi le leader mondial de la confiserie, avec un capital social français de 4 000 000 d’euros. La société, discrète sur les bénéfices réalisés, réinvestit l’intégralité de ses bénéfices ce qui lui permet de s’autofinancer. Familles de produits : Haribo se concentre surtout sur son activité principale : la confiserie. La gamme de produits est très large, et est très variable selon le pays ; en effet, les goûts des consommateurs

SURPRISE en 1975, Ferrero introduit en France le concept d'œuf surprise : " Un jouet original caché dans une confiserie en forme d’œuf " KINDER SURPRISE est un concept fort, totalement novateur à ses débuts, qui se s’est vite imposé pour devenir leader. Une marque qui fait le plaisir de tous les enfants que ce soit les petits ou les grands! KINDER SURPRISE est le produit de confiserie qui procure une variété d’émotions : la magie de l'attente et de la découverte, la gourmandise du chocolat et

sérénité. En effet, avec la baisse des droits de douane sur les matières premières, les produits finis importés sont de moins en moins compétitifs. La démarche qualité, une priorité Mais Aiguebelle n’attend pas que la demande vienne à elle. Outre une gamme diversifiée, elle travaille beaucoup sur la qualité pour convaincre la clientèle et s’imposer. C’est ainsi qu’elle a été certifiée en 2003 à la norme ISO 9001 version 2000, certification renouvelée en 2010 sous la version 2008. Le processus de certification

avantageux. Pour faire face à cette situation, DISTRIBUTOR a choisi de développer un concept de restauration automatique. Ce concept est une réponse globale qui s'appuie sur une gamme complète d'automates qui couvre l'ensemble des besoins recensés en matière de restauration automatique : boissons fraîches et chaudes, confiserie, viennoiserie et sandwiches. DISTRIBUTOR sélectionne ses cibles sur paris et le région parisienne, parmi les grandes entreprises et les établissements scolaires et universitaires

bénéficie : _ Une avance de trésorerie et des indemnités qui soulagent la trésorerie _ L’assurance couvre un risque puisque le CA n’a pas suffit à la rembourser • Dans le cas d’une négociation réussie avec un importateur japonais concernant les confiseries, préciser les adaptations produits qu’il faudra prévoir. • Les adaptations techniques : _ Eventuellement, agir sur la composition du produit suite à une analyse de la demande. _ On adapte aux normes et aux règlementations en vigueur. _ On

-FERRERO construit les machines permettant de fabriquer leurs produits (meilleure maîtrise de la production). -Propose un Assortiment large et profond -3ème groupe de producteur de confiserie en Europe -6ème groupe mondial du secteur de la chocolaterie-confiserie -Leader du marché de la confiserie de chocolat en France (12% de son chiffre d’affaire) soit l’un des 3 plus gros marché pour l’entreprise. -Part de marché et chiffre d’affaire en constante augmentation -Faible part

le premier industriel italien d’après-guerre à ouvrir des établissements et des bureaux à l’étranger dans le secteur de la confiserie, faisant de la société un groupe véritablement internationale. « Innover pour grandir », c’été la devise de cet homme ambitieux qui a permis à cette entreprise italienne de devenir le 6ème groupe mondial du secteur de la chocolaterie-confiserie. L’entreprise Ferrero a réalisé un chiffre d’affaire d’environ 6.4 millions d’euros en 2009. L’innovation est totale dans

INTRODUCTION : Ferrero est une entreprise fondée au lendemain de la guerre, elle compte parmi les plus grands groupes de confiseries et ses produits, parmi les best-seller de l’industrie chocolatière : Ferrero, Mon Chéri, Kinder Surprise, et le célèbre Nutella, pâte à tartiner qui n’est contenu que d’une infirme partie de cacao, sont commercialisés dans les confiseries, pâtisseries, commerces et distributeurs du monde entier. Des marques innovantes et prestigieuses ont fondé et fait durer la