Confiserie Haut De Gamme

surprise, avec le slogan : « Toute l'année le plaisir en plus ». Certains distributeurs annonçaient avec les Kinder surprises le plus grand flop de l’histoire de la confiserie. En lançant KINDER SURPRISE en 1975, sous le nom de Hopla, Ferrero introduit en France le concept d'œuf surprise : " Un jouet original caché dans une confiserie en forme d’œuf ". Ce n’est qu’en 1976 que l’apparition du nom Kinder Surprise apparait en France. KINDER SURPRISE est un concept fort, totalement novateur à ses débuts

profession, il est l’héritier d’une famille de fabricants de friandises. Il reprend l’idée de la boule, la plante au bout d’un bâton et donne naissance à cette nouvelle sucette en 1958. Enfin les enfants n’allaient plus se salir les mains avec des confiseries qui laissaient leurs doigts sales et collants. Au départ on pouvait se procurer une Chupa pour un peseta, ce qui la positionne d’emblée comme un produit de qualité. Dans les années 60, le bâton en bois est remplacé par du plastique. Pour l’information

INTRODUCTION : Entreprise familiale créée par G. LIEU en 1994, SCA dispose d’un savoir-faire reconnu dans la conception, la fabrication et la commercialisation de calissons, nougats, glaces, produits chocolatiers et autres confiseries haut de gamme. Depuis sa création, la Société de Confiserie Artisanale a su conserver une indépendance financière garante de ses choix stratégiques. Ainsi, SCA s’est spécialisée dans le B to B, s’adressant aux circuits de distribution. Elle à bâtit son offre à partir de recettes

(Situation d'usage) 20 D. Le marketing mix : les 4 P 21 1. Le produit 21 2. Le prix 22 Introduction : Si à l’origine le chocolat était considéré comme un produit de luxe il est devenu aujourd’hui un produit de grande consommation. Chocolat et confiserie constituent une industrie qui emploie près de 20 000 personnes, dans une centaine d’entreprise. Si le nombre d’entreprise est resté stable au cours de la dernière décennie les effectifs de salarié ont diminué. En effet les structures doivent faire

du chocolat ainsi que de la confiserie compterait plus de 270 entreprises en Belgique et il représente un peu moins de 7000 membres du personnel. En moyenne, dans notre pays, l'industrie du chocolat représente un chiffre d'affaire de plus de 400.000.000€ pour une production annuelle de plus de 500.000 tonnes dont plus de 297.000 tonnes de chocolat industriel et de produits de cacao semi-finis. Le secteur du chocolat, de la praline, de la biscuiterie et de la confiserie représente 13,2% du chiffre

Diagnostic externe 1) Marché de la confiserie du sucre en chiffre (évolution dans le temps) (2005), 2009 -(2002, France) - cct chewing gum -évolution : concurrents, consommation frce2005 : 4kg par pers/an - marché stable-> croissance 6 a 7% - marché confiserie FRce + classement catégorie (2007): 250 000 tonnes/an - segment confiserie ados fortement concurrencé -production

INTRODUCTION : Entreprise familiale créée par G. LIEU en 1994, SCA dispose d’un savoir-faire reconnu dans la conception, la fabrication et la commercialisation de calissons, nougats, glaces, produits chocolatiers et autres confiseries haut de gamme. Depuis sa création, la Société de Confiserie Artisanale a su conserver une indépendance financière garante de ses choix stratégiques. Ainsi, SCA s’est spécialisée dans le B to B, s’adressant aux circuits de distribution. Elle à bâtit son offre à partir de recettes

sur le marché du chocolat au Maroc et de déve- lopper une offre commerciale couvrant tous les créneaux du marché, à travers 4 gammes de produits : - gamme "impulse" (bouchées, barres, tablettes, dragées) - gamme "famille" (tablettes de ménage, petit déjeuner - goûter) - gamme "professionnelle" (produits destinés aux pâtissiers professionnels) - gamme "cadeaux" (chocolats de fin d'année proposés dans divers types de conditionnement) Au fil des années l'entreprise s'est constituée un réseau de

Ricqlès Zan, fondé et détenu par la famille Riegel depuis 1922. Les activités de l’entreprise sont en grande partie focalisées sur la confiserie, segment dont elle est le leader en France où elle est implantée depuis 1967. Cette étude de cas permet de comprendre les atouts qui font la force de HARIBO et sa place de leader sur le marché compétitif de la confiserie (Stratégie d’innovation etc…). Mais, elle permet aussi de mettre en relief les points faibles de l’entreprise (Stratégie Marketing) et

reculent de plus en plus à leurs profits. Nestlé et Unilever représente 90% du marché. Les 10% restant sont pour des marques comme Häagen Dazs. Le marché chinois de la crème glacée représenterait, selon l’association chinoise de la boulangerie et confiserie: 23 milliards de RMB (2,78 milliards de dollars) en 2002 et 40 milliards de RMB en 2006. Ce marché est en ce moment dominé par deux sociétés étrangères: Unilever et Nestle, les deux géants rivaux, se battent de toutes leurs forces pour prendre des