Confiserie Lutti

MARKETING Étude de marché Le Marché de la Confiserie en France Le marché de la confiserie Table des matières2 Introduction 3 * Définition du marché, * La segmentation du secteur de l’agroalimentaire, * Le type de confiserie étudiée. I) L’étude des consommateurs4 1) La segmentation du marché 4 a) Quelques chiffres sur la confiserie de sucre 4-5 b) Étude du consommateur5 à 7 2) Les innovations dans ce secteur 8 II) Les principaux acteurs du

17:59 Page 129 MARKETING S 2 Pa ssere ujet Ce cas a été rédigé par le département Marketing Vente de l’ESC Lille. Consignes Aucun document n’est autorisé. Les calculatrices le sont. Sujet Durée : 2 heures Le marché de la confiserie de sucre La société Toffel fondée en 1880 dans la région Est de la France est le leader du bonbon en sachets grâce à une politique d’innovation soutenue mais également à l’esprit d’entreprise de ses dirigeants. En 1999, cette entreprise a réalisé

petites entreprises à marché plus localisé (régional le plus souvent). Le marché de la confiserie de chocolat au total des sept pays observés - a connu une évolution relativement stable l'année dernière. Au niveau national, en revanche, cela ne semble pas être le cas. Alors que l'année 1998 a été favorable en Italie, Belgique et en Grande-Bretagne, les ventes en Allemagne - un marché traditionnel de la confiserie de chocolat - ont diminué d'environ 3 % aussi bien en volume qu'en valeur. En France comme

Analyse sectorielle - Les confiseries en BelgiqueSECRÉTARIAT À L’ACCÈS AUX MARCHÉS Rapport d’analyse mondiale  Les confiseries en France  Le marché polonais de la confiserie  Les confiseries en Chine  Le marché des confiseries au Japon TABLE DES MATIÈRES Sommaire ....................................... 1 Attitudes des consommateurs et facteurs économiques .................... 2 Ventes au détail .............................. 2 Nouveaux produits de confiserie .... 4 Canaux de distribution

permis à la betterave sucrière de s’instaurer en France pour manque de sucre de cannes. C’est d’ailleurs grâce à cette betterave sucrière que vont commencer à se produire les bêtises de Cambrai*. D’autres célèbres confiseries y seront ensuite créées comme Carambar ou les caramels Lutti. D’ailleurs actuellement 1 bonbon sur 4 est produit dans cette région. C’est à cette époque que la célèbre chicorée* va se torréfiée. http://fr.wikipedia.org/wiki/Blocus_continental#mediaviewer/File:Europe_map_Napoleon_Blocus

p.16 1. Définition des DAS grâce aux couples produits/marchés p.16 2. Description des gammes produits = Segmentation marketing p.17 PARTIE 2 : DIAGNOSTIC de la CONCURRENCE………………………………………….p.19 I. LE MARCHE de la CONFISERIE p.20 II. DEFINITION du SYSTEME CONCURRENTIEL p.20 1. Définition de l’industrie par la dimension activité p.20 2. Diversité des segments p.21 3. Définition de l’industrie par la dimension géographique p

Riegel, la famille fondatrice, puisqu’ils détiennent 100% des parts.  Chiffre clés : 2  Activité du groupe : Le groupe HARIBO a été fondé en 1920 par Hans Riegel à Bonn. Haribo (Hans RIegel Bonn) est le numéro 1 européen de la confiserie gélifiée. Son premier bonbon est le fameux Ours d’Or, créé en 1922. Le groupe s’est implanté pour la première fois hors de l’Allemagne en 1937 au Danemark, puis dans une quinzaine de pays européens grâce au rachat d’usines et à l’ouverture de filiales

) saga PAR JEAN WATIN-AUGOUARD ( saga Marque culte, Carambar traverse le temps en fidélisant aussi bien les générations d’hier que celles de demain. tient bon la barre depuis soixante ans «J e suis une confiserie de couleur jaune, rose fushia et rouge, je mesure huit centimètres et demi, je pèse huit grammes et je suis vendue à un milliard d’unités par an. Qui suis-je ? » Carambar bien sûr ! M arque trans, inter et intragénérationnelle, Carambar est vendu toutes les trente secondes, majoritairement

1 Contexte de l’étude de cas SHUPA LE MARCHE DE LA CONFISERIE DE SUCRE Le marché de la confiserie de sucre appartient au secteur de l’épicerie sucrée. Ce dernier est composé de 6 principales familles : sucre et épicerie pâtissière ; petits déjeuners ; pâtisserie industrielle ; confiserie ; panification sèche ; biscuiterie sucrée. A l’intérieur du sous – segment « confiserie », une redistribution des cartes est en train de s’opérer entre les intervenants, et l’inflation des nouveautés va

Introduction : Le marché de la confiserie est très vaste et en constante évolution, dans notre étude nous nous intéresserons plus particulièrement au chocolat. Ce produit qui attise les passions des plus gourmands, peut se trouver dans tous les magasins de distributions, ainsi que sous différentes formes pour satisfaire le plus grand nombre de consommateurs. On peut distinguer 12 groupes qui contrôlent le marché du chocolat : Cargill, Nestlé, Kraft Foods, Mars, Ferrero, Sopadind-Bongrain, Barry