Confiture Bio Fraise

Producteur de confitures : Monsieur Leguay 19 7) Brasseur Monsieur Masclaux 19 8) Cidrerie Capitaine 20 9) Champagne Wafflart 20 10) Bums 20 11) Costumes Jeanne d'Arc à St Rémi 21 12) Vitrine de Reims 22 PARTIE II- La préparation des épreuves 23 I. le salon des produits régionaux 23 A. Elaboration du stand 23 B. L’assortiment de produits 23 1) L’Entreprise Fossier 25 2) La Boulangerie Montclin 27 3) L’apiculteur Monsieur Prévot 28 4) Les confitures de Monsieur

l'établissement qui se compose: - D'un tarif « soins » qui englobe l'ensemble des soins médicaux et paramédicaux en prenant en compte le niveau de dépendance et les besoins du résident. Ces frais sont directement pris en charge par l'Assurance maladie. - D'un tarif « hébergement » comprenant les frais d'entretien, d'hôtellerie et de restauration, ainsi que les animations mises en œuvres au sein de l'établissement. - D'un tarif « dépendance » qui comprend l'ensemble des aides fournies

de prendre sa santé en main ! AT T E N T I O N Conseils nutritionnels issus des objectifs du programme national nutrition-santé. ■ Augmenter la consommation de fruits et légumes, quelles qu’en soient les formes (crus, cuits, nature, préparés, frais, surgelés ou en conserve) pour atteindre une consommation d’au moins 5 fruits et légumes par jour ; ■ consommer des aliments sources de calcium (essentiellement les produits laitiers et, en complément, les légumes voire les eaux minérales riches en

.13 • Choux d’hiver ..........................................................13 • Épinard d’hiver........................................................13 • Fève ..............................................................................14 • Fraise............................................................................14 • Haricot.........................................................................15 • Luzerne.......................................................................15 •

..................................................... 26 7.2 Encodage des actifs ............................................................................................................... 26 7.2.1 7.2.2 7.2.3 7.2.4 7.2.5 7.2.6 7.2.7 7.2.8 Frais d’établissement............................................................................................. 26 Immobilisations incorporelles ............................................................................... 27 Immobilisations corporelles

choix offert est limité * Vulnérabilité en cas de déclin du marché et l’apparition de nouveaux produits, des changements de goût des consommateurs 5. L’analyse des produits d’une gamme Produit leader (Laguna chez Renault en 95, Confiture fraise chez Bonne Maman) Rôle tenu par les constituants de la gamme qui ont les meilleures PM Produits d’attraction ou d’appel (Panda chez Fiat) Attirer de nouveaux consommateurs du produit ou encore de la marque Faire vendre, directement

toujours cherché des moyens de conserver les denrées alimentaires pour assurer sa survie en période de disette. Aux premières et simples méthodes de conservation (le séchage), ont succédé les techniques de salaison, la conservation par le sucre (les confitures) et la fermentation (vin, fromage, choucroute…). Au siècle dernier sont apparues la conservation par la chaleur et plus récemment par le froid avec le développement des installations frigorifiques. Ces différents procédés ont chacun leurs avantages

moléculaire Techniques décoratives s ecette de 3 r e ation n Explic ant la cuisi ilis ut ulaire moléc Alginate de sodium Recette 1 Tiramisu et sa bille de café Agar-Agar Recette 2 Mille Feuille Gomme de Xanthiane Recette 3 Frites Bio/Mayonnaise 5 5 Comment obtenir une bille de café au coeur liquide? 1/ La technique utilisée pour réaliser les billes de café est : !! la sphérification. Cette technique consiste à associer: !! de lʼalginate de sodium (gélifiant extrait dʼalgues

renouvelables 2-Le mode de production 3-Le recyclage 3eme PARTIE : Exemples d’application du marketing durable A- Le commerce équitable 1-Définition et origines 2- Les labels B- Les produits Bio C- Le tourisme durable D- L’eco-conception 4eme partie : Le marketing durable en Afrique A- L’exemple Sud-Africain B- L’exemple de L’ile Maurice C- Les premiers pas au TOGO CONCLUSION INTRODUCTION Depuis

Face à ces producteurs, quelle est la demande régionale ? er Au 1 janvier 2007, le nombre d'habitants du Languedoc-Roussillon était estimé à 2 548 000 (INSEE, 2008b). Au niveau national, en 2009, chaque ménage consommait en moyenne 169,2kg de F&L frais incluant la quatrième gamme, hors pomme de terre (CTIFL, 2009). Or en 2005, les ménages se composaient en moyenne de 2,25 personnes et ce chiffre n’aurait pas beaucoup évolué d’après experts (INSEE, 2008a). On peut alors estimer la consommation régionale