Conseil national de l'alimentation

Besoins nutritionnels Besoins nutritionnels (2) Conseils nutritionnels, évaluation des apports, et prescription d’un régime Points à comprendre Avant d’envisager de donner des conseils nutritionnels, il est hautement souhaitable de connaître : - le concept de besoins nutritionnels et d’apports recommandés en macro et micro-nutriments, - les principales caractéristiques des aliments, - les risques de carences ou d’excès alimentaires de certains groupes de la population, - les maladies

OBSERVATOIRE DE LA QUALITÉ DE L’ALIMENTATION (Oqali) ÉTUDE SECTORIELLE DES CONFITURES (2009) OBSERVATOIRE DE LA QUALITÉ DE L’ALIMENTATION (Oqali) ÉTUDE SECTORIELLE DES CONFITURES (2009) Etude du secteur des confitures–Oqali–Mai 2010 3 Etude du secteur des confitures–Oqali–Mai 2010 4 SOMMAIRE 1. PRÉSENTATION DU SECTEUR.......................................................................................................................... 8 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7

Selon la recherche, les athlètes, notamment les jeunes femmes, sont plus vulnérables aux troubles de l’alimentation que les non-athlètes de leur âge. Parmi les nombreuses raisons qui peuvent provoquer ces troubles, la pression de devoir maigrir ou être mince pour exceller dans son sport est considérée comme un élément fréquent. Les entraîneurs et entraîneures, les professionnels et professionnelles de la santé ainsi que les parents ont des rôles importants à jouer dans la prévention, le dépistage

2. CONSOMMATION ALIMENTAIRE ET ETAT NUTRITIONNEL DE LA POPULATION VIVANT EN FRANCE 2.1. L'évolution de l’alimentation en France En France, comme dans l’ensemble des pays industrialisés, les habitudes alimentaires ont beaucoup plus changé au cours des 50 dernières années qu’au cours des siècles précédents (Hercberg, 1996). De nouveaux aliments ont été introduits, d’autres ont pratiquement disparu de la composition des repas. Ces profondes modifications comportent, sur le plan nutritionnel

perte d’autonomie potentiellement liée à la dénutrition a des conséquences lourdes sur la qualité de vie des personnes âgées. En conséquence, des recommandations destinées à influencer les habitudes alimentaires ont été déclinées dans les Programmes Nationaux Nutrition Santé (cf. annexe 2). La dénutrition est une cause fréquente d’hospitalisation et d’institutionnalisation, ce qui justifie l’importance d’une prévention dès le domicile. Dans cette perspective, les pouvoirs publics ont mis en œuvre

OBSERVATOIRE DE LA QUALITÉ DE L’ALIMENTATION (Oqali) ÉTUDE SECTORIELLE DES PRODUITS LAITIERS ULTRA-FRAIS 2009 OBSERVATOIRE DE LA QUALITÉ DE L’ALIMENTATION (Oqali) ÉTUDE SECTORIELLE DES PRODUITS LAITIERS ULTRA-FRAIS 2009 Etude du secteur des produits laitiers ultra-frais– Oqali – Mai 2010 3 SOMMAIRE 1. PRÉSENTATION DU SECTEUR.......................................................................................................................... 8 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 2. Données

Deuxième conférence nationale médicale inter-fédérale CNOSF 4ème Table ronde Intervenants Mme Marie-France OPRENDEK-ROUDEY : Docteur en médecine, endocrinologue, médecin nutritionniste à l’INSEP - Paris « L’équilibre alimentaire du sportif » Mr Gérard GUILLAUME : Docteur en médecine –Responsable médicale de l’Equipe cycliste ¨La Française des Jeux¨ « Suivi et enquête diététique d’une équipe cycliste professionnelle sur le Tour de France » Paris, les 25 et 26 novembre 2005 55

principes d’une alimentation adaptée aux besoins nutritionnels spécifiques de la grossesse ● Connaître l’incidence de certaines carences ou de certains excès sur la santé de la femme enceinte et du foetus ● Etre capable de donner des conseils préventifs et éducatifs en matière de nutrition de la femme enceinte INTRODUCTION L’adaptation de l’organisme maternel pendant la grossesse permet de : ● maintenir l’homéostasie maternelle, ● favoriser les changements anatomiques et

Activités Pour Tous au centre de formation de l’UCPA afin d’évoluer dans ce domaine qui me passionne. J’ai choisi cette formation dans le but d’améliorer mes capacités dans les domaines de la pédagogie, l’animation sportive et la communication, grâce aux conseils des différents professionnels encadrants, par le biais d’apports théoriques et pratiques. Afin de mettre en lien les contenus qui me sont enseignés et la réalité du terrain, j’effectue une partie de mes stages dans la structure « Calade en Forme »

accès physique et économique à une nourriture suffisante, saine et nutritive leur permettant de satisfaire leurs besoins énergétiques et leurs préférences alimentaires pour mener une vie saine et active." (Définition de la Conférence Mondiale de l'Alimentation de 1996) La sécurité alimentaire est un principe qui est au cœur de notre actualité. Tant par le besoin de nourriture dont certains pays ont besoin que par les différents scandales alimentaires qui ont touché les pays durant ces dernières années