Consommation Chocolat Japon

Analyse sectorielle - Les confiseries en BelgiqueSECRÉTARIAT À L’ACCÈS AUX MARCHÉS Rapport d’analyse mondiale  Les confiseries en France  Le marché polonais de la confiserie  Les confiseries en Chine  Le marché des confiseries au Japon TABLE DES MATIÈRES Sommaire ....................................... 1 Attitudes des consommateurs et facteurs économiques .................... 2 Ventes au détail .............................. 2 Nouveaux produits de confiserie .... 4 Canaux

Chups’ - Corinne Chevalier – IUT SCEAUX - 2 SOMMAIRE I- LE MARCHE DE LA CHOCOLATERIE ET DE LA CONFISERIE 4 1. LA STRUCTURE DU MARCHE 4 2. LES PRINCIPAUX ACTEURS 5 3. LA PRODUCTION 7 4. LE MARKETING 8 4.1. Les produits 8 4.2. Les prix à la consommation 9 4.3. La distribution 9 4.4. La communication 9 5. LES EVOLUTIONS ET PERSPECTIVES DU MARCHE 10 5.1. Diversification du secteur 10 5.2. Concentration de cette industrie 10 II- PRESENTATION DU GROUPE CHUPA CHUPS 11 1. HISTORIQUE DE CHUPA

celui du chocolat. Un marché qui semble plutôt hermétique face à la crise et qui serait fort probablement en adéquation avec le secteur d’activité actuel de Favols. Son nouveau projet d’allier l’expertise du fruit à l’onctuosité du chocolat est un projet dans l’air du temps. De nombreux produits gourmands ou desserts ont montré que ce mariage de savoir possède un potentiel de séduction conséquent. De plus, Favols a déjà pu expérimenter ce domaine avec sa délicieuse confiture « Poire-Chocolat ». Mais

locaux/production locale Nestlé adapte ses produits aux goûts et aux besoins locaux Plus de 200 différents mélanges de Nescafé pour répondre aux attentes des consommateurs Pologne Europe Malaisie Afrique, Grèce, Russie, Israël Suisse Japon Russie 13 Mars 2010 Marques "milliardaires" : marques pesant plus de CHF 1 milliard de ventes Elles représentent 70% des ventes Alimentation et Boissons Organic Growth Over 20% 10.1 to 20% 7.6 to 10% 5.1 to 7.5% 3.1 to 5% 0.0 to 3%

États-Unis, le Royaume-Uni et le Japon consomment plus de biscuits que la France. Les consommateurs français comptent parmi les plus exigeants au monde, mais le marché français des biscuits peut être extrêmement lucratif une fois que le fabricant s'y est établi. La consommation de biscuits dépend beaucoup de la pyramide des âges, de la croissance de la demande de produits plus sains et commodes et des contraintes de temps de la population active. La consommation de biscuits en France devrait progresser

dans les plus grandes villes) * L’espace géographique : National et International. C’est le leader mondial du café positionné en haut de gamme et numéro un des machines expresso en Europe. * La filière du bien : Il s’agit d’un bien de consommation courante. Caractérisation du secteur * Types d’activité : * Industrielle : Nespresso fait très attention au café qu’elle importe des pays producteurs pour laisser un goût unique à chacun des 12 différents crus qu’elle propose

entreprise agroalimentaire au monde avec 2.15 milliards de dollars US de chiffre d’affaires en 2009), particulièrement dans le café, le chocolat, et présent dans de nombreux pays. Avec 3800 collaborateurs répartis sur 18 sites en France c’est un acteur incontournable du marché de l’épicerie, Kraft Foods anime et dynamise les marchés du biscuit, du café et du chocolat. Chaque jour, les collaborateurs conçoivent, développent, fabriquent et commercialisent les portefeuilles de marques. Les marques

Clients par jour 50 % du CA vente en salle 50 % du CA vente à emporter 50 % du CA à l’heure du déjeuner 2 CHALLENGE EXCELLENCE MARKETING 2004 Les produits Une offre quotidienne et variée de produits différents en fonction des instants de consommation et des moments de la journée à consommer sur place ou à emporter. Le travail du service Recherche et Développement, permet aux restaurants de proposer deux gammes sur l’année : une gamme hiver et une gamme été, avec des nouveaux produits proposés

amélioration du niveau de consommation nationale, mais qui demeure relativement bas par rapport aux pays à niveau économique comparable. Le secteur n’exporte que 17 % de sa production en raison notamment des difficultés à satisfaire les critères de qualitéś et des exigences sanitaires des pays développés. L'industrie agroalimentaire transforme des matières premières issues de l'agriculture, de l'élevage ou de la pêche en produits destinés essentiellement à la consommation alimentaire. Huit grandes

Nestlé adapte ses produits aux goûts et aux besoins locaux Plus de 200 différents mélanges de Nescafé pour répondre aux attentes des consommateurs Pologne 13 Mars 2010 Europe Malaisie Afrique, Grèce, Russie, Israël Suisse Japon Russie Marques "milliardaires" : marques pesant plus de CHF 1 milliard de ventes Elles représentent 70% des ventes Alimentation et Boissons Organic Growth Over 20% 10.1 to 20% 7.6 to 10% 5.1 to 7.5% 3.1 to 5% 0.0 to 3% Below 0%