Consommation Chocolat Pendant Les Fêtes

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Le Chocolat, notre meilleur ennemi… ? -PLAN- Introduction I. Histoire d’un délicieux succès II. Les effets du chocolat aux différents niveaux de notre organisme. A. Système nerveux central B. Système respiratoire C. Système circulatoire D. Système gastro-intestinal E. Effet systémique III. Vers l’addiction au chocolat ? Conclusion -INTRODUCTION- Le chocolat est l'un des aliments le plus concommé et le plus appréciés

Marché Principal : chocolat Nestlé, Côte d’Or … b) Marché environnant : si besoin c’est d’avoir du sucre, alors on peut mettre les biscuits, confiserie … c) Marché générique : le plaisir Marché français du chocolat Commentaire : En France, en 2010, les tablettes mènent en termes de quantité de vente, représentant ainsi plus de 30% du marché de chocolat juste devant les confiseries avec 26%. A elles seules, ces 2 secteurs chocolatier occupent près de 60% du marché du chocolat en termes de volume

une recette au chocolat est liée aux circonstances économiques de l'après Seconde Guerre mondiale, époque où les fèves de cacao sont rares et chères. Pietro Ferrero, un petit pâtissier d'Alba, village agricole du Piémont, a l'idée de remplacer en partie les fèves de cacao par les noisettes abondantes dans les collines des alentours. Il mélange une poignée de noisettes, avec de la poudre de cacao, du lait, du sucre et de la matière grasse pour obtenir une sorte de pain dur au chocolat à couper au couteau

 Le plaisir du chocolat Marie JIBIDAR SECTION 2011-2013 I – L'entreprise commerciale 1/ - Environnement externe de l'unité commerciale 1. Contexte historique P.3 2. Identification du point de vente P.3 3. Statut commercial P.3 4. Statut juridique P.3 5. Environnement du point de vente P.4 2/ - Environnement interne de l'unité commerciale 1. Dimension du magasin P.6 2. Le développement

de la Seconde guerre mondiale, Pietro Ferrero, chocolatier-pâtissier à Alba, un village du Piémont au nord de l’Italie, imagine la recette qui révolutionnera le petitdéjeuner et le goûter de millions d’enfants à travers le monde. Alors que le chocolat est devenu une denrée rare et coûteuse, il va remplacer les fèves de cacao par des noisettes de sa région. Ainsi est né le « Giandujot », une préparation à la noisette et au lait avec une pointe de cacao. C’est en 1975 que Ferrero lance une nouvelle

La mousse au chocolat Ingrédients: 200 gr de chocolat noir 150 gr de crème fraîche 50 gr de beurre 5 oeufs frais 1 pincée de sel 30 gr de sucre en poudre Chauffer la crème fraîche dans une petite casserole. Lorsqu'elle bout, versez-la sur le chocolat préalablement concassé et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Mélangez-y bien le beurre avant d'ajouter les jaunes d'oeufs un à un et en remuant vigoureusement. Laisser ensuite reposer à température ambiante. Après les avoir salés d'une légère pincée

par jour 50 % du CA vente en salle 50 % du CA vente à emporter 50 % du CA à l’heure du déjeuner 2 CHALLENGE EXCELLENCE MARKETING 2004 Les produits Une offre quotidienne et variée de produits différents en fonction des instants de consommation et des moments de la journée à consommer sur place ou à emporter. Le travail du service Recherche et Développement, permet aux restaurants de proposer deux gammes sur l’année : une gamme hiver et une gamme été, avec des nouveaux produits proposés

arrosé d'huile d'olive, de tortilla, de chorizo, de poivrons frits, le tout accompagné de café noir (café solo) ou de café au lait (café con leche). Plus traditionnellement, on mangeait des churros au chocolat (churros con chocolate), qui étaient une sorte de beignet au sucre chaud trempé dans du chocolat chaud épais. Mais les " churrerias " sont de moins en moins nombreuses et ce petit-déjeuner est maintenant davantage réservé aux petits matins après la fête, comme durant celles de fin d’année.

Clients par jour 50 % du CA vente en salle 50 % du CA vente à emporter 50 % du CA à l’heure du déjeuner 2 CHALLENGE EXCELLENCE MARKETING 2004 Les produits Une offre quotidienne et variée de produits différents en fonction des instants de consommation et des moments de la journée à consommer sur place ou à emporter. Le travail du service Recherche et Développement, permet aux restaurants de proposer deux gammes sur l’année : une gamme hiver et une gamme été, avec des nouveaux produits proposés