Consommation Chocolat Pendant Les Fêtes

une pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes. Cette marque Italienne a été créée dans les années 40 par Ferrero. Ferrero est une entreprise agro-alimentaire spécialisée dans la confiserie. C’est après la Seconde Guerre mondiale que le Nutella fera son apparition sous le nom de « Supercrema ». En effet, à cette époque, les fèves de cacao étaient rares et chères, Ferrero a eu pour idée de mélanger des noisettes avec de la poudre de cacao. En travaillant sa recette pendant quelques années, celui-ci

b. Les composantes du petit déjeuner ● Les boissons : Il est assez facile d’énumérer les différentes boissons que l’on peut trouver sur la table d’un petit déjeuner. En ce qui concerne les boissons chaudes, on trouve le café, le thé, le lait au chocolat et la chicorée. Pour les boissons froides on a les jus de fruits et tous leurs dérivés sont représentés. En Grande et Moyenne surface, les principaux marchés des boissons de petit déjeuner représentent plus de 4500 millions d’euros en chiffre d’affaire

consommés à l’intérieur du domicile, contre 100 millions à l’extérieur du domicile. Le pic de consommation des français est fortement visible, et s’étale sur huit semaines (en juillet et en août). (1) (1) Source : Les Entreprises des Glaces et Surgelés & Syndigel Estimation du développement « valeur du marché » sur une base de 100 : (1) Nous pouvons constater un pic de consommation en 2003 pendant la canicule et une croissance positive sur le long terme, avec notamment une bonne reprise à

------------------------------------------------- Sommaire Introduction I. Etude du marché sur le groupe Ferrero A. Carte d’identité & historique de l’entreprise B. Les domaines d’activité de Ferrero C. Le marché du chocolat et de la confiserie D. Les principaux concurrents du groupe Ferrero E. L’offre & la demande de produits Ferrero Problématiques II. Enquête de terrain sur Ferrero A. Présentation technique de l’enquête B. Présentation

de matière grasse et de lait, avec une pointe de cacao qui va permettre à Pietro d’obtenir un pain dur au chocolat qu’il coupé au couteau, et ainsi de créer le « Giandujot » qui rencontre très vite le succès. Puis par un été de forte canicule, le Giandujot se mis à fondre au soleil et à prendre une consistance pâteuse. Les pâtissiers ne parvenant pas à conserver les petits pains de chocolat, Mr Ferrero décida de vendre celui-ci tel quel dans de petit récipient de verre. L’engouement est immédiat

aspect de Noël qui déplaît à beaucoup, qui considèrent que nous nous sommes trop éloignés des valeurs essentielles liées à Noël, nous attachant à l'aspect matériel de celui-ci. Ainsi, Thierry, 49 ans, refuse de planifier quoi que ce soit durant les fêtes. Il n'aime pas cela, il « n'aime pas voir Saint-Nicolas débarquer au GB en octobre et des décorations de Noël dans les rues en novembre ». Il est en effet compréhensible que tout le commerce fait autotour de la fête de Noël ne lui plaise pas, voire

confiserie choisit toutes ses matières premières avec le plus grand soin en veillant tant à leur provenance qu’à leur qualité. C’est avec les mêmes exigences de qualité et de goût que la confiserie Certin a procédé à des tests de saveur sur plusieurs chocolats avant de choisir l’actuel. La société propose un large assortiment comprenant des orangettes, des cerisettes, des mandiants, des fruits de mer, des bâtons pralinés, des truffes, des pâtes de fruits, des pralines à la liqueur, du massepain, de la

stratégique. 5. Préconisation d’une stratégie de communication 2009 : Conclusion 2 Introduction Á la veille de Noël et au travers de la crise financière, nombreux sont les consommateurs trouvant réconfort dans un bon pot de pâte à tartiner au chocolat noisettes. Ce marché, même si largement dominé par le célèbre Nutella, présente des caractéristiques intéressantes du point de vue marketing. En effet, différentes marques se disputent les parts de marché laissées vacantes par le géant, chacune à

stratégique. 5. Préconisation d’une stratégie de communication : Conclusion 2 Introduction Á la veille de Noël et au travers de la crise financière, nombreux sont les consommateurs trouvant réconfort dans un bon pot de pâte à tartiner au chocolat noisettes. Ce marché, même si largement dominé par le célèbre Nutella, présente des caractéristiques intéressantes du point de vue marketing. En effet, différentes marques se disputent les parts de marché laissées vacantes par le géant, chacune à

constitué de 2 segments : les glaces consommées à domicile et celles consommées hors du domicile (au restaurant, salles de spectacle et en plein air). La consommation est répartie de la façon suivante : 74% à domicile et 26% hors du domicile. Il apparaît donc que la consommation à domicile représente l’essentiel du marché. De plus, la consommation hors domicile connaît une progression plus lente. Le secteur de la crème glacée est un secteur porteur car il est l’un des rares secteurs alimentaires à