Corps gras

mise en contact avec les diverses parties superficielles du corps humain ou avec les dents et les muqueuses buccales en vue exclusivement ou principalement de les nettoyer, de les parfumer, d’en modifier l’aspect et/ou de corriger les odeurs corporelles et/ou de les protéger ou les maintenir en bon état (CE 14/06/93). Les grandes fonctions chimiques des cosmétiques : Hydrocarbures : vaselines, paraffines :RH Alcool (gras) : ROH (gras : R est un substituant à longue chaîne hydrocarbonée, saturé

Aujourd’hui en France... • 20 400 tonnes de foie gras, 76% de la production mondiale Nombre de canards : • accouvage : 45 778 000 canetons mâles à gaver dont 45 011 000 canetons mulards (France et export), autant de canetons femelles éliminés • mises en place [pour les gaver] : 39 190 258 canetons mulards mâles en France • âge de mise au gavage : 80 jours • durée du gavage : 10 à 12 jours • cages individuelles : 75 % • abattage : 34 469 000 canards gras abattus en France Nombres d’oies : • accouvage

......................................................2 2.1.2. Les acides gras saturés .................................................................................................................................3 2.1.3. Les acides gras insaturés ..............................................................................................................................4 2.1.4. Les acides gras atypiques ......................................................................

oléique dans l’huile. Débit massique de la Soude caustique La masse volumique de la Soude caustique Etendue d’échelle de débitmètre (FT) de l’acide. Etendue d’échelle de débitmètre (FT) de la soude. 5 L’huile brute contient toujours des acides gras libres à éliminer, ces derniers sont indésirables dans l’huile car ils sont des catalyseurs d’oxydation. On les élimine par neutralisation par la soude caustique sous forme de savons appelés «pâtes de neutralisation ». Or la production de l’huile

LIPOPROTEINES I/ GENERALITES Définition Les lipides sont des petites molécules hydrophobes ou amphipathiques qui dérivent de la condensation de thioesters ou d'unités isopréniques Ces molécules contiennent généralement un ou plusieurs acides gras classification selon la structure chimique ou selon les fonctions (lipides de réserve, de transport, de structure, bioactifs/seconds messagers) classification internationale AG et dérivés glycérolipides gycérophospholipides

et ce pendant minimum six mois. Bouger, c'est bon pour le coeur et les artères, qui assurent l'oxygénation et l'alimentation du cerveau, deux facteurs indispensables à son bon fonctionnement. Si le cerveau ne représente que 2 % du volume total du corps humain, il consomme pas moins de 20 % de l'oxygène inhalé par les poumons et 25 % de l'apport énergétique global. Lorsque l'apport est insuffisant, le pouls s'affaiblit. Pour satisfaire aux besoins de ce cerveau énergivore, le coeur et les artères

consommateur, sans en avoir l'air. Ainsi, au supermarché, vous avez remarqué que vous pouvez acheter des œufs de poules « élevées en plein air ». Sur l'emballage, la photo d'une belle cocotte rousse picorant à son aise dans un pré d'herbe verte et grasse, par temps ensoleillé. Or, voici ce qu'impose la législation pour avoir droit au label « élevées en plein air » :« En journée, accès à un parcours extérieur en majeure partie recouvert de végétation (4 m2 de terrain par poule). »Eh bien je prétends

FICHE PRODUIT Photos Origine NOM : LE FOIE GRAS FRAIS Famille A travers les siècles… Déjà les Egyptiens s’étaient rendus compte que les oies sauvages s’auto gavaient, ils les domestiquèrent et les gavèrent avec des figues des céréales et du miel. Les juifs durant leur exode. répandirent cette pratique en Europe. Les grecs les gavaient avec de la bouillie de froment, les romains qu’en à eux avec des figues (le foie gras produit se nommait Jecur ficatum Foie aux figues). Au moyen age on

organique : estomac – Organe composés d'au moins 2 tissus différents Niveau des systèmes de l'organisme : le tube digestif – Système ou appareil composé d'un ensemble d'organes travaillant ensemble pour une même fonction. Niveau de l'organisme : le corps entier – Le niveau de l'organisme représente l'ensemble de tous ces niveaux de complexité travaillant en synergie pour assurer le maintien de la vie . OUVRAGE : MARIEB " anatomie et physiologie humaine TORTORA ET GRABOWSKI Principes d'anatomie

cardio-vasculaires. Groupe 3 : Fruits et légumes frais Apportent des fibres qui participe au bon fonctionnement intestinal, de l’eau qui contribue notre hydratation, des vitamines, minéraux, antioxydant indispensables au fonctionnement de notre corps. Rôle protecteur vis-à-vis de nombreuses maladies (cancers, diabète, maladies cardiovasculaires). Groupe 4 : Céréales - Féculents - Légumes secs Appartiennent à ce groupe le pain, les céréales, les féculents (pommes de terre, riz, pâtes