Côtelette

dépeuplés, les magasins offraient des devantures maussades, les enseignes sur le fronton des tripots rendaient un grincement sinistre et frustrant. Par mauvais temps, Oran est un sortilège bâclé. J’achetai du pain frais dans une boulangerie, des côtelettes d’agneau et un chapelet de merguez chez un boucher casher, quelques provisions aussi, et nous mîmes le cap sur Lourmel. Les arbres se contorsionnaient sur le bas-côté de la route pendant qu’une coulée de brume déferlait de la montagne droit sur

ville, où allaient s'approvisionner les grands palaces, desservait principalement les pensions de la région du boulevard Gambetta. C'était un lieu d'accents, d'odeurs et de couleurs, où de nobles imprécations s'élevaient au-dessus des escalopes, côtelettes, poireaux et yeux de poissons morts, parmi lesquels, par quelque miracle méditerranéen, d'énormes bottes d'oeillets et de mimosa trouvaient toujours moyen de surgir inopinément. Ma mère tâtait une escalope, méditait sur l'âme d'un melon, rejetait

cigarettes que je l'ai vu fumer. – Eh bien, là, vous vous trompez, monsieur. Parce qu'il a avalé un petit déjeuner remarquablement copieux ce matin. Je ne me souviens pas qu'il en ait jamais pris de plus copieux et il a commandé un grand plat de côtelettes pour le déjeuner. Je suis moi-même étonnée parce que, depuis que je suis entrée dans cette pièce hier et que j'ai vu le jeune Mr. Smith étendu sur le sol, je ne supporte même pas la vue de la nourriture. Mais 211 il faut de tout pour faire

poivron rouge épépiné, un grand champignon, à moitié pourri. Satisfaite, j’ai replacé le tout dans la poubelle et l’ai refermée. C’était vrai. Hier soir, nous avons mangé une omelette. Une assiette a été cassée. J’ai regardé dans le frigo. Deux côtelettes de porc étaient posées sur un plateau en polystyrène. Dans le hall, les pantoufles de Ben étaient rangées au pied de l’escalier. Tout était là, exactement comme je l’avais décrit dans mon journal la nuit dernière. Je ne l’avais pas inventé. Tout

Soudain, je fronçai les sourcils. Quelque chose ne collait pas, mais je n’arrivais pas à mettre le doigt sur ce qui me gênait. J’y réfléchis tout le reste de l’après-midi. À dix-neuf heures, Zénobie, fidèle, apporta mon plateau. Saumon fumé en entrée, côtelettes d’agneau, riz et petits pois, cheese-cake comme 525/951 dessert. J’avais faim en dépit du stress et je mangeai sans me presser. Mordred n’avait pas dit à quel moment j’allais partir en chasse, mais je pouvais supposer que ce ne serait pas de

pour moi, dit la femme sans hésiter. Olivier Rovin remarqua qu’aux autres tables la plupart des gens avaient pris ce plat. Il se leva et fonça vers le couple. ŕ Vous êtes sûrs que vous avez bien regardé le menu ? Il y avait du poisson, des côtelettes d’agneau, du coq-au-vin. Tous ces plats étaient forcément meilleurs que le hachis. Surtout qu’il est cuisiné avec les restes de viande passés à la moulinette. ŕ De quoi je me mêle ? demanda l’homme. C’est notre choix, ça ne vous regarde pas

» chères à Hercule Poirot ne nuit jamais, vous reconnaîtrez qu’avec un brin de jugeote, on peut aisément comprendre où se situe la différence entre : un sac de farine et un sac de pommes, des gerbes de paille et des gerbes d’étincelles, des côtelettes de veau et une étable à veaux. Point n’est besoin de donner dans les excès de l’écriture orthographique pour se faire plaisir. N’encourageons pas trop le relâchement de l’expression écrite comme parlée si on veut que les mots continuent de représenter

échange de mauvaises humeurs pendant le jour et de mauvaises odeurs pendant la nuit » (C.N., I, p.560) et plus encore dans « L’ermite » où l’on peut lire : « Ceux qui n'ont pas aimé poétiquement prennent et choisissent les femmes comme on choisit une côtelette à la boucherie, sans s'occuper d'autre chose que de la qualité de leur chair » (C.N., II, p.689). Parler d’anti-mariage dans notre roman, certes, mais de là à voir un hommage au divorce comme l’a fait Valette dans son étude sur Une vie, nous nous

trouverait chez Flicoteaux. Elle s'y produit depuis trente ans sous cette couleur blonde affectionnée par Titien, semée de verdure hachée, et jouit d'un privilége envié par les femmes : telle vous l'avez vue en 1814, telle vous la trouverez en 1840. Les côtelettes de mouton, le filet de bœuf sont à la carte de cet établissement ce que les coqs de bruyère, les filets d'esturgeon sont à celle de Véry, des mets extraordinaires qui exigent la commande dès le matin. La femelle du bœuf y domine, et son fils y foisonne

haridelle. Harotte en patois Walon. HARQUELER: marchander à l'excès; chicaner. HARRACHES (s. f.): tiges du chanvre, brisées en menues chenevottes. A. HAS: chien de mer. Voyez HAR. B. HASIÉ: chétif (Valognes). HAT, E: haut, haute. HATE (s. m.): côtelettes de porc frais, réunies en une seule pièce que l'on sale et que, peu de jours après, on fait rôtir. Du substantif latin hasta, broche à rôt. Dans le patois Walon, ainsi que dans ceux du Nivernais et de la Lorraine, on appelle hâte cette broche. Dans