Crème anglaise

[pic][pic][pic] 1 2 3 4 5 [pic][pic][pic][pic][pic] Sa note : on on on on on [pic][pic][pic][pic][pic]2 votes [pic][pic] Le Lapin et la citrouille Ingrédients o - croûtons maison o - toasts en forme de tête de lapin o - crème fraîche semi-épaisse o - safran o - ¼ potiron o - 3 blancs de poireaux o - 1 carotte o - 50 cl de Bouillon de poule o - 25 cl de lait entier o - un peu de margarine o - une pincée de sucre o - deux branches

• 3 œufs (moyens) • 20cl de crème fraîche demi épaisse ou liquide • 1 cuillère à café  de parfum au choix (de la vanille pour moi, mais rien ne vous empêche de  mettre du jus de citron) Préparation: * préchauffer votre four à 180°   * dans un bol ou un saladier mélanger le fromage blanc avec la vanille (pour moi) et le sucre (édulcorant liquide) * ajouter la farine et mélanger doucement   * ajouter les œufs   * et pour terminer la crème fraîche   * verser dans

café de sucre roux 2 c. à soupe de jus de citron vert 3 c. à soupe de coriandre fraiche, hachée 2 c. à café de ciboulette fraiche, hachée 2 c. à café de crème fraiche Décortiquer les crevettes en gardant les queues. Faire chauffer le beurre dans une casserole, ajouter l’ail, le sucre, le jus de lima, la coriandre, la ciboulette et la crème. Bien mélanger. Ajouter les crevettes et les faire revenir jusqu’à ce qu’elles soient roses et tendres. Si elles sont déjà cuites, faire réduire la sauce

effet tenseur coup d'éclat et nutrition de la peau | Moyen publicitaires mis en oeuvre | Réunion pour les distributeurs de la marque, prestations affichées dans les cabines | Promotion | Néant | Service complémentaire | Crème de soins à faire à la maison |

pour une stratégie de grand média, la marque Ben & Jerry’s a su séduire via un ton décalé, les amateurs de glace premium.  Comment cette marque a-t-elle connu un si grand succès en quelques années?  Retour sur une stratégie au bon goût de crème glacée ! “If it’s not fun, why do it?” Présentation de la marque  Ben & Jerry’s est une marque américaine de yaourts et crèmes glacées (elle siège aujourd’hui au South Burlington dans le Vermont, aux États- Unis).  La mascotte officielle

Ingrédients * 6 oeufs * 250 g de sucre * 120 g de farine * 30 g de fecule * 30 g de cacao * 400 g de creme fraiche liquide * 150 g de griottes * 1 dl de kirsch * 100 g de sucre (pour le sirop) * 100 g de copeaux de chocolat Préparation La génoise au chocolat 1. Montez au fouet les oeufs avec 200 g de sucre 2. Incorporez délicatement la farine, le cacao et la fécule tamisés 3. Garnissez le moule à manqué beurré de 28 cm de diamètre 4. Faites cuire

de farine. 5- Disposer la pâte (que vous avez enroulée sur le rouleau pâtissier) dans un plat. A l’aide d’une fourchette, faire des trous sur la pâte du fond du plat. Mettre au four 10 à 15 minutes afin qu’elle soit dorée. Préparation de la crème + les bananes + le blanc de neige : 1- Dans une marmite ou une grande casserole, mettre : ¾ de la boîte de carnation + 6 boîtes d’eau (utiliser la boîte de carnation pour la mesure) + du sucre (à votre goût) et porter à ébullition. 2- Dans

Pochouse poisson d'eau douce : 500 grs de brochet , 500grs de perche , 500 grs d'anguille , 500 grs de tanche pain de campagne : 6 tranches oignon : 2 ail : 4 gousses beurre : 40 g jaune d'oeuf : 2 farine : 2 c. à soupe crème fraîche : 15 cl bourgogne aligoté : 37.5 cl bouquet garni (persil, thym, laurier) : 1 sel fin, poivre blanc du moulin PréparationParez et videz les poissons. Coupez les poissons en tronçons. Réservez-en les parures. Pelez les oignons

TARTIFLETTE Ingrédients pour une tartiflette de 4 personnes- 500 gr de pommes de terre - 100 gr de lardons - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1 c. à s. d'huile d'olive - 2 c. à s. de crème fraîche - 10 cl de vin blanc - 1 reblochon - sel et poivre du moulin- 4 tranches de jambon cru pour la décoration ( facultatif ) Préparation de la tartiflette- Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire 10 minutes à l'eau bouillante salée.- Egouttez-les et coupez-les en tranches.- Pelez et émincez les oignons

cuisson beurré. Faites cuire 10 à 12 min. Décollez les macarons, et laissez-les refroidir sur une grille. Préparez la crème au beurre : dans un bol, travaillez à la fourchette le beurre et le chocolat en poudre, pour obtenir une texture homogène. Soudez par deux les macarons, avec une couche de crème au beurre. Tarte chocolat framboises:Ingrédients (6 Personnes): - 100 g de crème fraiche liquide - 100 g de chocolat noir amer - 100 g de beurre mou - 1 cuillère à soupe de cacao- 1 rouleau de pâte