Crise de la vache folle

d’une compagnie suisse. Si cette politique de multiplication des implantations était ambitieuse, McDonald’s restait spécialisé sur les hamburgers, ce qui pouvait se révéler risqué, comme les restaurants européens l’avaient constaté lors de la crise de la vache folle. De plus, si l’entreprise lançait fréquemment de nouvelles recettes de sandwiches, les succès durables et internationaux étaient rares. En quinze ans, en dehors du Happy Meal et des Chicken McNuggets, aucune nouvelle recette n’avait réussi

e volaille grâce à l’augmentation de la  population dans le monde. De plus selon la FAO la demande de consommation de volaille devrais augmenté nettement de 4% à  partir de 2008 la demande est de Chine, du Brésil et de l’Inde. Suite à la crise de la vache folle, la volaille est la deuxième viande la  plus consommé. Aussi, le groupe Doux est le leader dans le poulet à l’export, il est  le numéro trois mondial dans le marché de la  volaille, il est devenu un acteur majeur de l’exportation de volai

Durant la crise de la vache folle en 1997, la commission Santer devait faire face à des problèmes de gestion financière. Plutôt qu’une censure, la commission a accepté la nomination d’un comité d’experts indépendants, en fait nommés par le Parlement. Ce comité sortit un rapport politique. En mars 1999, la commission démissionna en bloc. Historiquement, cinq motions de censure ont été déposées, aucune n’a aboutie. Le 5 Janvier 1999, 232 pours, à propos des « affaires En 1997, sur la vache folle ; ».

confiance aux consommateurs après une crise majeure. Quand une marque ou un produit a connu une dépréciation importante suite à un problème de santé publique par exemple, le seul moyen de le relancer correctement sur le marché est de communiquer sur un nouveau processus de fabrication ou un nouveau mode de traitement, plus fiable, plus maîtrisé, plus contrôlé et donc indiscutable. L’exemple le plus évident est l’épisode de la maladie dite « de la vache folle » : l’ESB a créé une véritable psychose

œuvre une 3e mondialisation. Entre 1870 et 1914, la constitution d’un espace mondial des échanges a donné une nouvelle dimension au phénomène de mondialisation. La période 1914-1945 freine l’ouverture avec le retour en force des Etats face à la grande crise des années 1930 et surtout des deux grandes guerres, même si on peut considérer que le caractère mondial de ces deux guerres représente une autre forme de mondialisation. C’est finalement à partir de 1945 et surtout du dernier quart du XXe siècle que

engouement pour le bois pour les fruitsL’ENVIRONNEMENT SOCIOPOLITIQUE ET CULTUREL * Attachement des consommateurs à la présentation traditionnelle des huîtres (produit naturel haut de gamme) * Augmentation des ventes des produits de la mer (crise de la « vache folle » et de la grippe aviaire) * Collaboration avec les responsables institutionnels de la filière fruits et légumes | DEMANDE * Marchés des huîtres ( - 2 à 3 %) et des moules (-5%) en stagnation voire en déclin et très turbulents ( conditions

émissions de 〖CO〗_2 et sont la principale source de nourriture pour des milliards de personnes et pourtant, les pressions exercés par l’homme sur cette mer sont énorme ; la pollution, surexploitation… -Il y a 15 ans, nous avons connu la crise de la « vache folle » causée par un parasite qui détruit le cerveau. Sachant que le parasite passe d’un animal à l’autre et même à l’homme par l’alimentation, l’Europe autorise à nouveau l’utilisation des farines animales pour nourrir les poissons et mettent

les dangers persistent et un incident peut très rapidement entraîner une crise, l’évènement subissant l’amplification médiatique. Outre le côté imprévisible des accidents dans le domaine alimentaire, cette évolution de la situation est souvent le résultat d’un manque de préparation et d’anticipation de la part des professionnels niant la possibilité d’apparition d’une telle situation. Aussi une meilleure gestion de crise va consister d’une part à éviter l’incident initial en diminuant les risques

de la journée -Porte-menus dans la file d'attente avec une technologie de pointe X -Réglementation taxant les importations de produits  X -La crise économique : les gens veulent consommer moins cher -Guerre des prix entre concurrents -L'image de la malbouffe de la restauration rapide -Scandale de la vache folle X -Réchauffement climatique qui incite les organisations à diminuer leur consommation d'énergie. -Obligation de proposer une alimentation équilibrée

distribution contrôle de plus en plus et est de plus en plus exigeante (audits, certifications) La moindre crise alimentaire est médiatisée Science : on peut détecter de plus en plus de microorganisme de plus en plus rapidement Malgré tout cela il y a toujours des toxi-infections alimentaires en France La réglementation en matière d’hygiène alimentaire est de plus en plus stricte Ex : la vache folle / listéria/ salmonelle / dioxine (micro organisme pathogène) La sécurité alimentaire est une question