Création Bar à Smoothies

IV . LA DIVERSIFICATION ………………………………………………………………………. 24 V. RECOMMANDATIONS …………………………………………………………………………. 25 VI. REFLEXION SUR LA SITUATION DE L’ENTREPRISE ………………………… 26 INTRODUCTION Starbucks Coffee Company a été créée en 1971 à Seattle, aux Etats Unis, par trois associés, Jerry Baldwin, Gordon Bowker et Zev Siegel. Le premier coffee shop Starbucks propose la vente au détail de café moulu selon la demande de ses clients. Pendant la première année, la société choisit

fabricants industriels de glaces, sorbets et crèmes glacées. Ce marché mature voit s’affronter deux géants à dimension internationale : Unilever et Nestlé. Chacun met en place une stratégie au niveau international pour s’imposer sur les marchés locaux. Votre première mission de déroule au service marketing ou le responsable vous demande de faire le point sur la situation du marché des glaces. Travail à faire 1) Caractérisez l’offre internationale d’Unilever et de Nestlé. 2) Listez les indicateurs

puissantes et où les marques de distributeurs (MDD) sont à l'arrêt. 1.1. Définition du secteur Le secteur du chocolat se décompose en produits semi-finis et en produits finis. En 2009, le secteur du chocolat a pour chiffre d’affaires 2,6 milliards € pour une production de 389 000 tonnes. Ce qui représente une légère baisse par rapport à 2008 (voir sources). Le marché des tablettes de chocolat représente 32% de ce secteur, ce qui correspond à un CA de 804 millions € pour l’année 2010. On observe

DOSSIER DE PRESSE SUCCESSFOOD 2014 8-12 mars 2014, à Paris Nord Villepinte - France www.success-food.com SOMMAIRE 3 4 3 enjeux pour les professionnels - Temps raccourci - Cuisine & santé - Nouveaux moments de consommation 7 « So Cuisine ! » Scène de la restauration contemporaine 13 La Rue des Succès 18 Les événements Concours - Le Bocuse d’Or France - Les Championnats de France du Café Temps forts - Le Festival de la Créativité Gastronomique - Food Design

1- The ice cream industry 4 a- Definition 4 b- Competitors 4 c- Market analysis 5 2- Ice cream industry analysis: Porter’s five forces 5 1- Power of buyers 5 2- Power of suppliers 6 3- New entrants 7 4- Substitutes 8 5- Rivalry 8 3- Criticism of Porter’s model 9 [pic] 11 [pic] 12 [pic] British consume a yearly average of 8,5 litres of ice cream which is way behind United States, New Zealand or Denmark where consumption surpass 20 litres. Increasing

Pourquoi on a choisit cette entreprise 1. Avant : magasin des toilettes de luxe, puis des épiceries équitables pour étudiant (mais cadre associatif donc idée abandonnée¡K) 2. Le concept nous a plu « a priori » (coté éthique, unique, authentique¡K) Titre 1 : la découverte du « Tasse Livre » I) Présentation de l’entreprise A) Quelques données 2009:création de Tasse livre par deux amis financés par un troisième. Ouverture de Tasse livre du lundi au samedi de 10h à 21h. 2010:embauche

 Remerciements à toutes les personnes qui ont contribuées à la rédaction de mon mémoire. Notamment Mme Sylvie Tosolini et mon directeur de projet M. Luigi Tommasini. DIPLOME 2009 Noir comme le diable, chaud comme l’enfer, pur comme un ange, doux comme l’amour. Talleyrand 06 22 08 61 36 - jb.rossano@free.fr Sommaire Introduction Partie 1 : Le cafe 1. Une graine magique 2. Pourquoi buvons-nous du café ? 1. Qu’est ce que l’on boit ? • Expériences sensorielles • Le rôle de la caféine

LOEMBET Georges-Allan : 5 SHAMBA-BOBO Dettlef : 5 MERIL Carla : 5 FAVRE Juliette : 5 Rôles : 6 SPA 7 LA CARTE DES SOINS SPA 8 SALLE DE GYM 10 Kundalini yoga: 10 Ashtanga yoga : 10 Aquagym: 10 Gym suédoise: 11 Fitness: 11 horaires 11 COIFFEUR / NAIL BAR 12 RESTAURANT 16 Cible/Implantation/Zone de chalandise 18 L’étude de marché 20 Etude documentaire 20 Marché de la beauté et du bien-être ! 20 Le marché 2013 en France! 20 Le marché en chiffres 21 Beauté et Bien –être 21 La Beauté et le Bien –être attire

liste des exposants • Focus Marché de la VAE • VAE Expo en bref p2 p4 p21 p23 p26 p27 p28 p29 p30 Le salon de la vente à emporter, de la restauration urbaine & nomade Paris La Défense, 14 & 15 octobre 2010 VAE expo, la restauration s’emporte ! L e salon Vae expo est le salon des professionnels de la restauration rapide et de la filière snacking. Il s’adresse à l’ensemble des intervenants de ce marché en pleine évolution qui s’impose d’ores et déjà comme l’un des piliers de la consommation

Le bar Minimum requis pour le baccalauréat technologique Historique Les premiers débits de boissons sont en France les estaminets publics où se rencontre une faune colorée, avec reconnaissance légale de la prostitution, on y sert du vin de la bière quelques vermouths (le Chambéry) et le ratafia (jus de raisin + eau-de-vie). 1654 : création à Marseille du premier "café" du nom du nouveau breuvage venu des pays arabes et de Turquie. 1672 : création du premier café parisien quai de l'école. 1716, 300