Cycle De Vie Du Chocolat

Nous prenons le parti d’étudier principalement les marchés occidentaux. 1. Environnement Socioculturel L’environnement dans lequel évolue le groupe Ferrero s’articule principalement autour de la variable socio-culturelle. En effet, les habitudes de vie et les tendances alimentaires des consommateurs ont un impact important et rapide dans le secteur agro-alimentaire. * Engouement pour le « manger sainement », le « bien-être », une sorte de « chasse à l’obésité ». Ceci a un impact mitigé sur le groupe

etc.). Ils peuvent être stockés et sont dans certains cas périssables (produits agroalimentaires).  Les produits tangibles peuvent être eux-mêmes classés en : → produits durables dont la durée de vie est de plusieurs années (appareils électroménagers par exemple), → produits non durables à durée de vie courte (fruits et légumes). → Les produits intangibles ou services : Ces produits n’ont pas de caractéristiques physiques et ne peuvent donc être stockés. Certains services sont en revanche périssables

phare du groupe Ferrero, Nutella détient 80% des parts de marché. Depuis sa création en 1960, le produit se base sur la qualité et sur son aspect ‘unique’. La noisette est un élément très important du produit car il donne ce produit hybride entre le chocolat et la noisette. Le conditionnement est resté assez similaire depuis sa création. Ce qui permet une bonne reconnaissance du produit dans l’esprit du consommateur. Idem pour les couleurs utilisées et la police de caractère : une police simple, le

être évalué, la prise de risque est élevée. 13 Le découpage du temps en périodes Le découpage du temps en périodes au sein d’une organisation est lié à différentes contraintes : les contraintes institutionnelles : dans le cadre de la vie professionnelle, les contraintes institutionnelles font références à des normes, des règles provenant de l’environnement de l’organisation (loi, textes réglementaires…) ou de l’organisation elle-même (règlement intérieur, conventions collectives…).

recette de pâte à tartiner qui deviendra le « Nutella ». A l’époque, le cacao est devenu rare et donc chère, et il décide donc de remplacer une partie de celui-ci par des noisettes qui poussent dans la région, le Piémont. Il commence par faire du chocolat en suivant cette recette, puis de la pâte à tartiner. On appelle alors le produit « Supercrema ». Depuis cette époque, les choses ont bien changées. Présent dans 45 pays, principalement en Europe mais aussi dans le reste du monde, avec une gamme

svelte (65% des francais se disent préoccupés par leur poids ou leur physique). C’est dans ce cadre que viennent s’inscrire les céréales minceurs. La mondialisation peut ici sembler un atout puisque l’occidentalisation des cultures et des modes de vie ouvre de nouveaux horizons aux céréales minceur. Environnement économique En période d’élection présidentielle la majorité des candidats anticipe une croissance de 1,7% pour l’année 2012, croissance que le FMI estime plutôt à 1%. Cependant la

cafetières), le toucher (la mousse), le goût (l'arôme) et l'audition (bruit du café qui coule). D'autres facteurs psychologiques vont influencer le consommateur. Parlons de besoin. Il y a les besoins primaires ou naturels (nécessaires au maintien de la vie : alimentation, logement, habillement, …). Les besoins secondaires ou sociaux (habitudes de confort, de bien-être : le téléphone portable). Principe de la pyramide de Maslow : 5 niveaux … On peut passer d'un niveau inférieur à un niveau supérieur lorsque

modes de vie des consommateurs. Les inconvénients : plus cher, impact sur l’environnement, perte en productivité (lié aux machines) II) LE CYCLE DE VIE DU PRODUIT L’entreprise des biens ou des services destinés à satisfaire les besoins des individus mais, ces besoins évoluent dans le temps. Pour s’adapter à ces mutations, des produits disparaissent, se modifient ou sont créés. La vie du produit est marqué par différentes phases exprimés par une courbe spécifique : la courbe de cycle de vie du produit

partie des fèves de cacao par des noisettes bien moins cher. Auxquels il ajoute du lait et du sucre afin de créer un pain au chocolat nommé « Giandujot ». Puis en 1949 suite à une forte canicule, le  « Giandujot » fond laissant place à une texture plus crémeuse, afin de retrouver cette texture il modifie la recette et lui donne le nom de « Supercrema » la pâte à tartiner chocolat noisette est née. La petite entreprise familiale artisanale évolue en une entreprise industrielle internationale capable de

Actuellement, le produit Nutella se trouve dans sa phase de maturité. Il y a donc eu un ralentissement de la croissance et une stabilisation des bénéfices. On observe alors certaines dépenses marketing pour éviter la décroissance des bénéfices. Le cycle de vie est représenté par une courbe. Dans ce cas-ci, le profil est de type long : [pic] Remarquons la phase de maturité qui est facilement visible sur le graphique et qui est assez longue. Nutella se trouve dans cette phase parce que ses ventes sont