Dégustation du vin

 Veuve Clicquot – Le mix marketing Le produit  Le produit s’intitule : « Le veuve carte jaune » est un champagne ou vin pétillant. Il est issu d’un assemblage de 50 à 60 crus différents. C’est à dire que la maison puise parmi 50 terroirs différents pour affiner l’assemblage. Il est composé de : 50 à 55% de Pinot Noir qui assure la structure typique des vins de la maison 15 à 20% de Pinot Meunier 28 à 33% de Chardonnay qui lui confère l’élégance et la finesse nécessaire à son parfait équilibre

SAUTERNES Intro : Le sauternes est un vin liquoreux français d'appellation d'origine contrôlée produit dans le Sauternais. (une des subdivisons du vignoble Bordelais) L'aire de production de l'appellation est composée de cinq communes : Barsac, Bommes, Fargues, Preignac et Sauternes, toutes situées sur la rive gauche de la Garonne, de part et d'autre de la rivière Ciron, au sud de Bordeaux. Son vignoble comporte quelques vins au prestige mondialement reconnu comme le Château d'Yquem, seul

de l’embellie. À ce rythme de progression effrénée, cette couleur pourrait bien atteindre 30 % des sorties du rayon vins en volume d’ici trois ans. Ces progressions font tout simplement rêver les distributeurs et les professionnels de la filière vin. Les vins rosés ont vu leurs ventes croître en 2009 de plus 10 % à 235 millions de litres dans les hypermarchés et supermarchés. Mieux, le chiffre d’affaires des rosés a réalisé un bond de plus 15 % à 715 millions d’euros. Pour la première fois en GMS

ETUDE SUR LA FORME DES BOUTEILLES DE VIN, EN PARTICULIER CELLES D’ALSACE SOMMAIRE Objectif d’analyse A/ Objet d’étude B/ Description du mode choisi C/ La problématique D/ Historique du corpus E/ Démarche d’analyse I Objectif d’analyse A/ Objet d’étude Pour cette étude, j’ai comme projet d’analyser les bouteilles de vin. Pourquoi le vin ? Tout simplement parce que je suis une grande amatrice ! Non, plus sérieusement, je pense que le vin fait partie intégrante du patrimoine

  Introduction  et  SWOT  :       Partant  du  constat  que  les  jeunes  adultes  ne  possèdent  pas  les  clefs  permettant  de  choisir   et  d’apprécier  un  bon  vin,  de  jeunes  viticulteurs  bordelais  ont  créé  la  commission  e-­‐motif.   Créé  en  2005  e-­‐motif  est  à  la  fois  un  site  Internet  servant  de  guide  initiatique,

Les Vins Saad Itd Le marché du vin au Liban et au niveau international : SWOT analyse du marché du vin : Forces : - L’entreprise connait une forte expansion - L’entreprise attache une réelle importance à la qualité de ses vins - L’entreprise est familiale et n’est donc pas soumis aux aléas des divers investisseurs dans une société - L’entreprise emploie du personnel polyvalent et compétent (directrice des opérations, secrétaire, responsable de la production) - L’entreprise possède une

Yellow tail de John Castella Yellow Tail a été crée en 2001 par John Castella. Suite à son lancement, ce vin connait un véritable succès non seulement dans son pays mais aussi dans le monde entier notamment aux US. En 1969, Filippo fonde sa propre cave, c’est quelques années plus tard que l’un des trois fils John Castella reprend l’entreprise familiale. Il faut noter que Castella conserve les traditions familiales grâce à l’aide de ses deux frères. Lors de la première année 20-25000 caisses

Productions spécifiques Vin jaune Il provient du seul cépage Savagnin, plant typiquement jurassien. Ce vin blanc subit un élevage particulier : il vieillit au minimum 6 ans et 3 mois en fût de chêne sans ouillage, c'est-à-dire sans qu'on remplisse le fût pour compenser l'évaporation. Il acquière pendant cette période, des arômes qui le rendent reconnaissables entre tous, comme par exemple ceux de noix. Il est commercialisé dans une bouteille de 62 cl appelé clavelin. Vin de paille : Autrefois, les

LAVINIA FAIT SA FOIRE AUX VINS DU 7 MARS AU 4 AVRIL www.lavinia.com LAVINIA, LE VIN EN FOIRE Un 2e magasin LAVINIA en France – le 10e dans le monde –, telle est la marche de LAVINIA, qui se développe avec la volonté de ne rien changer de sa “philosophie” première : valoriser le vin et mettre en avant le travail des vignerons. Cette ambition se traduit par une offre largement ouverte à tout l’univers du vin, dans une diversité qui est à l’image de la richesse de la planète viticole. Moment fort

unique du terroir et du microclimat dessine l’élégance et la finesse des vins des Carmes Haut-Brion. B) Secteur d’activité Le château les Carmes Haut-Brion est un producteur de vin de la région de Graves près de la ville de Bordeaux d’appellation « Pessac-Léognan ». Le château propose deux vins, le «premier » porte le nom du château a savoir les Carmes Haut-Brion; et le « seconds » le Clos des Carmes Haut-Brion. Le château