Demande Sur Le Marché Des Jus De Fruits

THEME : «LA FIDELISATION DE LA CLIENTELE DES JUS DE FRUITS: CAS DE DELICIO» Rapport de stage pour la licence en Management Marketing Présenté par : Sâ Simon TRAORE Sous la direction du Professeur Stanislas OUARO, Directeur de l'Institut Burkinabé des Arts et Métiers (IBAM) à Ouagadougou Etude effectuée du 1er juillet au 29 septembre 2008 Année académique 2007 - 2008 I. Contexte général Beaucoup de personnes pensent encore et notamment au niveau de nos entreprises locales (PME et PMI) que

exercer, sur une organisation. Entreprise sur son marché Environnement politique Consommation de fruit frais et de jus de fruits Environnement économique La consommation de jus de fruit et de nectars a augmenté de 5,49%. Ce marché est l'un des plus dynamiques des secteurs sans alcool. Environnement Socioculturel La commission européenne y voit un moyen de lutte contre le développement de l'obésité. La consommation de jus de fruits est vivement conseillée car ils apportent vitamines

faisant l’objet d’échanges à cette échelle est la matière première et surtout le concentré de jus de fruits (orange en particulier) qui provient pour la majeure partie du Brésil. La consommation a reculé de 1,13 % en 2012. Les prix ont, eux, augmenté de 4 %. En 2011, les pur jus ont représenté 816,57 millions de litres vendus, soit 49,8% des Parts de Marché (43,76% en 2010). Ils sont suivis des jus « A Base de Concentré » (ABC) en recul : avec 487,56 millions de litres vendus, ils représentent

Etude complète de la segmentation du marché Réaliser une carte perceptuelle (positionnement) Réfléchir à de nouveaux critères de différenciation, nouvelle cible Donner des pistes d’actions commerciales pour mener à bien se repositionnement ETUDE DU MACRO-ENVIRONNEMENT POLITIQUE Opportunités : L’Etat revendique les produits sains et diététiques avec le Programme National Nutrition Santé (PNNS) qui recommande de manger au moins 5 portions de fruits et légumes par jour ECONOMIQUE

SOMMAIRE - Etude entreprise Innocent - Les fruits tout nus - A. Présentation générale 1. Entreprise 2. Produits 3. Cible(s) 4. Valeurs - Positionnement B. Etude de marché 1. Segmentation et offre 2. Concurrence a. Entreprises b. Etude des marques 3. Mapping marché 4. La demande C. Marketing - Communication Innocent 1. Analyse SWOT 2. Marketing stratégique - Marketing mix 3. Marketing opérationnel a. Etude terrain b. Distribution c. Communication Média/Hors Média  

ANALYSE DU MARCHE DES BRSA I. Analyse de l’offre Approche globale Définition du marché Les produits, les marques Circuits de distributionLes tendances Approche segmentée Les boissons gazeuses Les BRSA non gazeuses Les eaux Les tendances II. Analyse de la demande Approche globale Approche segmentée I. L’OFFRE Approche globale Définition du marché Le marché des Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool (BRSA) est un marché de biens de consommation. Il s’adresse

présentation du marché ainsi qu’une analyse de l’entreprise Société de Boissons afin de savoir s’il est judicieux pour la société française de Diététique de faire une acquisition ou non. Présentation de la Société Française de Diététique Entreprise de diététique installée dans l’Est de la France, avec un CA de 850 millions de francs en 2000, la société diététique est une filiale d’un grand groupe allemand. Nous pouvons aussi noter que la société de diététique est leader sur son marché (produit de régime)

comprend les jus de fruits et légumes (pur jus, jus à base de concentré, nectar de fruits) et les boissons rafraîchissantes Prévisions 2015 (sirops, boissons gazeuses et aux fruits plates). Ces produits sont Production de boissons rafraîchissantes (vol.) -2,5% Production de jus de fruits et légumes (vol.) -0,5% distribution alimentaire (grandes surfaces, épiceries, etc.) et des Données et estimations 2014 Production de boissons rafraîchissantes (vol.) +19,0% Production de jus de fruits et légumes

Rémi JACQUET Produit : Jus de fruit enrichi au Guarana, à la gelée royale, à l’acérola et à la propolis. Description : Ce jus de fruit a pour intérêt d’apporter une dose quotidienne de ces éléments naturels aux propriétés antiseptiques, vivifiantes et renforçant les défenses immunitaires. Le besoin qui a amené à ce nouveau produit est celui de bien-être et de santé porté par la tendance bio qui demande des produits sains et naturels. Le tout dans un jus de fruit, moins contraignant que les

Étude de marché : Les boissons rafraichissantes sans alcool (BRSA) Sommaire INTRODUCTION L’OFFRE I. ÉVOLUTIONS ET TENDANCES ACTUELLES. II. LA SEGMENTATION III. DIFFERENTS ACTEURS DU MARCHE / MARQUES. IV. CANAUX DE DISTRIBUTION. 3 4 4 5 7 8 LA DEMANDE I. APPROCHE GLOBALE II. APPROCHE SEGMENTEE 9 9 9 LA COMMUNICATION I. LA STRATEGIE MARKETING DE COCA-COLA. II. SPONSORING 12 12 13 L’ENVIRONNEMENT I. LE DISPOSITIF D’INFORMATIONS ENVIRONNEMENTALES. II. LA TAXE SUR LES BOISSONS