Dessert Surgelé Marché

agroalimentaire possédant les sociétés Marie, Agis, La Toque Angevine ATI, le Gaulois et bien d’autres marques. Son chiffre d’affaire en janvier 2012 s’élève à 2 555 milliards d’euros, et ce groupe se positionne en 2nde position sur le marché des plats cuisinés. Pour cette étude de marché nous avons pris en exemple l’entreprise Marie. Elle fut rachetée par LDC au groupe Britannique Uniq en 2009. Son usine est localisée à Rungis dans le Val de Marne (94) et emploie 1400 personnes. En janvier 2012 son chiffre

i o n I n t r o d u c t i o n L’histoire du groupe Picard, aujourd’hui leader en France du surgelé, commence en 1920 avec Fernand Picard qui crée la société des Glaciers de Fontainebleau - Etablissements Picard. Cette entreprise fabrique et distribue alors des pains de glace pour les cafés, hôtels et restaurants en Seine-et-Marne. Dès 1960, l'activité évolue avec la vente en gros de produits surgelés basics, tels que steaks hachés et épinards. Se tournant vers la vente au grand public, un premier

entreprise privée leader du marché des surgelés. Depuis plus d’un siècle elle a su se développer tout en se démarquant de ses concurrents et en s’adaptant aux évolutions du marché. Nous avons donc choisi de réaliser notre dossier sur cette entreprise, tant connue et appréciée par les français, ils consomment 30 kg de surgelés par an et par habitant. C’est d’ailleurs leur marque préférée ! Historique de l’entreprise S i l'origine de Picard coïncide avec les débuts du surgelé aux USA, la technologie

déjeuner est très léger (du café noir ou du café au lait, de la confiture avec un croissant ou avec des tartines beurrées). On le prend, en général, entre 7 et 8 heures. Le déjeuner se prend entre 12 et 13 heures, un plat chaud, un fromage ou un dessert; dans les villes il est souvent pris à l'extérieur par les écoliers et c'est un repas rapide, les gens qui travaillent prennent ce repas à la cantine, au restaurant ou dans un café, d'autres emportent un sandwitch et une boisson pour faire un casse-croûte

réunions Une marque avec 80% de notoriété spontanée Qu’est ce que Weight Watchers? • WW a développé ses partenariats avec des industriels agro-alimentaire reconnus: – Senoble (desserts laitiers au rayon frais) – Marie group Uniq (plats cuisinés au rayon frais) – Heinz frozen &Chilled Food France (surgelés) – Aoste (charcuterie libre service) – Brossard (gâteaux) – Daunat (sandwichs) – Poult (biscuits) – Andros (compotes) – Et depuis peu Entremont (fromages) Qu’est ce que Weight Watchers

européens de la transformation et la commercialisation des produits de la mer Son activité principale est le port de pêche : 150 entreprises spécialisées élaborent produits frais, congelés, surgelés, fumés,… qui seront ensuite commercialisés. Ces entreprises représentent 50% de la production nationale en surgelés et plats cuisinés à base de poisson. Tous ces produits sont distribués dans toute l’Europe à partir de la gare routière de marée (70 lignes quotidiennes).Le port de pêche, c’est également

bien référencés : L’épicerie salée et sucrée, les aliments pour animaux, les aliments pour bébés, les surgelés et les glaces, les eaux minérales, les jus de fruits et les sodas, les produits d’hygiène, de beauté et d’entretien. D’autres en offre restreinte : Les vins et les champagnes, les fromages, les fruits et légumes, la viande, le pain, les produits traiteur, les yaourts et les desserts. En frais, peu de produits bruts : Sont principalement proposés des produits industriels préemballés

Mission : etre le referent mondial qui assure le bien­vivre par l’alimentation vegetal    D’un distillateur regional francais 1853 – au leader mondial du legume pret a l’emploi  Frais/4g, surgele, conserve,     ● Tous les legumes  ● Sous toutes les technologies  ● Sous toutes les marque  ● Dans tous les circuits  ● Et partout    Marques  ● Bonduelle – coeur de marche, multi­technologies, multi­circuits, international    ● Cassegrain – Haut de gamme, conserve, france  ● Artic Gardens  ● Globus ­ russie    ● Bonduelle – 51% de buissnes 

Rowntree fabrication et la vente en Suisse qui prendra en 1940 le nom de Société des Produits Nestlé S.A       1992 Achat de HIRZ Produits Frais S.A 1997 La Société des Produits Nestlé S.A. devient Nestlé Suisse S.A mondiale sur le marché suisse   1938 Lancement de NESCAFÉ en première 1947 Fusion de Nestlé et MAGGI 1971 Création de LISER, centre de   Mövenpick 2003 Acquisition de la marque de glaces   distribution de conception très moderne, à Spreitenbach. Reprise

manuportée. OBJECTIF | MOYENS | 1- Prévenir la contamination de l'environnement et la transmission croisée d'infections à partir du linge sale | a)- Précautions standards aux IAS ( Infections associées aux soins) | b) La marche en avant | c) 2 Zones distinctes ( linges sales / linges propres) | d) Nettoyage des locaux | OBJECTIF | MOYENS | 2- Prévenir la contamination du personnel tout au long de la chaîne de transport du linge sale depuis