Diagnostic Externe Marché Alimentaire

Sommaire Introduction Page 4 I) Diagnostic de l’entreprise Nestlé Page 5 1. Présentation de l’entreprise Page 5 * L’histoire de Nestlé, comment tout à commencé Page 5 * Les axes de développement de Nestlé Page 6 * Les valeurs de Nestlé Page 6 * La direction générale de Nestlé Page 7 * Les marques de Nestlé Page 8 2. Le macro environnement de Nestlé  (analyse externe) Page 10 * Opportunités et menaces du PESTEL

Présentation au contexte du diagnostic export Contexte du diagnostic Dans le cadre de ma formation au BTS Commerce international, il nous a été demandé dans un premier temps de réaliser une étude de marché pour le compte d'une entreprise française. Le CCF 2, nommé « Diagnostic export » ou « Diagnostic à l'international » est la continuation de cette étude de marché, réalisée pour janvier 2010. Cependant, la collaboration avec mon tuteur de stage, Mr.Prévost, ayant été écourtée par l'entreprise

qui nécessitent de développer une stratégie propre à son contexte, à son domaine d’activité, à son histoire, etc. Par exemple, pour Unilever, le DAS alimentaire (Amora, Alsa, Ben & Jerry’s…) n’aura pas nécessairement la même stratégie que le DAS produits d’entretien (Cif, Skip, Cajoline…). La stratégie définie pour un DAS est fonction du diagnostic stratégique du DAS. Pour chaque DAS, le groupe doit donc définir une stratégie de domaine et il doit aussi choisir une stratégie globale en cohérence

TD : Une étude de marché est de comprendre un produit, de savoir pourquoi il plaît ou ne plaît pas aux consommateurs. L’essentiel dans une étude de marché est de faire des recherches sur des cas similaires au projet. Il faut savoir récupérer beaucoup d’informations sur les entreprises, faire des recherches sur les recettes du succès de cette entreprise, savoir s’inspirer des autres. Cette recherche est la première étape de l’étude de marché. Il existe deux types d’études de marché : Qualitatif :

Sommaire 1. Introduction 2 2. Analyse Externe 3 2.1. La concurrence 4 2.2. Le comportement du consommateur 5 2.3. Les chiffres clés 6 2.4. Analyse opportunités/menaces 6 2.5. Tendance et législation 8 3. Analyse Interne 9 3.1. Le positionnement 9 3.2. La cible 10 3.3. Le mix 11 3.4. Analyse forces/faiblesses 13 4. Actions et préconisations quant au lancement d’un nouveau produit 14 4.1. Diagnostic swot 14 4.2. Objectifs 15 4.3. Stratégies 17 4.4. Plan

Plan Introduction : o Objectif de l’étude : Partie I : Le Diagnostic Economique  1- description du groupe : o Historique  o Présentation 2- Analyse de l’activité  3- Analyse des moyens  4- Fait marquant de la période  Partie II : Analyse financière  1- Analyse par le bilan  o Structure du bilan o Analyse de valeur fondamentale 2- Analyse par l’état de résultat  o L’évolution du SIG 3- Analyse par les ratios 

|0,2 g | |- polyinsaturés |0,3 g | |Cholestérol |86 mg | |Fibres alimentaires |0 g | Les protéines : 25 à 40 % de protéines selon les morceaux. Composition en acides aminés indispensables bien équilibrée. Les lipides : La viande de dinde est peu grasse. Elle apporte

enseignes de la distribution 6 III. Présentation de l’entreprise Carrefour Market 7 a. Présentation du point de vente 7 b. Zone de chalandise 12 c. Le type de clientèle. 12 d. La concurrence 13 IV. Le marché des fruits et légumes en France 15 V. Diagnostic interne et externe : fruits et légumes 17 VI. Emploi du temps 20 VII. Missions et tâches effectués durant ce stage. 20 a. Remplacement des ardoises prix 20 b. Check List Carrefour Market : Qualité. 22 VIII. Problème

distingue 3 types de marchés : * Le marché générique : l’agro-alimentaire * Le marché principal : les céréales du petit déjeuner * Les marchés environnants : le petit déjeuner (viennoiserie, barres céréalières) Marché Générique : L’agro-alimentaire Marché Générique : L’agro-alimentaire Marché Principal : Les céréales du petit déjeuner Marché Principal : Les céréales du petit déjeuner Marchés Environnants : Le petit déjeuner (viennoiserie, barres céréalières…) Marchés Environnants :

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   Sommaire 
   Introduction 
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  3 
   I. 
   Diagnostic 
  externe 
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   1. 
   PESTEL 
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