Dosette de café

du café en dosette, il est l’initiateur de ce nouveau mode de consommation du café. Il nous est demandé de comprendre à quoi est dû ce succès, cette réussite, de mettre en place les moyens nécessaires pour permettre à l’entreprise de maintenir sa position. Nous commencerons donc par une brève présentation de Nespresso et de son environnement, puis nous analyserons l’existant pour enfin faire une proposition pour la stratégie à venir. II) Présentation Nespresso 1) Marché du Café :

(marge de 30%) * Qualité des produits (bonne image, bouche à oreille positif) * Fidélisation des clients (club et services associés) * Dosettes brevetées Faiblesses : * Mono-usage de la machine * Questions éthiques et pratiques liées à la dosette B) Opportunités et menaces : Opportunité : * Forte croissance : 5% du café (2004) et croissance de 120% (2003-2004) * Equipement des ménages assez faible : 18% en 2004 Menaces : * Nouveaux concurrents * Appareils

(tondeuse, rasoir, épilateur, pédicure, manucure, pèse personne, lisseur, sèche-cheveux). -fer à repasser (accessoire : eau déminéraliser, produit de nettoyage des semelles, anti calcaire). -cafetière (accessoire : pastille détartrante, support dosette, filtre à café, détartrant liquide, réservoir Senseo XL). -bouilloire -grille-pains -friteuses, mixeurs, soda Stream, auto cuiseur vapeur, planche saveur, barbecues, crêpières/gaufrier, baguette maker, robot de cuisine. Nous vendons aussi des services

Le café Définition : Le café est une boisson chaude élaborée à partir de la décoction de graines de café, c’est une boisson psychotrope (est une substance qui agit principalement sur l'état du système nerveux central en y modifiant certains processus biochimiques et physiologiques cérébraux, sans préjuger de sa capacité à induire des phénomènes de dépendance.). Elaboration : Le café provient d'un arbuste, le caféier, qui pousse sur toute la ceinture équatoriale. Le caféier produit des fruits

d’efforts et d’adaptation pour séduire cette cible. L’investissement sur des moments de consommation, comme le petit déjeuner par exemple doit également permettre de développer les ventes, alors que les volumes font plutôt grise mine. Le café en dosette connait une grande progression en valeur, il est bien le seul dans ce cas avec une chute généralisée des volumes de l’ensemble des boissons chaudes. La vraie cible à fidéliser est d’abord celle des gros consommateurs, avec 20% d’acheteurs qui

les boutiques NESPRESSO. Elle fonctionne grâce à des capsules NESPRESSO qui sont venduent uniquement dans les boutiques NESPRESSO et sur le site internet. Nespresso,, dont le siège est situé à Paudex, en Suisse, est une café. Positionnée sur le marché du café en dosette, elle propose concept (machine, capsule, service) est protégé par 70 brevets et a permis à Nespresso de créer un modèle économique fermé à toute concurrence. Ainsi une cafetière Nespresso n'est utilisable qu'avec les capsules

-1- SOMMAIRE INTRODUCTION ETUDE DE MARCHE A- La production de café B- Le marché du café en dosette C- Nespresso ETUDE QUALITATIVE A- Les moments de pauses B- La consommation de café C- Les critères de choix D- L’image de Nespresso E- La concurrence F--Les points forts de Nespresso G- Les points faibles de Nespresso H- La consommation de café Nespresso I- Les changements à opérer chez Nespresso J- Les raisons poussant à aller dans les boutiques et consommer les produits de la marque. SYNTHESE

machines à café 2 Le café 2 Les capsules 2 L’image de marque 2 Système de vente 3 Nespresso Analyse stratégique Les facteurs de valeur Les machines à café A travers des partenariats, ces industriels produisent des machines brevetées pour la consommation exclusive des cafés en capsule de Nespresso. C’est avant tout par la vente de capsules que la vente de machines que Nespresso se rémunère. Le café A travers une large palette de café, Nespresso sélectionne les meilleures origines de café grands

d’achat. Le café est consommé quotidiennement par un grand nombre d’individus en France. On peut relever certaines caractéristiques générales du consommateur et définir le profil des consommateurs qui sont aussi les acheteurs en général. Le café est principalement consommé à partir de 17 ans pour les hommes et 19 ans pour les femmes. Le cœur de cible est cependant constitué d’hommes et de femmes actifs de 25 à 45 ans(exemple de Nespresso : Cœur de cible de 28 à 49 ans pour ce café haut de gamme

Nespresso:
An
upmarket
posi1oning.
 4MC3‐MARCHÉ
EUROPEEN
–
Strategic
analysis
of
Nespresso
 1
 INTRODUCTION 
 •  Nespresso: the brand name of Nestlé Nespresso SA, an operating unit of the Nestlé Group. First
strategy:
business
market
(BtoB),launched
in
Switzerland,
Italy
and
Japan.
 Sales
were
disappoin1ng:
only
875
machines
sold
the
first
year.
 Last
chance
by
appoinJng
a
new
CEO
to
head
Nespresso:
Jean‐Paul
Gaillard.

 Completely
change
the
markeJng
stategy:
 •  •  •  •    
BtoB
market
was
leP