Dossier Flunch

campagnes de marketing direct qui ont marqué l'année 2011 sont : 1. Flunch : les maires sont dans la place L'enseigne du groupe Agapes, plus connue pour ses cibles familiale et senior, attire aussi une clientèle de jeunes, avec laquelle elle n'avait pas encore établi de communication directe. Accompagné par l'agence ETO, Flunch entre aujourd'hui dans l'ère du Web 2.0. Pour fidéliser les jeunes via le mobile social, Flunch devient la première chaîne de restauration présente en France sur Foursquare

famille originaire du département du nord. Gérard Mulliez-Cavrois est le fondateur de Phildar et son père Matthias est le propriétaire d’Auchan. Le groupe possède une vingtaine d’enseignes dont : kiabi, 3 suisses, norauto, flunch…. 4 Le concept magasin : Intime : surface de 80 à 100 m2 Chaleureux Raffiné : importance des détails 5 Adresse : Centre Commercial Nîmes Etoile Carrefour - 30000 NIMES – France 6 Raison social : magasin succursale : les points

l’entreprise * * Le groupe Présence sur le marché mondial Le groupe Agapes Restauration est le 3ème groupe sur le marché de la restauration commerciale en France et le 15ème sur le marché européen. La diversité des enseignes (flunch, Pizza Paï, Amarine, Les 3 Brasseurs, Sogood Café) positionne le groupe comme un acteur incontournable dans le marché de la restauration. Identité de l’entreprise Statut juridique: SAS (Société par Action Simplifié à capital variable) Raison

Page 7 DECRYPTAGE DOSSIER SPÉC I AL Café, hôtellerie, restauration UN SECTEUR COÉRA ALRÉ LA CRISE En dépit d'un ralentissement du marché pour le secteur café, hôtellerie, restauration, les enseignes poursuivent leur développement et visent plusieurs ouvertures dans l'année pour la plupart d'entre elles. Les consommateurs semblent privilégier les thématiques et la qualité. Les franchiseurs notent en tout cas la nécessité de s'adapter à une demande nouvelle. Dossier réalisépar Chloé GOUDENHOOFT

DOSSIER DE CONCIERGERIE Sommaire : * Les attraits de la ville et de la région * Lieux à caractère gastronomique. * Attraits touristiques de la ville de METZ et de la région Lorraine avec découverte des monuments et richesses de la ville. * Attraits liés au tourisme vert, découverte de la nature, de METZ et sa région. * Lieux d’attractions destinés aux personnes individuelles mais aussi à une clientèle familiale. * L’hôtellerie et les restaurants de Metz * La

restauration hors foyer auquelle nous allons nous intéresser dans ce mémoire. Après quelques démarches téléphoniques auprès du siège de Pizza Hut France (à Nanterre), nous avons obtenu le dossier de presse “standard” communiqué et repris dans toute la presse magazine que nous avons ensuite épluchée. Pour la réalisation de ce dossier, nous avons également visité plusieurs restaurants Pizza Hut (Centre Commercial –X% à Massy, Centre Commercial Belle Epine à Thiais, Centre Commercial Carrefour aux Ulis et le restaurant

Recup’h2o / Euromed Management | Pilotage de la Performance | Création du projet Récup’H2O | | Padilla – Perchais – Ranjard – Roudot - Roy | 2011/2012 | Dossier du pilotage de la valeur du projet Récup’H2O orchestré par Monsieur Pendariès. Le projet consiste à récupérer et à potabiliser les eaux de pluie et d’usage d’une structure | ------------------------------------------------- Sommaire Annexe 1 : Données de La Crau 4 Annexe 2 : Entreprise à prospecter pour notre solution

9 : Article de presse de l’Ecologic……………………………………………………………………...16 Annexe 10 : Article de presse de France 3 Centre……………………………………………...………………. 17 Annexe 11 : Reportage vidéo de France 3 Centre……………………………………………………………… 18 Annexe 12 : Conclusion du dossier…………………………………………………………………………….. 19 Annexe 13 : Tableau récapitulatif des fiches…………………………………………………………………… 20 I. Fiche 1 : Le travail dominical Source : BFM TV http ://www.bfmtv.com/economie/travail-dimanche-castorama-refute-concurrence-deloyale-652406

Large clientèle : de passage ou fidèle tous les âges et toutes les CSP * Des étudiants * Des familles * Des couples Les concurrents : Au niveau national (les acteurs majeurs de la restauration rapide) * Quick * KFC * Flunch (self-service) * SubWay * Brioche dorée Au niveau local: * Subway * La paniere DESCRIPTION DU SYSTEME D’INFORMATION COMMERCIALE 1. Analyse des flux d’information A-L’information entrante Les sources d’informations | La nature

l’histoire qu’on raconte aux enfants avant d’aller dormir. On raconte une histoire que le client comprend. Dans quel rêve met-on nos clients ? Qu’est ce que le client va retenir de mon enseigne ? Exemple : Buffalo Grill raconte une histoire de Far West Flunch raconte une histoire de famille avec un peu de verdure dans l’assiette, de qualité et Lego ; le retour dans l’enfance Fnac ; l’histoire d’un monde où les gens cultivés peuvent avoir accès à leur envies VII) Le format. Définitions : Exemple : Carrouf