Dossier Professionnel Hotellerie Restauration

relation permanente avec les structures de soutien et les unités opérationnelles. Prépare les conditions d’organisation des réunions. Rappelle les engagements du Directeur Régional envers les partenaires extérieurs. Est tenue par le secret professionnel. Est responsable de l’utilisation des cachets et griffes de la direction. Assure l’enregistrement du courrier et fax départ et arrivée. Reçoit et transmet les fax arrivées et départs. Etablit les notes et fax départ. Assure l’accueil des visiteurs

sous le thème : La réinsertion des prisonniers Introduction : L’insertion socio- professionnelle est une sous section des services sociaux. Au début, ce concept établissait l’adéquation entre ceux qui sortaient directement de l’école et le marché de l’emploi. Mais avec tous les maux dont souffre le monde actuel (par exemple le chômage), l’insertion socio- professionnelle a dû prendre une autre connotation pour devenir celle de régulateur du fonctionnement des adolescents.

Présentation. Historique. Les valeurs de la compagnie.  La culture de la compagnie. Métiers et services. Investissements au Maroc. HOTEL SOFITEL AGADIR : Organigramme. Fiche technique. Gammes des services. Capacité d’hébergement et restauration. DEPARTEMENTS DE l’Hôtel : Définition. Les services du département financier. 1. sce achat. 2. sce contrôle. 3. sce fournisseurs. 4. l’economat * Sce debitteurs CONCLUSION Annexes et pièces justificatives

• La culture de la compagnie. • Métiers et services. • Investissements au Maroc. • HOTEL SOFITEL AGADIR : • Organigramme. • Fiche technique. • Gammes des services. • Capacité d’hébergement et restauration. • DEPARTEMENTS DE l’Hôtel : • Définition. • Les services du département financier. 1. sce achat. 2. sce contrôle. 3. sce fournisseurs. 4. l’economat

Introduction[pic] Le groupe Partouche est le leader européen du marché des jeux. Outre ces activités qui couvrent les jeux de table et les jeux automatiques, le groupe propose à ses clients des services d’hébergement, de restauration et de cure thermale qui sont considérées comme une activité complémentaire et un moyen privilégié d’offrir à la clientèle les meilleures conditions d’accueil et d’hospitalité. Aujourd’hui, c’est un parc de 54 casinos, 15 hôtels (dont 7 disposent de casinos) et 3 centres

les Responsables, et tout le personnel du PGP pour leur collaboration au bon déroulement de mon stage. A la même occasion j’ai le plaisir de passer également ma gratitude a Monsieur le Directeur de l’Institut Spécialisée d’Hôtellerie et restauration de Marrakech, et à mes chères Formateurs. Je me fais le devoir d’exprimer mon attachement personnel à mon INSTITU pour la qualité et la valeur de la formation acquise. Enfin merci à tout un chacun. 2 INTRODUCTION « 

diffÉrents DEPARTEMENTS 11 o deusieme partie : Description du system de l’hôtel «TRANSATLANTIQUE» DIRECTION GÉNÉRALE 25 • DIRECTION ADMINISTRATIVE ET FINANCIÈRE 25 • DEPARTEMENT HÉBERGEMENT 33 • DEPARTEMENT RESTAURATION 35 • DEPARTEMENT TECHNIQUE 35 o tROISIEME partie : I-Présentation des taches effectuées durant mon stage à l’hôtel «TRANSATLANTIQUE» II- problématique o CONCLUSION……………………………………………………………………………

UNIVERSITÉ MONTPELLIER 1 ISEM Master « Economie et Gestion » 2008-2009 La communication entre les différents départements du NOVOTEL Casa City Center Pour l’obtention du MASTER 1 « Management Hôtellerie Tourisme » Sous la direction de Monsieur Serge GUISEPPIN Sommaire : Introduction. Contexte du stage. Partie I : la prouesse du groupe Accor au Maroc. Chapitre I : le positionnement du groupe : 1. Accor au Maroc 2. Le phénomène

------------------------------------------------- Exercice 1 ------------------------------------------------- Restaurant 4 HR Mise en situation Ta classe de 3e Hôtellerie-restauration organise un souper gastronomique sur le thème "Ce soir, nous dînons à l'hôtel". On te demande d'éditer une lettre d'invitation. Travail à effectuer 1. Lancer le logiciel de P.A.O. Publisher. 2. Dans le Catalogue dans l'onglet Composition avec assistant, sélectionner En-têtes de lettre. Choisir En-tête

Investissement de 9 milliards d’€ dont 4 milliards en hôtellerie B VISION 2010: 6 chantiers prioritaires 1. Produit Tripler la capacité d’hébergement, rééquilibrer et diversifier le produit 2. Formation Former au moins 72 000 professionnels 3. Aérien Planifier la synchronisation: lits nouveaux/ sièges d’avion additionnels B VISION 2010: 6 chantiers prioritaires Marketing moderne: partenariats avec les TO, avec les professionnels et les régions et renforcement du budget promotion