Démarche Stratégique De Danone

consommation en yaourts de 3,5 kg pas an et par individu. 8 Analyse de l’offre 9 Structure de marché À l’échelle mondiale • Danone: numéro 1 mondial des produits laitiers frais (actimel, activia, taillefine, petit gervais, danonino, danacol, danette) • Yoplait 2e marque mondiale (associé avec Sodiaal et PAI Partners) • Nestlé • MDD À l’échelle nationale • Danone et les MDD sont au coude à coude avec plus de 37% de pdm chacun. • Yoplait et Nestlé (60% Lactalis, 40% Nestlé) partagent la 3e position

................................... L’essentiel 38 4 SOMMAIRE SOMMAIRE Thème 2. Le processus et le diagnostic stratégiques CHAPITRE 4 La définition du produit TD vers le bac 39 1 Définition du portefeuille d’activité, enjeu central du manageur ....................................................................... 40 1. La démarche du groupe Accor .................................................................................................................

consommation en yaourts de 3,5 kg pas an et par individu. 8 Analyse de l’offre 9 Structure de marché À l’échelle mondiale • Danone: numéro 1 mondial des produits laitiers frais (actimel, activia, taillefine, petit gervais, danonino, danacol, danette) • Yoplait 2e marque mondiale (associé avec Sodiaal et PAI Partners) • Nestlé • MDD À l’échelle nationale • Danone et les MDD sont au coude à coude avec plus de 37% de pdm chacun. • Yoplait et Nestlé (60% Lactalis, 40% Nestlé) partagent la 3e

diagnostic stratégique proposer des choix stratégiques et options de développement dans le cadre d’une démarche structurée Introduction générale Brainstorming : qu’est ce que la stratégie intérêt/ limites Exemples de stratégies d’entreprise ? Comment mettre en place une démarche stratégique La stratégie c’est un choix Meilleur fonctionnement de l’entreprise, atteindre des objectifs fixés, permet une meilleur organisation. Chapitre 1 : L’approche et la démarche stratégique. Origine

des Ressources Humaines SOMMAIRE INTRODUCTION………………………………………………..2 I. La politique générale de Danone…………………………4 A. Création du groupe Danone de ses origines à nos jours……….4 B. La culture d’entreprise du groupe Danone…………………………..5 C. La structure du groupe Danone……………………………………6 II. La politique Ressources Humaines du groupe Danone………………………………………………………7 A. La gestion du personnel et la politique sociale……………………8 1. Sécurité et conditions de

concurrence Innovante : pas simple imitation des concurrents (« la stratégie dite Océan bleue ») Intégrative : concerne toutes les dimensions de l’entreprise 2) La démarche stratégique La démarche stratégique de base (définie par Havard Business School) Ou sommes – nous ? Analyse et diagnostic stratégiques Ou allons – nous ? Décision stratégique Comment y allons – nous ? Mise en œuvre et contrôle 3) Les niveaux de la stratégie a) Définitions La mission : l’ambition à long terme de l’entreprise (des aspirations

1ère Partie : Analyse stratégique Mission : Le Groupe s’est fixé comme mission d’«apporter la santé par l’alimentation au plus grand nombre». Le nouveau périmètre du Groupe, annoncé en juillet 2007, s’inscrit dans une démarche que Danone qualifie de «gouvernance santé». Portefeuille d'activité Après la cession de sa branche Biscuit, ses activités se répartiront en 4 pôles pour 88 000 collaborateurs : - Produits laitiers frais : N° 1 mondial, 48 usines dans 18 pays, 21 milliards d’unités

I. Stratégie, acteurs-clés et niveaux stratégiques II. Segmentation et positionnement stratégique III. Analyse des forces concurrentielles IV. Les stratégies de portefeuille d’activités V. Diagnostic de la performance VI. Modes de croissance VII. L’internationalisation VIII. Stratégie et Ethique IX. Stratégie et culture : exemple de la stratégie japonaise Stratégie & Politique Générale 1 Notation Etudes de Cas (TD) 35% Examen Final 65% Note du Cours « Stratégie

16 // L ’organisation R&D : une réponse aux enjeux stratégiques du Groupe et de chacun des business // 18 // Sommaire Danone Research en chiffres clés 900 994 lancements et rénovations de produits en 2006 personnes dans le monde 200 110 collaborations scientifiques internationales 1,2% du chiffre d’affaires du Groupe consacré à la R&D professionnels de la santé et de la nutrition à travers le monde La R&D Danone en dates clés 1789 Découverte des bienfaits de l’eau

PREMIERE PARTIE 1. Présentation du groupe Danone 4 1.1 Chiffres clés 4 1.2 Historique 4 1.3 Présentation des métiers du groupe 5 1.3.1 Produits laitiers frais 5 1.3.2 Boissons 5 1.3.3 Biscuits et produits céréaliers 6 1.4 Evolution des activités du groupe 6 1.4.1 Produits laitiers frais 6 1.4.2 Boissons 6 1.4.3 Biscuits et produits céréaliers 6 1.5 Répartition géographique des activités 7 2. Analyse fondamentale du groupe 7 2.1 Mission du groupe