Effet De La Taille Des Solutés Hydrophiles Sur La Perméabilité Membranaire

Adaptation des plantes à l environnement Stress hydrique Mehdi JABNOUNE 2007-2008 Plan du cours Introduction - définition du stress hydrique Les effets du stress hydrique Réponse au stress hydrique – Adaptations des plantes Paramètres décrivant le statut hydrique des plantes Les osmolytes Approches biotechnologiques pour l’amélioration de la résistance au stress hydrique Autres facteurs importants Les voies de signalisation Introduction Résistance au stress hydrique  Enjeu très important

qui donne un effet granuleux (observer en MEB). Cf diapo 3 On détermine le rapport pondéral : [pic] Plus le rapport pondéral est élevé, plus il y a de protéines dont on aura des membranes actives. Cf diapo 4 Les membranes possèdent sur leur face externe des résidus glucidiques. Ces résidus peuvent être localisés sur les lipides et les protéines. Les molécules membranaires sont des molécules amphiphiles (ont une partie hydrophobe et hydrophile). Les molécules hydrophiles sont à l’extérieur

membranes biologiques et à la présence d’organistes spécialisés dans les conversions énergétiques. Taille = 10micro m b) Originalité des cellules procaryotes Un procaryote peut être une bactérie comme Escherichia Coli La grande caractéristique des cellules procaryotes c’est qu’elles n’ont pas de noyau. La plus grande différence entre eucaryote et procaryote c’est la taille (x10) Une cellule procaryote ne possède qu’un seul compartiment délimité par une membrane On trouve

Bio cellulaire Chapitre 3 C : les glucides membranaires les mb p des cellules euca possèdent des glucides uni part covalence (liaison forte) aux lipides et protéine. Quand ils sont uni aux lipides on parle de glycolipides, si ils sont uni à la protéine on parle de glycoprotéines c’est glucides représente 2 a 6% du poids de la mb. Dans ces deux type de molécule les glucides qui sont des chaines glucidique ces chaine glu sont appelée aussi chaine oligosaccharidique. Les Oli qui sont attaché

d’une réaction chimique. 2.2. Les hydrates de carbone Les sucres et les polymères de sucres (polysaccharides) sont utilisés par les cellules comme réserve d’énergie et pour construire le matériel biologique et d’autres molécules organiques de petite taille, telles que les acides aminés et les acides gras. Sucres : Les monosaccharides (seul-sucre), multiples de l’unité CH2O (formule moléculaire). Exemple : le glucose (C6H12O6). Les polysaccharides sont des macromolécules constituées de quelques centaines

08/09 Sidonie Monnin 
 Chapitre 3 – La cellule : unité fondamentale de la vie Cellules = unités fondamentales de tout être vivant. Le corps humain en contient 50 à 100 millions de millions. On trouve environ 200 types de cellules aux formes, tailles et fonctions très diverses. Les plus petites font 2 micromètres et les plus grandes peuvent faire 1 mètre (neurones qui nous permettent de bouger les orteils). Elles sont principalement composées de : carbone, hydrogène, azote, O2. Toute sont constituées

| |Les hydrocarbures et silicones | |Sucres, dérivés des sucres et macromolécules hydrophiles | |Les produits minéraux | |Les

organites, cytosquelette, ribosomes et inclusions. • Le système endomembranaire Le système endomembranaire est un ensemble de compartiments membranaires intercommunicants car les constituants de leur membrane et les molécules solubles dans leur lumière (= cavité) peuvent passer d’un compartiment à l’autre par des phénomènes de flux membranaires. Ces compartiments membranaires communiquent entre eux par l’intermédiaire de vésicules. On distingue ainsi le réticulum endoplasmique, l’appareil de Golgi, endosomes

vaporisation >> de l’eau -> quantité de chaleur que 1g de liquide doit absorber pour passer à l’état gazeux. - La glace possède une densité à l’état liquide < qu’à l’état solide -> la glace flotte. - H2O = solvant polyvalent. Les solutés sont les substances polaires hydrophiles ou huydrophobes, ou ions entourés d’H2O. - H2O peut se dissocier en H+ et OH- (pH=7) - Les solution tampons permettent au liquide de s’opposer aux variations de pH = constituées d’une paire acide-base qui se combine de façon réversible

Ex : eau et huile. x Suspension, liquide contenant des particules solides (taille des particules : 1000A insolubilité) Les différentes familles de lipides sont : ƒ Les triglycérides ou lipides de réserve constitués d’une molécule de glycérol (3 fonctions –OH) et de 3 molécules d’acides gras (longues chaînes d’atomes de carbone). ƒ Les phospholipides, glycérol + 2 acides gras (hydrophobes) + 1 acide phosphorique (hydrophile) ƒ Stéroïdes (cholestérol, hormones sexuelles, vitamines D) ƒ Caroténoïdes