Elaboration Budget Hotel

2008/2009 [pic] Introduction Chapitre 1 : présentation générale I. Qu’est ce que l’hôtellerie ? 1- définition 2- les chaines hôtelières 3- Normes de classement des hôtels  II. Le comportement du touriste 1- les facteurs 2- les motivations 3- les 3 R Chapitre 2- Le marketing hôtelier I. le marché hôtelier II. la segmentation du marché hôtelier 1- définition de la segmentation

procédé. 16 4 08/05/2013 2. Le processus de développement d’un nouveau produit Innovation de produit et innovation de procédé Recherche d’idées Filtrage des idées Développement et test du concept Élaboration de la stratégie marketing Analyse économique Élaboration et test du produit Marché-test Lancement Diffusion 17 2.1- Recherche d’idées 18 L’innovation par l’offre • Deux grands types de sources d’idées de nouveaux produits : - L’innovation par l’offre

MARSEILLE 04.91.54.25.36. Sommaire  I. Le rôle des ACM dans la société …………………………..……………….. 3 II. Présentation de la structure……………………………………………………4 III. Projet pédagogique...................................……….....………………………...… 5 1. Élaboration du projet 5 2. Mise en œuvre du projet 6 • Activités 6 • Vie quotidienne 7 • Relation avec les animateurs 8 3. Évaluation du projet pédagogique 9 IV. Ma place dans l’équipe de direction .…

ou 5 étoiles, la marque Sofitel couvre l'hôtellerie de luxe au sein de la section hôtelière du groupe Accor. Sofitel est composée de 120 hôtels 2, avec une forte présence en Chine (18 hôtels). Il y a 11 Sofitel en France, dont 3 à Paris et 1 à La Défense. Les autres hôtels se trouvent à Marseille, Lyon, Strasbourg, Biarritz, Porticcio et Quiberon (2 hôtels). En novembre 2007, Sofitel devient une entité autonome au sein du groupe Accor et met en place un plan international ambitieux pour se positionner

qualifications dans le secteur hôtelier visent des fonctions au niveau de la direction, des services administratifs et financiers, du service réception, du service restauration/cuisine. A la direction : « n but : remplir l’hôtel u » A la direction d’un hôtel, on peut trouver un seul homme tout comme une équipe variée, où le directeur général sera secondé par un directeur d’hébergement, un directeur de la restauration, un directeur des banquets (responsable de l’organisation des banquets dans les restaurants

pour satisfaire la clientèle. 2)- Fiche technique de l’agence : Nom : Wings TRAVELS Domaine d’activité : secteur services (tourisme et transport) Date de création : 2003 Forme juridique : SARL Effectifs employés : 30 Marché local : les hôtels, les restaurants et les autres organismes ou niveau de location des moyens de transports. 3)- Organigramme de l’entreprise : La société “Wings Travels“ est divisée en 4 départements majeurs à savoir le département comptabilité

logiciels et aux méthodes de travail qualifié de répétitives et lourdes. Le point fort d’une expérience dans un cabinet d’expertise comptable, c’est la diversité des entreprises qu’elle tenait (secteur d’activité diversifié des petits artisans, Hôtels, associations …) et le sentiment quotidien de pression face aux exigences complexes d’information comptable, fiscale et juridique. 2) Stage à temps plein chez SFR a) Fiche de l’entreprise Raison sociale Société Française de Radiotéléphone

locaux vins de raisin importés bière chinois Source : IWSR, en %volume, Consommation Le réseau de l’hôtellerierestauration représente plus de 86% des débouchés pour les vins et spiritueux importés en bouteille. (source : Access Asia) Les 300 hôtels 4 ou 5 étoiles, les 1500 restaurants gastronomiques et la cinquantaine de chefs français qui travaillent en Chine sont les Le triangle d’or : luxe, cadeau et fêtes Les consommateurs potentiels de produits occidentaux se concentrent sur la zone

conseil, des musées comme le musée Field de Chicago ou le Smithsonian, tout comme A&K, Aventis, etc. Ou encore le tournage pour le magazine « Sports » de sa collection maillots de bain 2001. Elle a de même expérimenté dans les voyages à petits budgets. Aussi a t’elle organisé des croisières spéciales pour Abercombie & Kent et beaucoup d’autres bateaux charter comme pour Daimler Chrysler Amérique du nord ainsi que pour des universités Américains de renommé tous prestigieux comme Harvard et Standford

critères : * Pourquoi communiquer ? * Sur qui va-t-on communiquer ? Quel objet ? * Auprès de quelle cible ? (consommateurs, prescripteurs, distributeurs,…) * Quels sont les moyens que l’on va utiliser ? * Comment va-t-on répartir le budget entre les différents moyens de communication ? * Dans quel délai la campagne doit-elle se dérouler ? * Existe-t-il une réglementation particulière ? * Quelles sont les actions de communication des concurrents ? 2. Les moyens